そばかっけ:1人分 177.4gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 364kcal | |
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| タンパク質 | 11.44g | |
| ||
| 脂質 | 3.05g | |
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| 炭水化物 | 77.47g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
そばかっけ (蕎麦かっけ/そばかっけ鍋)
そばかっけのカロリー概要
| そばかっけのカロリー | 205kcal 100g |
|---|---|
| 364kcal 177.4g (1人分) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
そばかっけは東北に伝わる郷土食のことで、欠片を意味する「かっけ」は手打ち蕎麦を延ばして切る際に余った麺が由来となっている。 「蕎麦かっけ」の食べ方は、大根やネギなどの野菜や豆腐と一緒に鍋にいれ、出汁で煮込み、茹で上がったらニンニク味噌で食べるのが一般的。 三角にカットされた蕎麦かっけが一般的だが、手作りする場合は、丸形や四角など好みの形状に仕上げても問題はない。皮の厚みや見た目などは、蕎麦で作った餃子やシュウマイの皮をイメージするとよい。そばかっけの料理には、そば粉を使って作る生地が必要だが、青森県や岩手県などで市販されている「そばかっけ」を通販で取り寄せることも可能。手打ちやそば粉を捏ねる作り方を試してみるのも良いだろう。
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そばかっけのカロリーは177.4g(1人分)で364kcalのカロリー。そばかっけは100g換算で205kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は39.02g。炭水化物が多く77.47gでそのうち糖質が71.92g、たんぱく質が11.44g、脂質が3.05gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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そばかっけ:177.4g(1人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.04μg | |
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| ビタミンE | 0.23mg | |
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| ビタミンK | 0.89μg | |
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| ビタミンB1 | 0.37mg | |
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| ビタミンB2 | 0.11mg | |
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| ナイアシン | 4.35mg | |
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| ビタミンB6 | 0.46mg | |
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| ビタミンB12 | 0.02μg | |
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| 葉酸 | 60.14μg | |
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| パントテン酸 | 1.58mg | |
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| ビオチン | 18.72μg | |
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| ビタミンC | 4.51mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 970.02mg | |
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| カリウム | 603.36mg | |
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| カルシウム | 37.43mg | |
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| マグネシウム | 227.92mg | |
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| リン | 411.59mg | |
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| 鉄 | 3.44mg | |
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| 亜鉛 | 2.34mg | |
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| 銅 | 0.6mg | |
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| マンガン | 1.19mg | |
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| ヨウ素 | 1.22μg | |
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| セレン | 13.64μg | |
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| クロム | 3.23μg | |
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| モリブデン | 47.44μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.02mg | |
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| 食物繊維 総量 | 5.55g | |
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| 食塩相当量 | 2.45g | |
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そばかっけ:177.4g(1人分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.59g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.03g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.1g | |
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| 脂肪酸 総量 | 2.71g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.09g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.01g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 0.02mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 995.5mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 93.72mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 5mg | |
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そばかっけ:177.4g(1人分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 437.66mg | |
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| ロイシン | 777.56mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 663.49mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 493.56mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 841mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 473.21mg | |
| ||
| トリプトファン | 174.81mg | |
| ||
| バリン | 597.29mg | |
| ||
| ヒスチジン | 304.95mg | |
| ||
| アルギニン | 1069.85mg | |
| ||
| アラニン | 490.64mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1134.69mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2147.52mg | |
| ||
| グリシン | 655.01mg | |
| ||
| プロリン | 483.66mg | |
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| セリン | 630.83mg | |
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| アミノ酸合計 | 11242.8mg | |
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| アンモニア | 226.66mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
そばかっけのカロリー・栄養FAQ
- そばかっけのカロリーは？
- そばかっけ1人分「177.4g」のカロリーは364kcalです。そばかっけ100gあたりのカロリーは205kcalです。
- そばかっけの糖質の量は？
- そばかっけ1人分「177.4g」の糖質の量は71.92gです。そばかっけ100gあたりの糖質の量は40.54gです。
- そばかっけのモリブデンの含有量はどのくらい？
- そばかっけ1人分「177.4g」にはモリブデンが47.44μg含まれています。そばかっけ100gあたりのモリブデンは26.74μgです。
- そばかっけの銅の含有量はどのくらい？
- そばかっけ1人分「177.4g」には銅が0.6mg含まれています。そばかっけ100gあたりの銅は0.34mgです。
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そばかっけのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
そばかっけ:1人分 177.4gのカロリー「364kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング136分
- ジョギング82分
- 自転車51分
- なわとび41分
- ストレッチ164分
- 階段上り46分
- 掃除機117分
- お風呂掃除108分
- 水中ウォーキング102分
- 水泳51分
- エアロビクス63分
- 山を登る65分
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