カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

肉豆腐 (肉鍋)

肉豆腐のカロリー概要

肉豆腐のカロリー 161kcal 100g
359kcal 223g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ビタミンB12

肉豆腐は、日本の家庭料理の一つで、もめん豆腐や木綿豆腐に牛肉や豚肉、ネギなどを煮込んだ料理です。豆腐と肉の相性が良く、コクのある味わいが特徴的です。肉豆腐の具材や調味料は地域や家庭によって異なりますが、一般的には醤油やみりん、砂糖、酒、出汁などを使って味を調えます。また、すき焼きのたれや中華風の調味料を使って作るバリエーションもあります。

肉豆腐は、脂質が多く、カロリーも高めですが、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養素も豊富に含まれます。特に、モリブデン、亜鉛、銅、鉄、セレン、マンガン、カルシウム、マグネシウム、ビタミンK、ビタミンB12、ビタミンB6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸などが含まれています。

肉豆腐の作り方は、具材を切って煮込むだけで簡単ですが、味付けや火加減には注意が必要です。肉豆腐の中には、山椒や一味唐辛子などを加えて、辛味を効かせるバリエーションもあります。また、野菜を加えたり、煮汁をとろみ付けるなどアレンジを加えて、より美味しく食べることができます。

g359kcal

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肉豆腐の写真

肉豆腐

Niku-dofu

肉豆腐の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分73 (%)

肉豆腐に使われる材料のカロリーと重量

木綿豆腐 木綿豆腐 75 g 55 kcal
ねぎ ねぎ 50 g 18 kcal
牛肉 牛肉 75 g 254 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
みりん みりん 4.5 g 11 kcal
砂糖 砂糖 2 g 8 kcal
日本酒 日本酒 7.5 g 8 kcal

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肉豆腐:一人前 223gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー359kcal536~751kcal
タンパク質 17.48g 15~34g
脂質 28.41g 13~20g
炭水化物 10.44g 75~105g

【PFCバランス】

肉豆腐のカロリーは223g(一人前)で359kcalのカロリー。肉豆腐は100g換算で161kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は49.69g。脂質が多く28.41g、たんぱく質が17.48g、炭水化物が10.44gでそのうち糖質が8.37gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が多い。

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肉豆腐:223g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA21.5μg221μgRE
ビタミンD0.29μg1.8μg
ビタミンE1.07mg2.2mg
ビタミンK18.24μg17μg
ビタミンB10.13mg0.32mg
ビタミンB20.16mg0.36mg
ナイアシン3.39mg3.48mgNE
ビタミンB60.33mg0.35mg
ビタミンB120.98μg0.8μg
葉酸51.71μg80μg
パントテン酸0.51mg1.5mg
ビオチン4.66μg17μg
ビタミンC7.76mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 559.06mg ~1000mg
カリウム 390.83mg 833mg
カルシウム 93.7mg 221mg
マグネシウム 65.76mg 91.8mg
リン 192.25mg 381mg
2.54mg 3.49mg
亜鉛 2.94mg 3.0mg
0.18mg 0.24mg
マンガン 0.47mg 1.17mg
ヨウ素 4.66μg 43.8μg
セレン 3.99μg 8.3μg
クロム 3.28μg 10μg
モリブデン 38.4μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール51.25mg ~67mg
食物繊維 総量2.07g 5.7g~
食塩相当量1.38g ~2.5g

肉豆腐:223g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和10.39g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和12.73g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.36g 3g~8.3g
脂肪酸 総量25.47g
n-3系 多価不飽和0.38g
n-6系 多価不飽和1.98g
18:1 オレイン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸1964.5mg
18:3 n-3 α-リノレン酸345.49mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.01mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸11.24mg
20:4 n-6 アラキドン酸9.75mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸23.99mg

肉豆腐:223g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン316.53mg
ロイシン534.11mg
リシン(リジン)431.44mg
含硫アミノ酸181.57mg
芳香族アミノ酸613.61mg
トレオニン(スレオニン)292.15mg
トリプトファン83.27mg
バリン333.9mg
ヒスチジン176.77mg
アルギニン500.84mg
アラニン325.91mg
アスパラギン酸826.13mg
グルタミン酸1340.21mg
グリシン291.42mg
プロリン374.48mg
セリン416.27mg
アミノ酸合計7073.49mg
アンモニア168.14mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「肉豆腐」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 大皿1皿分376gの肉豆腐
    概要 大皿1皿分376gの肉豆腐
    重量 376g
    カロリー 605kcal
  • 中皿1皿1人前221gの肉豆腐
    概要 中皿1皿1人前221gの肉豆腐
    重量 221g
    カロリー 356kcal
  • 小鉢1杯87gの肉豆腐
    概要 小鉢1杯87gの肉豆腐
    重量 87g
    カロリー 140kcal

肉豆腐のカロリー・栄養FAQ

肉豆腐(一人前)のカロリーは?
肉豆腐(一人前「223g」)のカロリーは359kcalです。
肉豆腐100gあたりのカロリーは?
肉豆腐「100g」のカロリーは161kcalです。
肉豆腐(一人前あたり)の糖質量は?
肉豆腐(一人前「223g」)の糖質の量は8.37gです。

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g359kcal

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肉豆腐のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

肉豆腐:一人前 223gのカロリー「359kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング135分
  • ジョギング81分
  • 自転車51分
  • なわとび41分
  • ストレッチ161分
  • 階段上り45分
  • 掃除機115分
  • お風呂掃除106分
  • 水中ウォーキング101分
  • 水泳51分
  • エアロビクス62分
  • 山を登る64分

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