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ポークピカタ (ピカタ/豚肉のピカタ/豚ヒレのピカタ)

ポークピカタのカロリー概要

ポークピカタのカロリー 179kcal 100g
335kcal 187.3g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB1, セレン

ポークピカタは、豚肉を薄くスライスして、小麦粉、卵、パン粉で衣をつけてから、バターでソテーした料理です。イタリア料理のメニューのひとつで、軽くパン粉をつけてから調理することで、外側はカリッとした食感、中はジューシーで柔らかな仕上がりになります。

一般的には、豚肉のロース肉やヒレ肉を使用し、軽くたたいて薄く伸ばします。その後、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、バターでソテーします。ソースには、トマトソースやレモンソース、白ワインソースなどが添えられることが多いです。

また、ポークピカタにはチーズをのせるバリエーションもあります。一般的には、パルメザンチーズやグラナパダーノチーズを使用し、溶き卵にチーズを加えて、豚肉にまぶしてからソテーします。チーズを使用することで、よりコクと風味が増し、溶き卵とチーズの相性も良くなります。

ポークピカタは、イタリアを代表する料理のひとつであり、シンプルながらも美味しい味わいが特徴です。

g335kcal

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ポークピカタの写真

ポークピカタ

Pork Piccata

ポークピカタの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分66 (%)

ポークピカタに使われる材料のカロリーと重量

豚ヒレ 豚ヒレ 100 g 118 kcal
塩 1 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.3 g 1 kcal
小麦粉 小麦粉 9 g 31 kcal
パルメザン パルメザン 6 g 27 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 12 g 107 kcal
トマトソース トマトソース 32 g 13 kcal
卵 27 g 39 kcal

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ポークピカタ:一人前 187.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー335kcal
タンパク質 29.56g
脂質 20.53g
炭水化物 10.26g

【PFCバランス】

ポークピカタのカロリーは187.3g(一人前)で335kcalのカロリー。ポークピカタは100g換算で179kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は44.69g。たんぱく質が多く29.56g、脂質が20.53g、炭水化物が10.26gでそのうち糖質が9.68gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB1とセレンの成分が多い。

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ポークピカタ:187.3g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA88.72μg
ビタミンD1.35μg
ビタミンE2.29mg
ビタミンK14.74μg
ビタミンB11.39mg
ビタミンB20.41mg
ナイアシン7.42mg
ビタミンB60.6mg
ビタミンB120.96μg
葉酸16.59μg
パントテン酸1.4mg
ビオチン9.65μg
ビタミンC0.99mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 650.72mg
カリウム 594.04mg
カルシウム 102.19mg
マグネシウム 41.02mg
リン 346.19mg
1.7mg
亜鉛 3.03mg
0.15mg
マンガン 0.06mg
ヨウ素 9.93μg
セレン 27.85μg
クロム 1.22μg
モリブデン 3.2μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール164.66mg
食物繊維 総量0.58g
食塩相当量1.63g

ポークピカタ:187.3g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.85g
脂肪酸 一価不飽和11.87g
脂肪酸 多価不飽和1.87g
脂肪酸 総量18.62g
n-3系 多価不飽和0.15g
n-6系 多価不飽和1.7g
18:1 オレイン酸2252.99mg
18:2 n-6 リノール酸1559.07mg
18:3 n-3 α-リノレン酸111.97mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.36mg
20:2 n-6 イコサジエン酸18.8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸15.12mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.79mg
20:4 n-6 アラキドン酸89.12mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸3.47mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸11.52mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸10.69mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸13.41mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸24.44mg

ポークピカタ:187.3g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1360.45mg
ロイシン2433.36mg
リシン(リジン)2497.25mg
含硫アミノ酸1167.38mg
芳香族アミノ酸2449.62mg
トレオニン(スレオニン)1420.86mg
トリプトファン392.22mg
バリン1545.41mg
ヒスチジン1074.05mg
アルギニン1780.96mg
アラニン1519.4mg
アスパラギン酸2782.04mg
グルタミン酸4978.9mg
グリシン1142.74mg
プロリン1380.25mg
セリン1440.56mg
アミノ酸合計28929.8mg
アンモニア408.2mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ポークピカタのカロリー・栄養FAQ

ポークピカタのカロリーは?
ポークピカタ一人前「187.3g」のカロリーは335kcalです。ポークピカタ100gあたりのカロリーは179kcalです。
ポークピカタの糖質の量は?
ポークピカタ一人前「187.3g」の糖質の量は9.68gです。ポークピカタ100gあたりの糖質の量は5.17gです。
ポークピカタのビタミンB1の含有量はどのくらい?
ポークピカタ一人前「187.3g」にはビタミンB1が1.39mg含まれています。ポークピカタ100gあたりのビタミンB1は0.74mgです。
ポークピカタのセレンの含有量はどのくらい?
ポークピカタ一人前「187.3g」にはセレンが27.85μg含まれています。ポークピカタ100gあたりのセレンは14.87μgです。

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g335kcal

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ポークピカタのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ポークピカタ:一人前 187.3gのカロリー「335kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング126分
  • ジョギング76分
  • 自転車47分
  • なわとび38分
  • ストレッチ151分
  • 階段上り42分
  • 掃除機108分
  • お風呂掃除99分
  • 水中ウォーキング94分
  • 水泳47分
  • エアロビクス58分
  • 山を登る60分

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