味噌ラーメン:一杯 794.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 580kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 21.93g (87.72kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 15.73g (141.57kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 84.3g (337.2kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
味噌ラーメン (みそラーメン)
料理主食
食品分析数値
| 味噌ラーメンのカロリー | 73kcal 100g 580kcal 794.5g (一杯) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, セレン |
味噌ラーメンのカロリーは、1杯568キロカロリー。
麺は1食230グラムあたり343kcalと、味噌ラーメン船体のカロリーを引き上げる食材。1.5倍（345g/514kcal）の麺を入れる味噌ラーメンは739kcal。
・味噌ラーメンスープのカロリー/120kcal
・味噌ラーメン具材のカロリー/111kcal
札幌発祥の味噌ラーメンが有名だが、その他、仙台の辛味噌ラーメン、新潟の濃厚味噌ラーメンなど味噌ラーメンの種類は豊富にある。
札幌みそラーメンは、肉と野菜を炒めタレとスープを加えてさらに加熱する「タンメン」に近いレシピで、炒めた肉を具材に使ってチャーシュー（焼き豚）をトッピングしないメニューも多い。
挽肉・もやし・コーンなどが味噌ラーメンの定番具材で、バター入りの濃厚なレシピも人気。
具材や調理法により変更はあるが、一般に醤油ラーメンや塩ラーメンと比較すると味噌ラーメンのほうが高カロリー。
味噌ラーメンのカロリーは794.5g(一杯)で580kcalのカロリー。味噌ラーメンは100g換算で73kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は109.59g。炭水化物が多く84.3g、たんぱく質が21.93g、脂質が15.73gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。糖質の量は78.34g。
味噌ラーメン:794.5g(一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.08μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.08μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.19mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 15.97μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.87mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.24mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 8.9mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.32mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.24μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 37.42μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.91mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 3.73μg | 17μg |
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| ビタミンC | 6.28mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1397.76mg | ～1000mg |
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| カリウム | 755.01mg | 833mg |
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| カルシウム | 97.8mg | 221mg |
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| マグネシウム | 57.28mg | 91.8mg |
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| リン | 349.02mg | 381mg |
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| 鉄 | 2.15mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.11mg | 3mg |
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| 銅 | 0.24mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.48mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.72μg | 43.8μg |
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| セレン | 40.28μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.79μg | 10μg |
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| モリブデン | 40.2μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 5.96g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 3.81g | ～2.5g |
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味噌ラーメン:794.5g(一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.89g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 5.88g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.53g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 14.3g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.64g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 3.97g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 5523.36mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 3901.39mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 587.14mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.32mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 27.25mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.11mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.4mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 9.38mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.87mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.16mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.83mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.16mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 2.22mg | |
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味噌ラーメン:794.5g(一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 166.92mg | |
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| ロイシン | 297.38mg | |
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| リシン(リジン) | 182.34mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 98.28mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 333.93mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 141.82mg | |
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| トリプトファン | 43.7mg | |
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| バリン | 192.51mg | |
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| ヒスチジン | 105.11mg | |
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| アルギニン | 257.42mg | |
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| アラニン | 175.98mg | |
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| アスパラギン酸 | 400.83mg | |
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| グルタミン酸 | 657.69mg | |
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| グリシン | 159.93mg | |
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| プロリン | 192.11mg | |
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| セリン | 189.73mg | |
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| アミノ酸合計 | 3602.98mg | |
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| アンモニア | 81.6mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
味噌ラーメン:一杯 794.5gのカロリー「580kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング217分
- ジョギング130分
- 自転車82分
- なわとび65分
- ストレッチ260分
- 階段上り73分
- 掃除機186分
- お風呂掃除172分
- 水中ウォーキング163分
- 水泳82分
- エアロビクス100分
- 山を登る104分
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