えのき:1袋100gの可食部 85gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 29kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 2.3g | |
| ||
| 脂質 | 0.17g | |
| ||
| 炭水化物 | 6.46g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
えのき (えのきたけ/エノキ)
えのきのカロリー概要
| えのきのカロリー | 34kcal 100g |
|---|---|
| 29kcal 85g (1袋100gの可食部) | |
| おすすめ度 | 5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, 葉酸 |
タンパク質と炭水化物より脂質の割合が少ないえのきたけは、ビタミンをバランスよく含むカロリーが低い食べ物で、特にナイアシンを豊富に含む。キノコ類の中でも特に生産量が多く、日本の主産地として長野県、新潟県、宮崎県が挙げられる。
本来、野生のえのきたけは茶色の見た目であり、一般的に流通しているえのきたけは食用に瓶栽培されたもやし状の軸の長い白いキノコで、味噌汁や鍋料理には欠かせない食材。
えのきたけは火の通りが早いため、短い時間で調理することが可能。えのきの根元（いしづき）を2cm程の厚さに切ってバター醤油で焼き、にんにくの風味を加えるステーキレシピも人気。
試料： 栽培品廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
えのきの写真
Enokitake
えのきの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 89 (%) |
| 廃棄率 | 15 (%) |
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えのきのカロリーは85g(1袋100gの可食部)で29kcal、100g換算では34kcal。80kcalあたりのグラム目安量は235.29g。えのき85g(1袋100gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く6.46gでそのうち糖質が3.14g、たんぱく質が2.3g、脂質が0.17gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンと葉酸の成分が多い。
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えのき:85g(1袋100gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 0.77μg | |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.2mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.14mg | |
| ||
| ナイアシン | 5.78mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.1mg | |
| ||
| 葉酸 | 63.75μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.19mg | |
| ||
| ビオチン | 9.35μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.7mg | |
| ||
| カリウム | 289mg | |
| ||
| マグネシウム | 12.75mg | |
| ||
| リン | 93.5mg | |
| ||
| 鉄 | 0.94mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.51mg | |
| ||
| 銅 | 0.09mg | |
| ||
| マンガン | 0.06mg | |
| ||
| セレン | 0.85μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.32g | |
| ||
えのき:85g(1袋100gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.07g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.09g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 43.35mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 20.4mg | |
| ||
えのき:85g(1袋100gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 68mg | |
| ||
| ロイシン | 110.5mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 102mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 42.5mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 170mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 85mg | |
| ||
| トリプトファン | 28.9mg | |
| ||
| バリン | 85mg | |
| ||
| ヒスチジン | 58.65mg | |
| ||
| アルギニン | 75.65mg | |
| ||
| アラニン | 153mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 110.5mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 221mg | |
| ||
| グリシン | 82.45mg | |
| ||
| プロリン | 67.15mg | |
| ||
| セリン | 85mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1530mg | |
| ||
| アンモニア | 53.55mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「えのき」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 110g (食可部: 94g) |
| カロリー | 32kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 95g |
| カロリー | 32kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 94g |
| カロリー | 32kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 3g |
| カロリー | 1kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 3kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 16g |
| カロリー | 5kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 20g |
| カロリー | 7kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 27g |
| カロリー | 9kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 34g |
| カロリー | 12kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 37g |
| カロリー | 13kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 41g |
| カロリー | 14kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 51g |
| カロリー | 17kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 54g |
| カロリー | 18kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 63g |
| カロリー | 21kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 68g |
| カロリー | 23kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 74g |
| カロリー | 25kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 82g |
| カロリー | 28kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 86g |
| カロリー | 29kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 92g |
| カロリー | 31kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 94g |
| カロリー | 32kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 93g |
| カロリー | 32kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 3g |
| カロリー | 1kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 2kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 3kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 17g |
| カロリー | 6kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 24g |
| カロリー | 8kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 29g |
| カロリー | 10kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 37g |
| カロリー | 13kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 47g |
| カロリー | 16kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 60g |
| カロリー | 20kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 71g |
| カロリー | 24kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 78g |
| カロリー | 27kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 83g |
| カロリー | 28kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 88g |
| カロリー | 30kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 90g |
| カロリー | 31kcal |
| 概要 | えのき |
|---|---|
| 重量 | 91g |
| カロリー | 31kcal |
えのきのカロリー・栄養FAQ
- えのきのカロリーは？
- えのき1袋100gの可食部「85g」のカロリーは29kcalです。えのき100gあたりのカロリーは34kcalです。
- えのきの糖質の量は？
- えのき1袋100gの可食部「85g」の糖質の量は3.14gです。えのき100gあたりの糖質の量は3.7gです。
- えのきのナイアシンの含有量はどのくらい？
- えのき1袋100gの可食部「85g」にはナイアシンが5.78mg含まれています。えのき100gあたりのナイアシンは6.8mgです。
- えのきの葉酸の含有量はどのくらい？
- えのき1袋100gの可食部「85g」には葉酸が63.75μg含まれています。えのき100gあたりの葉酸は75μgです。
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えのきのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
えのき:1袋100gの可食部 85gのカロリー「29kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車5分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機10分
- お風呂掃除9分
- 水中ウォーキング9分
- 水泳5分
- エアロビクス5分
- 山を登る6分
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