皿うどん:一皿 523.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 587kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 21.41g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 32.35g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 58.32g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
皿うどん (さらうどん)
皿うどんのカロリー概要
| 皿うどんのカロリー | 112kcal 100g 587kcal 523.5g (一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1 |
| ユーザーの口コミ | 3 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 4 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
皿うどんは、日本の郷土料理のひとつで、細い中華めんを具材とともに盛り付けた、見た目がお皿のような食べ物です。カロリーは、蒸した中華麺を使用するレシピで作った場合の値です。ただし、油で揚げた堅やき麺を使用する場合は、さらにカロリーが高くなるため注意が必要です。
皿うどんに使用する麺には、細い中華めんを使用する方法と、油で揚げた堅やき麺を使用する方法があります。どちらの方法を選んでも、カロリーに差がでるため、注意が必要です。
あんかけ焼きそばとの違いは、餡の味つけに使用する調味料と具材となります。皿うどんはキャベツを使用し、餡かけヤキソバは白菜を使用します。皿うどんは、魚介類や野菜、きのこ類などを具材として使用する、具沢山なレシピが多いことが特徴です。この料理は、長崎の代表的な郷土料理であるちゃんぽんと並び、人気があります。
揚げ麺は専用の細麺（唐灰汁麺）で作る場合と蒸し中華麺で作る場合がある。
皿うどんの写真
Sara-udon
皿うどんの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| ユーザーの口コミ |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 77 (%) |
皿うどんに使われる材料のカロリーと重量
 | 蒸し中華めん | 112.5 g | 183 kcal |
 | 豚肉 | 25 g | 92 kcal |
 | 塩 | 1.5 g | 0 kcal |
 | こしょう | 0.5 g | 2 kcal |
 | シバエビ | 20 g | 16 kcal |
 | イカ | 20 g | 16 kcal |
 | かまぼこ | 12.5 g | 12 kcal |
 | キャベツ | 50 g | 12 kcal |
 | たまねぎ | 22.5 g | 8 kcal |
 | もやし | 37.5 g | 6 kcal |
 | しいたけ | 18 g | 4 kcal |
 | たけのこ | 10 g | 3 kcal |
 | こねぎ | 3 g | 1 kcal |
 | かつおだし | 150 g | 3 kcal |
 | 醤油 | 4.5 g | 4 kcal |
 | 日本酒 | 4.5 g | 5 kcal |
 | 砂糖 | 3.5 g | 14 kcal |
 | 片栗粉 | 7 g | 24 kcal |
 | サラダ油 | 21 g | 187 kcal |
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皿うどんのカロリーは523.5g(一皿)で587kcalのカロリー。皿うどんは100g換算で112kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は71.43g。炭水化物が多く58.32gでそのうち糖質が52.14g、脂質が32.35g、たんぱく質が21.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。
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皿うどん:523.5g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 12.98μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 0.84μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 3.93mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 81.25μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.21mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.37mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 5.97mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.31mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.99μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 86.85μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 1.05mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 6.28μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 28.16mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1231.17mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 614.75mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 69mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 55.96mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 277.56mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.47mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.62mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.31mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.58mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 4.4μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 29.16μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.94μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 27.69μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 6.18g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 3.19g | ～2.5g |
| ||
皿うどん:523.5g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 6.49g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 12.67g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 10.57g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 29.73g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 1.62g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 8.95g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 3421.02mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 8863.22mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1527.36mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.58mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 32.88mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8.59mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.47mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 22.77mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 24.4mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.42mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 8.27mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 7.43mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.58mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 48.27mg | |
| ||
皿うどん:523.5g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 872.1mg | |
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| ロイシン | 1509.41mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1265.3mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 794.52mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1554.95mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 805.4mg | |
| ||
| トリプトファン | 227.46mg | |
| ||
| バリン | 960.1mg | |
| ||
| ヒスチジン | 666.42mg | |
| ||
| アルギニン | 1335.55mg | |
| ||
| アラニン | 1024.7mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1822.67mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 4382.27mg | |
| ||
| グリシン | 1096.63mg | |
| ||
| プロリン | 1458.84mg | |
| ||
| セリン | 961.88mg | |
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| アミノ酸合計 | 20950.68mg | |
| ||
| アンモニア | 569.83mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
皿うどんのカロリー・栄養FAQ
- 皿うどん(一皿)のカロリーは？
- 皿うどん(一皿「523.5g」)のカロリーは587kcalです。
- 皿うどん100gあたりのカロリーは？
- 皿うどん「100g」のカロリーは112kcalです。
- 皿うどん(一皿あたり)の糖質量は？
- 皿うどん(一皿「523.5g」)の糖質の量は52.14gです。
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皿うどんのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
皿うどん:一皿 523.5gのカロリー「587kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング220分
- ジョギング132分
- 自転車83分
- なわとび66分
- ストレッチ264分
- 階段上り74分
- 掃除機188分
- お風呂掃除174分
- 水中ウォーキング165分
- 水泳83分
- エアロビクス102分
- 山を登る105分
ユーザが評価した皿うどんの評価（3）
Aka715 食品評価指数： 7月31日
皿うどんのカロリー(飲食店・トルト食品）
▼大阪王将
「海鮮皿うどん」746kcal
▼リンガーハット
「長崎皿うどん」767kcal
「野菜たっぷり皿うどん」834kcal
「スナック皿うどん（スモール）」388kcal
「太めん皿うどん」816kcal
「減塩 長崎皿うどん」582kcal
▼東洋水産・マルちゃん
「本場直送 長崎皿うどん」1食/318kcal
▼ニッスイ
「わが家の麺自慢 長崎風皿うどん」1人前/535kcal
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