みょうが:1個 8gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 1kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 0.07g | |
| ||
| 脂質 | 0.01g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.21g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
みょうが (ミョウガ/茗荷)
みょうがのカロリー概要
| みょうがのカロリー | 11kcal 100g |
|---|---|
| 1kcal 8g (1個) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
薬味や天ぷらにして食べられるみょうがは、独特の風味が好まれています。食べる直前に刻むことで、香りや辛味などみょうがの風味を損なうことなく堪能できます。 みょうがの切り方はレシピに応じて変えると良いです。甘酢漬けには縦半分に切り、みょうが味噌汁には縦の薄切り、薬味には小口切り、サラダには縦の千切り、天ぷらには切らずに丸ごと使用すると食感や旨みが引き立ちます。 みょうがの保存方法として、冷蔵の場合は水に浸して保存し、冷凍の場合は洗って水気を取った後、ジップロックなどに入れて保存すると良いです。
みょうがは、夏の薬味として冷ややっこやそうめんのトッピングによく使用されます。暑い時期にさっぱりとした香りが料理を引き立て、食欲を刺激します。
また、みょうがは浅漬けにも向いており、さっと塩を振りかけて漬け込むだけで手軽に楽しめます。浅漬けにすると、みょうがのシャキシャキした食感とさわやかな香りがそのまま味わえます。
さらに、みょうがは刻んでちらし寿司の具材や飾りに加えることもできます。薄紅色が美しいアクセントとなり、見た目も華やかになるため、季節の行事やお祝いの席にも適した食材です。
別名： 花みょうが、みょうがの子廃棄部位： 花茎
みょうがの写真
Myoga
みょうがの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 96 (%) |
| 廃棄率 | 3 (%) |
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みょうがのカロリーは8g(1個)で1kcal、100g換算では11kcal。80kcalあたりのグラム目安量は727.27g。みょうが8g(1個)の栄養は、炭水化物が多く0.21gでそのうち糖質が0.04g、たんぱく質が0.07g、脂質が0.01gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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みょうが:8g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.24μg | |
 | ||
| ビタミンE | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンK | 1.6μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.03mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| 葉酸 | 2μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.02mg | |
| ||
| ビオチン | 0.09μg | |
| ||
| ビタミンC | 0.16mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.08mg | |
| ||
| カリウム | 16.8mg | |
| ||
| カルシウム | 2mg | |
| ||
| マグネシウム | 2.4mg | |
| ||
| リン | 0.96mg | |
| ||
| 鉄 | 0.04mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.03mg | |
| ||
| 銅 | 0mg | |
| ||
| マンガン | 0.09mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.08μg | |
| ||
| セレン | 0.08μg | |
| ||
| モリブデン | 0.64μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.17g | |
| ||
みょうが:8g(1個)あたりの脂肪酸
みょうがに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
みょうが:8g(1個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 2.24mg | |
| ||
| ロイシン | 3.36mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1.76mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 1.6mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 4.48mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 3.28mg | |
| ||
| トリプトファン | 1.04mg | |
| ||
| バリン | 3.2mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1.44mg | |
| ||
| アルギニン | 4.4mg | |
| ||
| アラニン | 3.28mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 17.6mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 8.8mg | |
| ||
| グリシン | 2.72mg | |
| ||
| プロリン | 2mg | |
| ||
| セリン | 5.84mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 67.2mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「みょうが」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | みょうが3個 |
|---|---|
| 重量 | 56g |
| 可食部 | 54g |
| カロリー | 6kcal |
| 概要 | みょうが中サイズ1個 |
|---|---|
| 重量 | 17g |
| 可食部 | 16.5g |
| カロリー | 2kcal |
| 概要 | みょうが大サイズ1個 |
|---|---|
| 重量 | 21g |
| 可食部 | 20g |
| カロリー | 2kcal |
| 概要 | みょうが2個 |
|---|---|
| 重量 | 38g |
| 可食部 | 37g |
| カロリー | 4kcal |
| 概要 | 処理済みょうが味噌汁1杯分 |
|---|---|
| 重量 | 14g |
| カロリー | 2kcal |
| 概要 | 処理済みょうが |
|---|---|
| 重量 | 20g |
| カロリー | 2kcal |
みょうがのカロリー・栄養FAQ
- みょうがのカロリーは？
- みょうが1個「8g」のカロリーは1kcalです。みょうが100gあたりのカロリーは11kcalです。
- みょうがの糖質の量は？
- みょうが1個「8g」の糖質の量は0.04gです。みょうが100gあたりの糖質の量は0.5gです。
- みょうがのモリブデンの含有量はどのくらい？
- みょうが1個「8g」にはモリブデンが0.64μg含まれています。みょうが100gあたりのモリブデンは8μgです。
- みょうがのビタミンKの含有量はどのくらい？
- みょうが1個「8g」にはビタミンKが1.6μg含まれています。みょうが100gあたりのビタミンKは20μgです。
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みょうがのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
みょうが:1個 8gのカロリー「1kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング1分
- ジョギング1分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ1分
- 階段上り1分
- 掃除機1分
- お風呂掃除1分
- 水中ウォーキング1分
- 水泳1分
- エアロビクス1分
- 山を登る1分
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