鶏ひき肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 171kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 17.5g | |
| ||
| 脂質 | 12g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鶏ひき肉 (若鶏のひき肉/鶏挽肉)
鶏ひき肉のカロリー概要
| 鶏ひき肉のカロリー | 171kcal 100g |
|---|---|
| 171kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ナイアシン |
豚ひき肉や牛ひき肉のような、需要の少ない部位や切り身などを取った端切れではなく、鶏ひき肉は胸やモモの正肉を挽いたもの。胸肉、モモ肉とパッケージに明記したものもある。
低脂肪で柔らかくクセがないので、ささみと同様に離乳食に適している。生姜と相性が良くそぼろやつくねに適している。
ハンバーグにする場合は牛・豚のひき肉と異なり、混ぜ過ぎると粒が潰れてかまぼこのように滑らかになって肉らしい食感が失われてしまう。つくね、ハンバーグ、そぼろなどに木綿豆腐を加えたレシピが人気。
鶏ひき肉の写真
Minced chicken
鶏ひき肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 70 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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鶏ひき肉のカロリーは100g(単位)で171kcal、100g換算では171kcal。80kcalあたりのグラム目安量は46.78g。鶏ひき肉100g(単位)の栄養は、たんぱく質が多く17.5g、脂質が12g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとナイアシンの成分が多い。
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鶏ひき肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 37μg | |
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| ビタミンD | 0.1μg | |
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| ビタミンE | 0.9mg | |
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| ビタミンK | 26μg | |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | |
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| ビタミンB2 | 0.17mg | |
| ||
| ナイアシン | 5.9mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.52mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.3μg | |
| ||
| 葉酸 | 10μg | |
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| パントテン酸 | 1.4mg | |
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| ビオチン | 3.3μg | |
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| ビタミンC | 1mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 55mg | |
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| カリウム | 250mg | |
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| カルシウム | 8mg | |
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| マグネシウム | 24mg | |
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| リン | 110mg | |
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| 鉄 | 0.8mg | |
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| 亜鉛 | 1.1mg | |
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| 銅 | 0.04mg | |
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| マンガン | 0.01mg | |
| ||
| ヨウ素 | 2μg | |
| ||
| セレン | 17μg | |
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| クロム | 1μg | |
| ||
| モリブデン | 2μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 80mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.1g | |
| ||
鶏ひき肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.28g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 5.31g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.9g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 10.48g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.13g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.77g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 4400mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1600mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 100mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 24mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 23mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 81mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 22mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 13mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 10mg | |
| ||
鶏ひき肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 760mg | |
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| ロイシン | 1300mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1500mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 640mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1300mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 800mg | |
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| トリプトファン | 200mg | |
| ||
| バリン | 830mg | |
| ||
| ヒスチジン | 710mg | |
| ||
| アルギニン | 1200mg | |
| ||
| アラニン | 1000mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1600mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2500mg | |
| ||
| グリシン | 1000mg | |
| ||
| プロリン | 760mg | |
| ||
| セリン | 760mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 17000mg | |
| ||
| アンモニア | 250mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鶏ひき肉」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 10ｇの鶏ひき肉 |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 17kcal |
| 概要 | 鶏だんご1個分の鶏ひき肉 |
|---|---|
| 重量 | 16g |
| カロリー | 27kcal |
| 概要 | 100ｇの鶏ひき肉 |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 171kcal |
鶏ひき肉のカロリー・栄養FAQ
- 鶏ひき肉のカロリーは？
- 鶏ひき肉単位「100g」のカロリーは171kcalです。鶏ひき肉100gあたりのカロリーは171kcalです。
- 鶏ひき肉の糖質の量は？
- 鶏ひき肉単位「100g」の糖質の量は0gです。鶏ひき肉100gあたりの糖質の量は0gです。
- 鶏ひき肉のセレンの含有量はどのくらい？
- 鶏ひき肉単位「100g」にはセレンが17μg含まれています。鶏ひき肉100gあたりのセレンは17μgです。
- 鶏ひき肉のナイアシンの含有量はどのくらい？
- 鶏ひき肉単位「100g」にはナイアシンが5.9mg含まれています。鶏ひき肉100gあたりのナイアシンは5.9mgです。
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鶏ひき肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鶏ひき肉:単位 100gのカロリー「171kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング64分
- ジョギング39分
- 自転車24分
- なわとび20分
- ストレッチ77分
- 階段上り22分
- 掃除機55分
- お風呂掃除51分
- 水中ウォーキング48分
- 水泳24分
- エアロビクス30分
- 山を登る31分
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