ダックワーズ:1個 36.8gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 95kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 2.13g (8.52kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 3.46g (31.14kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 13.86g (55.44kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ダックワーズ (ダコワーズ/ダクワーズ)
料理おやつ・おつまみ・お菓子
食品分析数値
| ダックワーズのカロリー | 258kcal 100g 95kcal 36.8g (1個) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, ビタミンB2 |
ダックワーズとは、メレンゲを使ったお菓子。小判様の型を使う。
生地の間に挟むクリームは、一般的にナッツ類をベースにしたプラリネである。抹茶をメレンゲ生地に混ぜたレシピもある。
メレンゲを使った、ダックワーズに似たお菓子にマカロンがある。二つを同じものと勘違いする人もいるが、作り方が違う。その違いとは生地を混ぜる際に気泡を潰すか、潰さないか。成形の際に生地の表面を乾燥させているのと、乾燥させないよう粉糖をまぶす等である。
生地の間に挟むクリームは、一般的にナッツ類をベースにしたプラリネである。抹茶をメレンゲ生地に混ぜたレシピもある。
メレンゲを使った、ダックワーズに似たお菓子にマカロンがある。二つを同じものと勘違いする人もいるが、作り方が違う。その違いとは生地を混ぜる際に気泡を潰すか、潰さないか。成形の際に生地の表面を乾燥させているのと、乾燥させないよう粉糖をまぶす等である。
ダックワーズのカロリーは36.8g(1個)で95kcalのカロリー。ダックワーズは100g換算で258kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は31.01g。炭水化物が多く13.86g、脂質が3.46g、たんぱく質が2.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB2の成分が高い。糖質の量は13.76g。
ダックワーズ:36.8g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 32.39μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.03μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.07mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 1.15μg | 17μg |
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| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.06mg | 3.48mgNE |
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| 葉酸 | 0.38μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.41μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 31.54mg | ～1000mg |
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| カリウム | 30.1mg | 833mg |
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| カルシウム | 2.49mg | 221mg |
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| マグネシウム | 2.48mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 5.35mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.05mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.01mg | 3mg |
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| マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.34μg | 43.8μg |
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| セレン | 3.76μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.08μg | 10μg |
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| モリブデン | 0.63μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.1g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.09g | ～2.5g |
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ダックワーズ:36.8g(1個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.16g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.77g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.11g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 3.04g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.1g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 662.24mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 92.9mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 15.2mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.91mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 4.27mg | |
| ||
ダックワーズ:36.8g(1個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 102.56mg | |
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| ロイシン | 175.12mg | |
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| リシン(リジン) | 134.12mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 132.74mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 214.66mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 93.02mg | |
| ||
| トリプトファン | 31.32mg | |
| ||
| バリン | 135.42mg | |
| ||
| ヒスチジン | 51.94mg | |
| ||
| アルギニン | 116.32mg | |
| ||
| アラニン | 119.58mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 202.5mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 351mg | |
| ||
| グリシン | 76.76mg | |
| ||
| プロリン | 108.14mg | |
| ||
| セリン | 140.76mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2211.2mg | |
| ||
| アンモニア | 40.44mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ダックワーズ:1個 36.8gのカロリー「95kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング36分
- ジョギング22分
- 自転車14分
- なわとび11分
- ストレッチ43分
- 階段上り12分
- 掃除機31分
- お風呂掃除29分
- 水中ウォーキング27分
- 水泳14分
- エアロビクス17分
- 山を登る17分
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