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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

豆腐ハンバーグ (和風豆腐ハンバーグ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

豆腐ハンバーグのカロリー 124.8kcal 100g
231kcal 185g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンK
豆腐ハンバーグのカロリーは、1個あたり231kcal。
豆腐・鶏挽肉・タマネギ等を混ぜ合わせて作る豆腐ハンバーグのカロリー。
肉がメインのハンバーグよりも、豆腐ハンバーグのほうが100gあたりのカロリーが低い。
豆腐ハンバーグに含まれる食物繊維の量は0.65グラムで糖質は4.88グラムあり、いずれも「おからハンバーグ」より少ないが、カロリーは高い。
肉なしで作る豆腐ハンバーグ、あんかけ豆腐ハンバーグ、ひじきや枝豆を加えるレシピも人気。

g231kcal

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豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ

Tofu hamburger

豆腐ハンバーグの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分77 (%)

豆腐ハンバーグに使われる材料のカロリーと重量

木綿豆腐 木綿豆腐 75 g 54 kcal
鶏ひき肉 鶏ひき肉 50 g 83 kcal
たまねぎ たまねぎ 22 g 9 kcal
片栗粉 片栗粉 2 g 7 kcal
塩 2 g 0 kcal
こしょう こしょう 1 g 4 kcal
卵 30 g 46 kcal
サラダ油 サラダ油 3 g 28 kcal

豆腐ハンバーグ:一人前 185gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー231kcal536~751kcal
タンパク質 19.43g (77.72kcal) 15~34g
脂質 13.47g (121.23kcal) 13~20g
炭水化物 5.53g (22.12kcal) 75~105g

【PFCバランス】

豆腐ハンバーグのカロリーは185g(一人前)で231kcalのカロリー。豆腐ハンバーグは100g換算で124.8kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は64.1g。たんぱく質が多く19.43g、脂質が13.47g、炭水化物が5.53gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は4.88g。

豆腐ハンバーグ:185g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA65.06μg221μgRE
ビタミンD0.54μg1.8μg
ビタミンE0.94mg2.2mg
ビタミンK26.75μg17μg
ビタミンB10.13mg0.32mg
ビタミンB20.26mg0.36mg
ナイアシン3.35mg3.48mgNE
ビタミンB60.44mg0.35mg
ビタミンB120.37μg0.8μg
葉酸28.92μg80μg
パントテン酸1.18mg1.5mg
ビオチン10.64μg17μg
ビタミンC1.78mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 862.58mg ~1000mg
カリウム 321.47mg 833mg
カルシウム 119.36mg 221mg
マグネシウム 43.22mg 91.8mg
リン 191.07mg 381mg
2.02mg 3.49mg
亜鉛 1.24mg 3mg
0.17mg 0.24mg
マンガン 0.33mg 1.17mg
ヨウ素 8.82μg 43.8μg
セレン 12.86μg 8.3μg
クロム 1.63μg 10μg
モリブデン 32.63μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.65g 5.7g~
食塩相当量2.2g ~2.5g

豆腐ハンバーグ:185g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.92g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.85g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.98g 3g~8.3g
脂肪酸 総量11.69g
n-3系 多価不飽和0.52g
n-6系 多価不飽和3.44g
18:1 オレイン酸4473.15mg
18:2 n-6 リノール酸3315.27mg
18:3 n-3 α-リノレン酸455.12mg
20:2 n-6 イコサジエン酸12.8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸12.51mg
20:4 n-6 アラキドン酸71.5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸4mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸9.19mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸9.4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸47.01mg

豆腐ハンバーグ:185g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン921.08mg
ロイシン1525.49mg
リシン(リジン)1513.97mg
含硫アミノ酸763.24mg
芳香族アミノ酸1614.9mg
トレオニン(スレオニン)817.96mg
トリプトファン249.92mg
バリン982.24mg
ヒスチジン604.03mg
アルギニン1382.6mg
アラニン1035.52mg
アスパラギン酸1993.12mg
グルタミン酸3185mg
グリシン903.73mg
プロリン883.25mg
セリン928.94mg
アミノ酸合計19162.8mg
アンモニア335.61mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

豆腐ハンバーグ:一人前 185gのカロリー「231kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング87分
  • ジョギング52分
  • 自転車33分
  • なわとび26分
  • ストレッチ104分
  • 階段上り29分
  • 掃除機74分
  • お風呂掃除69分
  • 水中ウォーキング65分
  • 水泳33分
  • エアロビクス40分
  • 山を登る42分

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