大根菜:1束200gの可食部 180gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 41kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 3.96g | |
| ||
| 脂質 | 0.18g | |
| ||
| 炭水化物 | 9.54g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
大根菜 (だいこんの葉/ダイコンの菜っ葉)
大根菜のカロリー概要
| 大根菜のカロリー | 23kcal 100g |
|---|---|
| 41kcal 180g (1束200gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
大根菜とは、太く水々しく育った大根の葉のことです。野菜の葉は調理すれば美味しく食べることができ、大根菜もその一つです。
よく行われる調理方法は味噌汁や漬物ですが、ふりかけやチャーハンのように炒め物との相性がよく、ご飯が進む一品となります。他にもじゃこと和えて炒めたり、大根菜を使ったパスタは人気の調理方法となっています。
しかし、葉がついたままの大根を放置しておくと葉に養分を取られてしまうため、葉は切り落としておくべきです。大根の切り口はラップで密閉し、冷蔵庫で保存しておくと良いです。
大根菜には活用法が多いため、もし大根を買っても普段から葉を捨ててしまうという方は、ぜひ一度食べてみてほしいです。
廃棄部位： 葉柄基部硝酸イオン： 0.2 g
大根菜の写真
Radish leaf
大根菜の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 91 (%) |
| 廃棄率 | 10 (%) |
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大根菜のカロリーは180g(1束200gの可食部)で41kcal、100g換算では23kcal。80kcalあたりのグラム目安量は347.83g。大根菜180g(1束200gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く9.54gでそのうち糖質が2.34g、たんぱく質が3.96g、脂質が0.18gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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大根菜:180g(1束200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 594μg | |
 | ||
| ビタミンE | 6.84mg | |
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| ビタミンK | 486μg | |
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| ビタミンB1 | 0.16mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.29mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.9mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.32mg | |
| ||
| 葉酸 | 252μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.47mg | |
| ||
| ビタミンC | 95.4mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 86.4mg | |
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| カリウム | 720mg | |
| ||
| カルシウム | 468mg | |
| ||
| マグネシウム | 39.6mg | |
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| リン | 93.6mg | |
| ||
| 鉄 | 5.58mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.54mg | |
| ||
| 銅 | 0.07mg | |
| ||
| マンガン | 0.49mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 7.2g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.18g | |
| ||
大根菜:180g(1束200gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.05g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.07g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 5.4mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 39.6mg | |
| ||
大根菜:180g(1束200gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 180mg | |
| ||
| ロイシン | 324mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 252mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 113.4mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 396mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 216mg | |
| ||
| トリプトファン | 84.6mg | |
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| バリン | 252mg | |
| ||
| ヒスチジン | 100.8mg | |
| ||
| アルギニン | 234mg | |
| ||
| アラニン | 252mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 414mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 576mg | |
| ||
| グリシン | 216mg | |
| ||
| プロリン | 198mg | |
| ||
| セリン | 216mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 3960mg | |
| ||
| アンモニア | 158.4mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
大根菜のカロリー・栄養FAQ
- 大根菜のカロリーは？
- 大根菜1束200gの可食部「180g」のカロリーは41kcalです。大根菜100gあたりのカロリーは23kcalです。
- 大根菜の糖質の量は？
- 大根菜1束200gの可食部「180g」の糖質の量は2.34gです。大根菜100gあたりの糖質の量は1.3gです。
- 大根菜のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 大根菜1束200gの可食部「180g」にはビタミンKが486μg含まれています。大根菜100gあたりのビタミンKは270μgです。
- 大根菜の葉酸の含有量はどのくらい？
- 大根菜1束200gの可食部「180g」には葉酸が252μg含まれています。大根菜100gあたりの葉酸は140μgです。
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大根菜のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
大根菜:1束200gの可食部 180gのカロリー「41kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング16分
- ジョギング10分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ19分
- 階段上り6分
- 掃除機14分
- お風呂掃除13分
- 水中ウォーキング12分
- 水泳6分
- エアロビクス8分
- 山を登る8分
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