かつめし:一皿 547.1gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 1040kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 34.52g | 15～34g |
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| 脂質 | 49.46g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 120.91g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
かつめし (カツライス)
かつめしのカロリー概要
| かつめしのカロリー | 190kcal 100g 1040kcal 547.1g (一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 5 |
| 栄養価 | 4 |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
かつめしは、兵庫県・加古川の郷土料理です。
かつめしの基本レシピでは、大盛りのご飯の上にビーフカツをのせ、デミグラスソースをかけた料理です。油で揚げられたカツ自体も単品で600kcal程度のエネルギー量がありますが、さらにご飯やデミグラスソースと組み合わせることで、一食で1000kcal以上になることも珍しくありません。
かつめしは、ビーフカツや豚カツ、デミグラスソースを使用したレシピのバリエーションもあります。その中でも、兵庫県・加古川では特にビーフカツを使用したかつめしが一般的であり、「カツライス」とも呼ばれることもあります。また、かつめしの定番の付け合わせとしては、茹でたキャベツがよく添えられます。
かつめしは、兵庫県・加古川の地域で喫茶店や食堂などで提供されるご当地B級グルメであり、ハイカロリーな食べ物として知られています。
かつめしは、肉とご飯の組み合わせにデミグラスソースが加わり、ボリューム感と濃厚な味わいが特徴です。高カロリーながらも、その美味しさから多くの人に愛されるご当地グルメとなっています。
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かつめしのカロリーは547.1g(一皿)で1040kcalのカロリー。かつめしは100g換算で190kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は42.11g。炭水化物が多く120.91gでそのうち糖質が114.89g、脂質が49.46g、たんぱく質が34.52gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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かつめし:547.1g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 94.92μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.98μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 4.87mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 68.06μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.22mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.38mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 6.46mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.71mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 2.52μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 52.47μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 2.19mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 7.28μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 16.36mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1419.78mg | ～1000mg |
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| カリウム | 740.12mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 48.42mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 63.85mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 368.69mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 2.84mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 6.29mg | 3mg |
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| 銅 | 0.49mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 1.09mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 4.65μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 11.22μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.97μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 84.91μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 6.02g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 3.61g | ～2.5g |
| ||
かつめし:547.1g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 13.35g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 20.41g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 10.29g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 44.04g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 1.75g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 8.53g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 690.99mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 8445.2mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1672.16mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 4.05mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 13.02mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 14.5mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 40.81mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 10.94mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.53mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 33.7mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 5.53mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 8.64mg | |
| ||
かつめし:547.1g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1383.23mg | |
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| ロイシン | 2615.19mg | |
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| リシン(リジン) | 2329.5mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1292.8mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 2660.82mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1378.47mg | |
| ||
| トリプトファン | 409.01mg | |
| ||
| バリン | 1663.9mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1129.98mg | |
| ||
| アルギニン | 2179.15mg | |
| ||
| アラニン | 1966.39mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2970.48mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 5611.06mg | |
| ||
| グリシン | 1761.44mg | |
| ||
| プロリン | 1665.04mg | |
| ||
| セリン | 1485.6mg | |
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| アミノ酸合計 | 32452.88mg | |
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| アンモニア | 282.85mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
かつめしのカロリー・栄養FAQ
- かつめし(一皿)のカロリーは？
- かつめし(一皿「547.1g」)のカロリーは1040kcalです。
- かつめし100gあたりのカロリーは？
- かつめし「100g」のカロリーは190kcalです。
- かつめし(一皿あたり)の糖質量は？
- かつめし(一皿「547.1g」)の糖質の量は114.89gです。
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かつめしのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
かつめし:一皿 547.1gのカロリー「1040kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング389分
- ジョギング234分
- 自転車146分
- なわとび117分
- ストレッチ467分
- 階段上り130分
- 掃除機333分
- お風呂掃除307分
- 水中ウォーキング292分
- 水泳146分
- エアロビクス180分
- 山を登る185分
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