茄子の揚げ浸し:なす１本分 84.7gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 97kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.85g (3.4kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 8.69g (78.21kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 4.07g (16.28kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
茄子の揚げ浸し (なすの煮びたし)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| 茄子の揚げ浸しのカロリー | 115kcal 100g 97kcal 84.7g (なす１本分) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
茄子の揚げ浸しのカロリーは、100グラムあたり115kcal。
素揚げしたナスを熱湯やキッチンペーパー等で油抜きし、薬味を加えた麺つゆに浸すレシピで作る「おひたし」の一種「なすの煮びたし」のカロリー。
【なす揚げ浸しの栄養(100g)】 ・糖質(2.89グラム) ・食物繊維(1.92グラム) ・たんぱく質(1グラム) 皮に切り込みを入れ、灰汁を抜く下処理を行った茄子をレンジやフライパンを使いノンオイルで調理し「なすの煮びたし」をカロリーオフするレシピも人気。
ご飯と相性の良い茄子の揚げびたしをネタに使用する寿司メニューもある。
素揚げしたナスを熱湯やキッチンペーパー等で油抜きし、薬味を加えた麺つゆに浸すレシピで作る「おひたし」の一種「なすの煮びたし」のカロリー。
【なす揚げ浸しの栄養(100g)】 ・糖質(2.89グラム) ・食物繊維(1.92グラム) ・たんぱく質(1グラム) 皮に切り込みを入れ、灰汁を抜く下処理を行った茄子をレンジやフライパンを使いノンオイルで調理し「なすの煮びたし」をカロリーオフするレシピも人気。
ご飯と相性の良い茄子の揚げびたしをネタに使用する寿司メニューもある。
茄子の揚げ浸しのカロリーは84.7g(なす１本分)で97kcalのカロリー。茄子の揚げ浸しは100g換算で115kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は69.57g。脂質が多く8.69g、炭水化物が4.07g、たんぱく質が0.85gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。糖質の量は2.44g。
茄子の揚げ浸し:84.7g(なす１本分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 7.28μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 1.35mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 21.88μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.41mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 23.41μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.24mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.67μg | 17μg |
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| ビタミンC | 5.28mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 37.62mg | ～1000mg |
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| カリウム | 166mg | 833mg |
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| カルシウム | 13.51mg | 221mg |
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| マグネシウム | 13.07mg | 91.8mg |
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| リン | 23.1mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.25mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.14mg | 3mg |
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| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.19mg | 1.17mg |
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| セレン | 0.02μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.02μg | 10μg |
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| モリブデン | 7.22μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.63g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
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茄子の揚げ浸し:84.7g(なす１本分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.96g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.53g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.52g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 8.02g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.59g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.94g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 3441.44mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2926.88mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 585.52mg | |
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茄子の揚げ浸し:84.7g(なす１本分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 23.76mg | |
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| ロイシン | 37.44mg | |
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| リシン(リジン) | 40.32mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 15.84mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 45.36mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 24.48mg | |
| ||
| トリプトファン | 7.92mg | |
| ||
| バリン | 31.68mg | |
| ||
| ヒスチジン | 17.28mg | |
| ||
| アルギニン | 41.76mg | |
| ||
| アラニン | 27.36mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 100.8mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 108mg | |
| ||
| グリシン | 24.48mg | |
| ||
| プロリン | 25.2mg | |
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| セリン | 25.92mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 597.6mg | |
| ||
| アンモニア | 27.36mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
茄子の揚げ浸し:なす１本分 84.7gのカロリー「97kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング37分
- ジョギング22分
- 自転車14分
- なわとび11分
- ストレッチ44分
- 階段上り13分
- 掃除機32分
- お風呂掃除29分
- 水中ウォーキング28分
- 水泳14分
- エアロビクス17分
- 山を登る18分
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