塩キャベツ:深型小鉢1杯 58.9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 91kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.01g | 15～34g |
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| 脂質 | 8.34g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 3.18g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
塩キャベツ (塩きゃべつ)
主食 塩キャベツのカロリー概要
| 塩キャベツのカロリー | 154kcal 100g 91kcal 58.9g (深型小鉢1杯) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養価 | 2.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
塩キャベツのカロリーは、一人前あたり91kcal。 ざく切りにした小ぶりの葉一枚分のキャベツを塩コショウやおろしにんにくなどを加えた胡麻油につけて食べる塩キャベツのカロリー。 ごま油と調味料を混ぜ合わせた塩だれを用いる塩キャベツのレシピが一般的だが、塩昆布を和えて作る簡単な作り方の塩キャベツもある。 食材は低カロリーのキャベツがメインなので、オイル控え目、または味の濃い塩昆布のみを混ぜるレシピやノンオイルの調味料で味つけした場合はカロリーを抑えることが可能。 塩キャベツは居酒屋や焼肉屋や串カツ店の定番メニューのひとつで、野菜サラダと同じ感覚で食されるほか、歯応えのある人気のおつまみ。 塩が多すぎる、揉み込みすぎる、漬け込みすぎるなど、塩加減や調理法を間違えると漬物のような食感になるので、事前に作っておいたタレとキャベツをサッと手早く混ぜ合わせて塩キャベツならではの食感を楽しむとよい。
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塩キャベツのカロリーは58.9g(深型小鉢1杯)で91kcalのカロリー。塩キャベツは100g換算で154kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は51.95g。脂質が多く8.34g、炭水化物が3.18gでそのうち糖質が2.21g、たんぱく質が1.01gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。
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塩キャベツ:58.9g(深型小鉢1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1.98μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.08mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 37.9μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.19mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 38.45μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.12mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.97μg | 17μg |
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| ビタミンC | 19.68mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 494.02mg | ～1000mg |
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| カリウム | 107.3mg | 833mg |
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| カルシウム | 34.49mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 11.24mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 20.78mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.32mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.16mg | 3mg |
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| 銅 | 0.03mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.11mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.07μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 0.66μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.74μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 2.91μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.97g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.24g | ～2.5g |
| ||
塩キャベツ:58.9g(深型小鉢1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.25g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.08g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.4g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 7.73g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 3.37g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 3042.51mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3383.25mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 29.7mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.01mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.02mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.01mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.01mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.03mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 0.34mg | |
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塩キャベツ:58.9g(深型小鉢1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 23.76mg | |
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| ロイシン | 39.48mg | |
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| リシン(リジン) | 31.36mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 24.96mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 45.36mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 27.48mg | |
| ||
| トリプトファン | 8.98mg | |
| ||
| バリン | 33.56mg | |
| ||
| ヒスチジン | 19.72mg | |
| ||
| アルギニン | 59.64mg | |
| ||
| アラニン | 39.76mg | |
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| アスパラギン酸 | 75.6mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 203.2mg | |
| ||
| グリシン | 28.76mg | |
| ||
| プロリン | 27.02mg | |
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| セリン | 32.44mg | |
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| アミノ酸合計 | 738mg | |
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| アンモニア | 35.98mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
塩キャベツのカロリー・栄養FAQ
- 塩キャベツ(深型小鉢1杯)のカロリーは？
- 塩キャベツ(深型小鉢1杯「58.9g」)のカロリーは91kcalです。
- 塩キャベツ100gあたりのカロリーは？
- 塩キャベツ「100g」のカロリーは154kcalです。
- 塩キャベツ(深型小鉢1杯あたり)の糖質量は？
- 塩キャベツ(深型小鉢1杯「58.9g」)の糖質の量は2.21gです。
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塩キャベツのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
塩キャベツ:深型小鉢1杯 58.9gのカロリー「91kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング34分
- ジョギング21分
- 自転車13分
- なわとび11分
- ストレッチ41分
- 階段上り12分
- 掃除機30分
- お風呂掃除27分
- 水中ウォーキング26分
- 水泳13分
- エアロビクス16分
- 山を登る17分
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