コーンミールの栄養（1カップ 139g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 521kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 11.54g | |
| ||
| 脂質 | 5.56g | |
| ||
| 炭水化物 | 100.64g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
コーンミール (中挽きとうもろこし粉)
コーンミールのカロリー概要
| コーンミールのカロリー | 375kcal 100g |
|---|---|
| 521kcal 139g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB6, マグネシウム |
種皮と胚芽を取り除き、乾燥させたとうもろこしを挽いて作る粉で、粉末の粗さによって「コーングリッツ」「コーンミール」「コーンフラワー」と区別されます。 胚芽を精製したものは、片栗粉のように料理にとろみを加えるコーンスターチです。 パンケーキやマフィン、トルティーヤ、パンなどのレシピによく使われています。 コーンミールはコーンフラワーと同じカロリーで、コーングリッツはコーンミールよりカロリーが若干低いため、コーンミールの代わりにコーングリッツを使うことで、お菓子などのカロリーオフが可能です。
コーンミールは、その香ばしい風味と食感が特徴で、アメリカ南部料理の「コーンブレッド」やイタリア料理の「ポレンタ」などで広く利用されています。これらの料理は地域の伝統料理でありながら、最近では家庭でも手軽に楽しむことが増えています。
また、コーンミールは揚げ物の衣としても人気です。魚やチキンにコーンミールをまぶして揚げると、サクサクとした食感が生まれます。独特の歯ざわりが楽しめるため、フライや天ぷらの新しいアレンジとして利用されています。
別名： とうきび歩留り： 75～80 %
コーンミールの写真
Cornmeal
コーンミールの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 14 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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コーンミールのカロリーは139g(1カップ)で521kcal、100g換算では375kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は21.33gです。コーンミール139g(1カップ)の栄養は、炭水化物が多く100.64gでそのうち糖質が89.52g、たんぱく質が11.54g、脂質が5.56gです。ビタミン・ミネラルではビタミンB6とマグネシウムの成分が多いです。
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コーンミール:139g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 18.07μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 1.53mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.21mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.11mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.25mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.6mg | |
| ||
| 葉酸 | 38.92μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.79mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2.78mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 305.8mg | |
| ||
| カルシウム | 6.95mg | |
| ||
| マグネシウム | 137.61mg | |
| ||
| リン | 180.7mg | |
| ||
| 鉄 | 2.09mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.95mg | |
| ||
| 銅 | 0.22mg | |
| ||
| マンガン | 0.53mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 11.12g | |
|---|---|---|
| ||
コーンミール:139g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.11g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.18g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.49g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 4.8g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.1g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 2.39g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2363mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 101.47mg | |
| ||
コーンミール:139g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 389.2mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 1668mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 166.8mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 514.3mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 903.5mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 278mg | |
| ||
| トリプトファン | 61.16mg | |
| ||
| バリン | 542.1mg | |
| ||
| ヒスチジン | 278mg | |
| ||
| アルギニン | 389.2mg | |
| ||
| アラニン | 903.5mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 750.6mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2363mg | |
| ||
| グリシン | 347.5mg | |
| ||
| プロリン | 1209.3mg | |
| ||
| セリン | 556mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 11259mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「コーンミール」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | コーンミール 100cc |
|---|---|
| 重量 | 67g |
| カロリー | 251kcal |
| 概要 | コーンミール100ccの分量 |
|---|
| 概要 | コーンミール 200cc |
|---|---|
| 重量 | 139g |
| カロリー | 521kcal |
| 概要 | コーンミール 200cの分量 |
|---|
| 概要 | 器に少量のコーンミール |
|---|---|
| 重量 | 1g |
| カロリー | 4kcal |
| 概要 | 器に適量のコーンミール |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 38kcal |
| 概要 | ポレンタ1カップ分のコーンミール |
|---|---|
| 重量 | 50g |
| カロリー | 188kcal |
| 概要 | 器に適量のコーンミール |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 375kcal |
| 概要 | コーンミール133gを調理した状態 |
|---|---|
| 重量 | 553g |
| カロリー | 2074kcal |
| 概要 | 大さじ一杯 (15cc)のコーンミール |
|---|
| 概要 | 大さじ一杯 (15cc)のコーンミール |
|---|---|
| 重量 | 11g |
| カロリー | 41kcal |
| 概要 | 小さじ一杯 (5cc)のコーンミール |
|---|
| 概要 | 小さじ一杯 (5cc)のコーンミール |
|---|---|
| 重量 | 4g |
| カロリー | 15kcal |
| 概要 | コーンミール 36gを調理した状態 (コーンミールのおかず) |
|---|---|
| 重量 | 150g |
| カロリー | 563kcal |
| 概要 | コーンミールのおかず |
|---|
コーンミールのカロリー・栄養FAQ
- コーンミールのカロリーは？
- コーンミール1カップ「139g」のカロリーは521kcalです。コーンミール100gあたりのカロリーは375kcalです。
- コーンミールの糖質の量は？
- コーンミール1カップ「139g」の糖質の量は89.52gです。コーンミール100gあたりの糖質の量は64.4gです。
- コーンミールのビタミンB6の含有量はどのくらい？
- コーンミール1カップ「139g」にはビタミンB6が0.6mg含まれています。コーンミール100gあたりのビタミンB6は0.43mgです。
- コーンミールのマグネシウムの含有量はどのくらい？
- コーンミール1カップ「139g」にはマグネシウムが137.61mg含まれています。コーンミール100gあたりのマグネシウムは99mgです。
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コーンミールのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
コーンミール:1カップ 139gのカロリー「521kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング195分
- ジョギング117分
- 自転車73分
- なわとび59分
- ストレッチ234分
- 階段上り65分
- 掃除機167分
- お風呂掃除154分
- 水中ウォーキング146分
- 水泳73分
- エアロビクス90分
- 山を登る93分
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