カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鱧しゃぶ (はもしゃぶ/ハモのしゃぶしゃぶ)

鱧しゃぶのカロリー概要

鱧しゃぶのカロリー 51kcal 100g
452kcal 887g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ヨウ素, モリブデン

鱧(ハモ)の身や豆腐・白菜・きのこ類といった具材を熱した出汁にくぐらせ、スダチを絞った醤油ダレをつけて食べる鱧のしゃぶしゃぶです。
ハモは骨が多いため、下処理として骨切りを行うと、湯引きしても崩れずに牡丹の花のように美しく身が開きます。
ハモと相性が良い玉ねぎを加えたレシピや、梅肉ソースで食べる鱧しゃぶのレシピもあります。
鱧しゃぶは脂質や炭水化物よりもタンパク質が豊富で、ビタミンやミネラルのバランスが良いです。

鱧は熱を通し過ぎると口当たりが固くなります。脂がのっておいしい旬の時期は8~9月で、通販でも取り寄せ可能です。

g452kcal

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鱧しゃぶの写真

鱧しゃぶ

Hamoshabu

鱧しゃぶの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分88 (%)

鱧しゃぶに使われる材料のカロリーと重量

はも はも 200 g 264 kcal
木綿豆腐 木綿豆腐 70 g 51 kcal
白菜 白菜 50 g 7 kcal
ネギ ネギ 30 g 11 kcal
えのき えのき 30 g 10 kcal
昆布だし 昆布だし 400 g 16 kcal
日本酒 日本酒 15 g 16 kcal
醤油 醤油 20 g 15 kcal
みりん みりん 20 g 48 kcal
すだち すだち 12 g 3 kcal
しめじ しめじ 40 g 11 kcal

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鱧しゃぶ:一人前 887gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー452kcal
タンパク質 54.37g
脂質 14.37g
炭水化物 24.66g

【PFCバランス】

鱧しゃぶのカロリーは887g(一人前)で452kcalのカロリー。鱧しゃぶは100g換算で51kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は156.86g。たんぱく質が多く54.37g、炭水化物が24.66gでそのうち糖質が20.14g、脂質が14.37gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。

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鱧しゃぶ:887g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA124.09μg
ビタミンD10.47μg
ビタミンE2.57mg
ビタミンK36.1μg
ビタミンB10.35mg
ビタミンB20.53mg
ナイアシン12.95mg
ビタミンB60.71mg
ビタミンB123.9μg
葉酸152.74μg
パントテン酸1.95mg
ビオチン13.48μg
ビタミンC20.49mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1527.68mg
カリウム 2053.94mg
カルシウム 276.39mg
マグネシウム 147.06mg
リン 777.37mg
2.57mg
亜鉛 2.39mg
0.27mg
マンガン 0.89mg
ヨウ素 21205.42μg
セレン 6.12μg
クロム 3.37μg
モリブデン 46.57μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール150.61mg
食物繊維 総量4.52g
食塩相当量4.08g

鱧しゃぶ:887g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.28g
脂肪酸 一価不飽和3.19g
脂肪酸 多価不飽和4.79g
脂肪酸 総量11.35g
n-3系 多価不飽和2.75g
n-6系 多価不飽和2.04g
18:1 オレイン酸7.81mg
18:2 n-6 リノール酸1818.97mg
18:3 n-3 α-リノレン酸394.89mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸120.01mg
20:2 n-6 イコサジエン酸18.01mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸32.02mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸170.04mg
20:4 n-6 アラキドン酸240.02mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸440.04mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸339.99mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1280.03mg

鱧しゃぶ:887g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン2606.54mg
ロイシン4272.77mg
リシン(リジン)5150.72mg
含硫アミノ酸2111.33mg
芳香族アミノ酸3959.04mg
トレオニン(スレオニン)2356.67mg
トリプトファン579.92mg
バリン2846.47mg
ヒスチジン1472.95mg
アルギニン3400.23mg
アラニン3095.98mg
アスパラギン酸5607.17mg
グルタミン酸8630.24mg
グリシン2791.83mg
プロリン2186.01mg
セリン2284.47mg
アミノ酸合計53566.46mg
アンモニア1016.41mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

鱧しゃぶのカロリー・栄養FAQ

鱧しゃぶのカロリーは?
鱧しゃぶ一人前「887g」のカロリーは452kcalです。鱧しゃぶ100gあたりのカロリーは51kcalです。
鱧しゃぶの糖質の量は?
鱧しゃぶ一人前「887g」の糖質の量は20.14gです。鱧しゃぶ100gあたりの糖質の量は2.27gです。
鱧しゃぶのヨウ素の含有量はどのくらい?
鱧しゃぶ一人前「887g」にはヨウ素が21205.42μg含まれています。鱧しゃぶ100gあたりのヨウ素は2390.69μgです。
鱧しゃぶのモリブデンの含有量はどのくらい?
鱧しゃぶ一人前「887g」にはモリブデンが46.57μg含まれています。鱧しゃぶ100gあたりのモリブデンは5.25μgです。

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g452kcal

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鱧しゃぶのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

鱧しゃぶ:一人前 887gのカロリー「452kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング169分
  • ジョギング102分
  • 自転車64分
  • なわとび51分
  • ストレッチ203分
  • 階段上り57分
  • 掃除機145分
  • お風呂掃除134分
  • 水中ウォーキング127分
  • 水泳64分
  • エアロビクス78分
  • 山を登る81分

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