おかめうどん:一杯 584gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 310kcal | |
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| タンパク質 | 13.26g | |
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| 脂質 | 1.34g | |
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| 炭水化物 | 64.82g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
おかめうどん (お亀うどん)
おかめうどんのカロリー概要
| おかめうどんのカロリー | 53kcal 100g |
|---|---|
| 310kcal 584g (一杯) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, ナトリウム |
本来、「おかめうどん」とは、島田湯葉やマツタケ、かまぼこ、卵焼き、伊達巻などの大きめの具材を「お亀・阿亀（おかめ）の顔」に見立てて盛り付けたものを指します。
発祥は幕末の江戸と言われており、当時は蓋つきの器に盛られていました。蓋を取るとおかめの顔が登場するという、江戸っ子ならではの粋な演出が人気を集め、おかめうどんは大変好まれました。
おかめうどんは、松茸が採れる旬の季節に提供される限定の種物でした。しかし、時代が進むにつれ、高価な湯葉やマツタケは麩やシイタケで代用されることが多くなり、伊達巻や青菜、海老など様々な具材が使用されるようになりました。
現在では、かまぼこと青菜のみを盛り付けたシンプルなメニューを提供する店舗もあります。また、かまぼこを含む数種類の具材を載せた具沢山のうどんを「おかめうどん」と捉える人も少なくありません。「おかめそば」という蕎麦バージョンも存在します。
さらに、出汁にとろみをつけた「あんかけ阿亀うどん」も人気があります。鍋焼きうどんのように煮込むレシピもあります。
麩は観世麩や小町麩が一般的だが板麩で計算している
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おかめうどんのカロリーは584g(一杯)で310kcalのカロリー。おかめうどんは100g換算で53kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は150.94g。炭水化物が多く64.82gでそのうち糖質が60.79g、たんぱく質が13.26g、脂質が1.34gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とナトリウムの成分が多い。
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おかめうどん:584g(一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4.38μg | |
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| ビタミンD | 0.76μg | |
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| ビタミンE | 0.29mg | |
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| ビタミンK | 9.69μg | |
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| ビタミンB1 | 0.12mg | |
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| ビタミンB2 | 0.12mg | |
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| ナイアシン | 4.26mg | |
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| ビタミンB6 | 0.12mg | |
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| ビタミンB12 | 0.99μg | |
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| 葉酸 | 40.76μg | |
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| パントテン酸 | 0.76mg | |
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| ビオチン | 2.04μg | |
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| ビタミンC | 2.8mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1994.07mg | |
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| カリウム | 398.58mg | |
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| カルシウム | 47.54mg | |
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| マグネシウム | 55.54mg | |
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| リン | 154.18mg | |
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| 鉄 | 1.17mg | |
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| 亜鉛 | 0.64mg | |
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| 銅 | 0.12mg | |
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| マンガン | 0.35mg | |
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| ヨウ素 | 3099.99μg | |
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| セレン | 13.14μg | |
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| クロム | 2.45μg | |
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| モリブデン | 5.37μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 4.61mg | |
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| 食物繊維 総量 | 4.03g | |
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| 食塩相当量 | 5.08g | |
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おかめうどん:584g(一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.29g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.12g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.58g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.93g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.06g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.47g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1.05mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 489.98mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 26.34mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.18mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 3.91mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.29mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.53mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 2.98mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 21.2mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.81mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.06mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 34.05mg | |
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おかめうどん:584g(一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 489.8mg | |
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| ロイシン | 867.47mg | |
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| リシン(リジン) | 548.78mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 431.11mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 861.4mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 422.17mg | |
| ||
| トリプトファン | 112.24mg | |
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| バリン | 553.81mg | |
| ||
| ヒスチジン | 369.15mg | |
| ||
| アルギニン | 527.18mg | |
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| アラニン | 477.83mg | |
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| アスパラギン酸 | 869.11mg | |
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| グルタミン酸 | 4429.17mg | |
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| グリシン | 456.92mg | |
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| プロリン | 1020.13mg | |
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| セリン | 593.11mg | |
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| アミノ酸合計 | 13029.97mg | |
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| アンモニア | 311.62mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
おかめうどんのカロリー・栄養FAQ
- おかめうどんのカロリーは？
- おかめうどん一杯「584g」のカロリーは310kcalです。おかめうどん100gあたりのカロリーは53kcalです。
- おかめうどんの糖質の量は？
- おかめうどん一杯「584g」の糖質の量は60.79gです。おかめうどん100gあたりの糖質の量は10.41gです。
- おかめうどんのヨウ素の含有量はどのくらい？
- おかめうどん一杯「584g」にはヨウ素が3099.99μg含まれています。おかめうどん100gあたりのヨウ素は530.82μgです。
- おかめうどんのナトリウムの含有量はどのくらい？
- おかめうどん一杯「584g」にはナトリウムが1994.07mg含まれています。おかめうどん100gあたりのナトリウムは341.45mgです。
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おかめうどんのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
おかめうどん:一杯 584gのカロリー「310kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング116分
- ジョギング70分
- 自転車44分
- なわとび35分
- ストレッチ139分
- 階段上り39分
- 掃除機100分
- お風呂掃除92分
- 水中ウォーキング87分
- 水泳44分
- エアロビクス54分
- 山を登る56分
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