豆腐ハンバーグ:一人前 185gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 231kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 19.43g (77.72kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 13.47g (121.23kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 5.53g (22.12kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
豆腐ハンバーグ (和風豆腐ハンバーグ)
料理おかず・加工食品 食品分析数値
| 豆腐ハンバーグのカロリー | 124.8kcal 100g 231kcal 185g (一人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
豆腐ハンバーグのカロリーは、1個あたり231kcal。 豆腐・鶏挽肉・タマネギ等を混ぜ合わせて作る豆腐ハンバーグのカロリー。 肉がメインのハンバーグよりも、豆腐ハンバーグのほうが100gあたりのカロリーが低い。 豆腐ハンバーグに含まれる食物繊維の量は0.65グラムで糖質は4.88グラムあり、いずれも「おからハンバーグ」より少ないが、カロリーは高い。 【豆腐ハンバーグの栄養（100g）】 ・糖質(2.64ラム) ・食物繊維(0.35グラム) ・たんぱく質(10.5グラム) 肉なしで作る豆腐ハンバーグ、あんかけ豆腐ハンバーグ、ひじきや枝豆を加えるレシピも人気。
豆腐ハンバーグのカロリーは185g(一人前)で231kcalのカロリー。豆腐ハンバーグは100g換算で124.8kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は64.1g。たんぱく質が多く19.43g、脂質が13.47g、炭水化物が5.53gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は4.88g。
豆腐ハンバーグ:185g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 65.06μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.54μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.94mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 26.75μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.13mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.26mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 3.35mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.44mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.37μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 28.92μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.18mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 10.64μg | 17μg |
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| ビタミンC | 1.78mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 862.58mg | ～1000mg |
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| カリウム | 321.47mg | 833mg |
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| カルシウム | 119.36mg | 221mg |
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| マグネシウム | 43.22mg | 91.8mg |
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| リン | 191.07mg | 381mg |
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| 鉄 | 2.02mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.24mg | 3mg |
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| 銅 | 0.17mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.33mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 8.82μg | 43.8μg |
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| セレン | 12.86μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.63μg | 10μg |
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| モリブデン | 32.63μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.65g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.2g | ～2.5g |
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豆腐ハンバーグ:185g(一人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.92g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.85g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.98g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 11.69g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.52g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 3.44g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 4473.15mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 3315.27mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 455.12mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 12.8mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12.51mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 71.5mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 9.19mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 9.4mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 47.01mg | |
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豆腐ハンバーグ:185g(一人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 921.08mg | |
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| ロイシン | 1525.49mg | |
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| リシン(リジン) | 1513.97mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 763.24mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1614.9mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 817.96mg | |
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| トリプトファン | 249.92mg | |
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| バリン | 982.24mg | |
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| ヒスチジン | 604.03mg | |
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| アルギニン | 1382.6mg | |
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| アラニン | 1035.52mg | |
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| アスパラギン酸 | 1993.12mg | |
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| グルタミン酸 | 3185mg | |
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| グリシン | 903.73mg | |
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| プロリン | 883.25mg | |
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| セリン | 928.94mg | |
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| アミノ酸合計 | 19162.8mg | |
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| アンモニア | 335.61mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
豆腐ハンバーグ:一人前 185gのカロリー「231kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング87分
- ジョギング52分
- 自転車33分
- なわとび26分
- ストレッチ104分
- 階段上り29分
- 掃除機74分
- お風呂掃除69分
- 水中ウォーキング65分
- 水泳33分
- エアロビクス40分
- 山を登る42分
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