中ざら糖の栄養（大さじ1 15g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 59kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0g | |
| ||
| 脂質 | 0g | |
| ||
| 炭水化物 | 15g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
中ざら糖 (中ザラ糖/中双糖)
中ざら糖のカロリー概要
| 中ざら糖のカロリー | 393kcal 100g |
|---|---|
| 59kcal 15g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 0.5 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | 銅, 鉄 |
中ざら糖は白ざら糖と同じ製法で作られますが、製造過程や仕上げにカラメルを加えたり、表面に吹きつけるため、やや色味が付きます。このカラメルの風味が特徴で、綿菓子やカステラなどによく使用されます。また、煮物や佃煮とも相性が良いです。
中ざら糖は、精製された白い砂糖を取り除いた後、原料をさらに過熱して煮詰めて完成します。時間をかけて精製しているため、白い砂糖よりも純度が高く、結晶が大きいという特徴を持ちます。
中ざら糖は、その風味を活かして砂糖醤油やみたらし団子のタレに使うと、甘さに深みが加わります。また、漬物の甘みづけや、栗の甘露煮などの和菓子作りにも適しています。
この砂糖は、溶ける速度が比較的遅いため、料理に使用する際には、煮詰める時間や溶かす工程を工夫することで、風味を活かしやすくなります。特に、濃い味付けの料理や焼き菓子でその効果が発揮されます。
中ざら糖は、日本国内で生産されることが多く、品質の安定性が特徴です。そのため、家庭用から業務用まで幅広い用途で使用されています。特に和食や伝統的なお菓子作りでの需要が高いです。
別名： 黄ざら糖
中ざら糖の写真
Coarse crystal, medium
中ざら糖の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 0 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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中ざら糖のカロリーは15g(大さじ1)で59kcal、100g換算では393kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は20.36gです。中ざら糖15g(大さじ1)の栄養は、炭水化物が多く15gでそのうち糖質が15g、たんぱく質が0g、脂質が0gです。ビタミン・ミネラルでは銅と鉄の成分が多いです。
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中ざら糖:15g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.3mg | |
|---|---|---|
 | ||
| カリウム | 0.15mg | |
| ||
| 鉄 | 0.02mg | |
| ||
| 銅 | 0mg | |
| ||
中ざら糖:15g(大さじ1)あたりの脂肪酸
中ざら糖に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
中ざら糖:15g(大さじ1)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「中ざら糖」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 小さじ1杯の中ざら糖 |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 20kcal |
| 概要 | 大さじ1杯の中ざら糖 |
|---|---|
| 重量 | 15g |
| カロリー | 59kcal |
| 概要 | 小鉢1杯の中ざら糖 |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 39kcal |
| 概要 | 小鉢1杯の中ざら糖 |
|---|---|
| 重量 | 20g |
| カロリー | 79kcal |
中ざら糖のカロリー・栄養FAQ
- 中ざら糖のカロリーは？
- 中ざら糖大さじ1「15g」のカロリーは59kcalです。中ざら糖100gあたりのカロリーは393kcalです。
- 中ざら糖の糖質の量は？
- 中ざら糖大さじ1「15g」の糖質の量は15gです。中ざら糖100gあたりの糖質の量は100gです。
- 中ざら糖の銅の含有量はどのくらい？
- 中ざら糖大さじ1「15g」には銅が0mg含まれています。中ざら糖100gあたりの銅は0.02mgです。
- 中ざら糖の鉄の含有量はどのくらい？
- 中ざら糖大さじ1「15g」には鉄が0.02mg含まれています。中ざら糖100gあたりの鉄は0.1mgです。
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中ざら糖のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
中ざら糖:大さじ1 15gのカロリー「59kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング23分
- ジョギング14分
- 自転車9分
- なわとび7分
- ストレッチ27分
- 階段上り8分
- 掃除機19分
- お風呂掃除18分
- 水中ウォーキング17分
- 水泳9分
- エアロビクス11分
- 山を登る11分
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