カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

テリーヌ (鮭のテリーヌ/サーモンテリーヌ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

テリーヌのカロリー 154kcal 100g
146kcal 94.6g (1切れ)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ビタミンB12
テリーヌとは、パウンド型の陶器にムース状にした豚肉やハム、野菜を入れて焼いたレシピ。パテと呼ばれることもある。フレンチ料理の一つであり、基本的には蓋付きの専用テリーヌ型を利用して作る。
境界線が曖昧となっているテリーヌとパテの違いは、テリーヌの周りにパイ生地が付いているかどうか。テリーヌは豚の背油をパウンド型に塗って焼いたものであり、パテはパイ生地で包んだフランス料理を指したものとなる。
テリーヌには定番のフォアグラやサーモンを始め、抹茶、栗など和の食材を使った種類などまである。食べ方はパンにつけるが一般的となっているが、チョコレートなどで作ったテリーヌはお菓子感覚でそのまま食べて良い。

g146kcal

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テリーヌ

テリーヌ

Salmon Terrine

テリーヌの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分70 (%)

テリーヌに使われる材料のカロリーと重量

スモークサーモン スモークサーモン 50 g 81 kcal
ブロッコリー ブロッコリー 5 g 2 kcal
にんじん にんじん 5 g 2 kcal
アスパラガス アスパラガス 5 g 2 kcal
クリーム クリーム 12 g 52 kcal
塩 0.5 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 1 kcal
卵白 卵白 9 g 5 kcal
たまねぎ たまねぎ 5 g 2 kcal
白ワイン 白ワイン 3 g 3 kcal

テリーヌ:1切れ 94.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー146kcal536~751kcal
タンパク質 14.48g (57.92kcal) 15~34g
脂質 8.22g (73.98kcal) 13~20g
炭水化物 1.94g (7.76kcal) 75~105g

【PFCバランス】

テリーヌのカロリーは94.6g(1切れ)で146kcalのカロリー。テリーヌは100g換算で154kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は51.95g。たんぱく質が多く14.48g、脂質が8.22g、炭水化物が1.94gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は1.42g。

テリーヌ:94.6g(1切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA107.21μg221μgRE
ビタミンD14.06μg1.8μg
ビタミンE0.94mg2.2mg
ビタミンK12.07μg17μg
ビタミンB10.14mg0.32mg
ビタミンB20.19mg0.36mg
ナイアシン4.39mg3.48mgNE
ビタミンB60.3mg0.35mg
ビタミンB124.02μg0.8μg
葉酸26.95μg80μg
パントテン酸0.91mg1.5mg
ビオチン1.59μg17μg
ビタミンC7.35mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 967.02mg ~1000mg
カリウム 202.68mg 833mg
カルシウム 23.17mg 221mg
マグネシウム 14.54mg 91.8mg
リン 137.8mg 381mg
0.54mg 3.49mg
亜鉛 0.36mg 3mg
0.05mg 0.24mg
マンガン 0.05mg 1.17mg
ヨウ素 1.25μg 43.8μg
セレン 2.34μg 8.3μg
クロム 0.18μg 10μg
モリブデン 2.59μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.52g 5.7g~
食塩相当量2.48g ~2.5g

テリーヌ:94.6g(1切れ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.8g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.26g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.79g 3g~8.3g
脂肪酸 総量6.84g
n-3系 多価不飽和0.58g
n-6系 多価不飽和0.2g
18:1 オレイン酸1460.42mg
18:2 n-6 リノール酸154.79mg
18:3 n-3 α-リノレン酸39.55mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸1.5mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸36.6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.56mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸7.52mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸26.58mg
20:4 n-6 アラキドン酸18.75mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸146.92mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸6.5mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.5mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸43.74mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3.5mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸270.36mg

テリーヌ:94.6g(1切れ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン70.54mg
ロイシン121.4mg
リシン(リジン)105.15mg
含硫アミノ酸79.93mg
芳香族アミノ酸143.05mg
トレオニン(スレオニン)67.9mg
トリプトファン21.73mg
バリン93.85mg
ヒスチジン38.38mg
アルギニン90.23mg
アラニン84.69mg
アスパラギン酸166.6mg
グルタミン酸239.7mg
グリシン53.6mg
プロリン69.25mg
セリン96.45mg
アミノ酸合計1550.5mg
アンモニア31.63mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

テリーヌ:1切れ 94.6gのカロリー「146kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング55分
  • ジョギング33分
  • 自転車21分
  • なわとび17分
  • ストレッチ66分
  • 階段上り19分
  • 掃除機47分
  • お風呂掃除44分
  • 水中ウォーキング41分
  • 水泳21分
  • エアロビクス26分
  • 山を登る26分

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g146kcal

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