テリーヌ:1切れ 94.6gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 133kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 14.48g | 15～34g |
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| 脂質 | 7.97g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 2.38g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
テリーヌ (鮭のテリーヌ/サーモンテリーヌ)
テリーヌのカロリー概要
| テリーヌのカロリー | 140kcal 100g 133kcal 94.6g (1切れ) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養価 | 2 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
テリーヌとは、パウンド型の陶器にムース状にした豚肉やハム、野菜を入れて焼いたレシピ。パテと呼ばれることもある。フレンチ料理の一つであり、基本的には蓋付きの専用テリーヌ型を利用して作る。
境界線が曖昧となっているテリーヌとパテの違いは、テリーヌの周りにパイ生地が付いているかどうか。テリーヌは豚の背油をパウンド型に塗って焼いたものであり、パテはパイ生地で包んだフランス料理を指したものとなる。
テリーヌには定番のフォアグラやサーモンを始め、抹茶、栗など和の食材を使った種類などまである。食べ方はパンにつけるが一般的となっているが、チョコレートなどで作ったテリーヌはお菓子感覚でそのまま食べて良い。
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テリーヌのカロリーは94.6g(1切れ)で133kcalのカロリー。テリーヌは100g換算で140kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は57.14g。たんぱく質が多く14.48g、脂質が7.97g、炭水化物が2.38gでそのうち糖質が1.82gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
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テリーヌ:94.6g(1切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 77.51μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 14.04μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.9mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 14.62μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.13mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.18mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 4.4mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.29mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 4.02μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 27.4μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.9mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.66μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 8.3mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 968.23mg | ～1000mg |
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| カリウム | 208.7mg | 833mg |
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| カルシウム | 22.01mg | 221mg |
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| マグネシウム | 14.72mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 143.03mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.56mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.36mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.05mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 1.25μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 1.75μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.13μg | 10μg |
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| モリブデン | 2.57μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.56g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.46g | ～2.5g |
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テリーヌ:94.6g(1切れ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.65g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.21g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.79g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 6.65g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.58g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.21g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 996.34mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 163.84mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 47.09mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 1.5mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 36mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 10.32mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 7.33mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 26.46mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 17.94mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 146.44mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 6.5mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 3.3mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 43.26mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 4.7mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 270mg | |
| ||
テリーヌ:94.6g(1切れ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 75.68mg | |
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| ロイシン | 126.5mg | |
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| リシン(リジン) | 107.05mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 80.5mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 146.71mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 73.32mg | |
| ||
| トリプトファン | 23.21mg | |
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| バリン | 100.32mg | |
| ||
| ヒスチジン | 42.56mg | |
| ||
| アルギニン | 94.09mg | |
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| アラニン | 87.37mg | |
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| アスパラギン酸 | 172.18mg | |
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| グルタミン酸 | 249.1mg | |
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| グリシン | 55.6mg | |
| ||
| プロリン | 69.9mg | |
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| セリン | 109.94mg | |
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| アミノ酸合計 | 1607.1mg | |
| ||
| アンモニア | 33.77mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
テリーヌのカロリー・栄養FAQ
- テリーヌ(1切れ)のカロリーは？
- テリーヌ(1切れ「94.6g」)のカロリーは133kcalです。
- テリーヌ100gあたりのカロリーは？
- テリーヌ「100g」のカロリーは140kcalです。
- テリーヌ(1切れあたり)の糖質量は？
- テリーヌ(1切れ「94.6g」)の糖質の量は1.82gです。
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テリーヌのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
テリーヌ:1切れ 94.6gのカロリー「133kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング50分
- ジョギング30分
- 自転車19分
- なわとび15分
- ストレッチ60分
- 階段上り17分
- 掃除機43分
- お風呂掃除40分
- 水中ウォーキング38分
- 水泳19分
- エアロビクス23分
- 山を登る24分
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