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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

大根のきんぴら (きんぴら大根/ダイコンの金平)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

大根のきんぴらのカロリー 73kcal 100g
72kcal 98g (小皿1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンA
醤油と砂糖で甘辛く味付けるキンピラを大根で作った料理。
作り方はきんぴらごぼうと同じ。調味料を使って甘辛く炒めた簡単なレシピである。作り過ぎたり、残した場合は冷凍も可能だが、豚肉で巻いて金平の肉巻きにリメイクするのもおススメ。

g72kcal

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大根のきんぴら

大根のきんぴら

Sauteed radish

大根のきんぴらの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分85 (%)

大根のきんぴらに使われる材料のカロリーと重量

大根 大根 65 g 12 kcal
にんじん にんじん 16 g 6 kcal
日本酒 日本酒 5 g 6 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
砂糖 砂糖 2 g 8 kcal
サラダ油 サラダ油 4 g 37 kcal

大根のきんぴら:小皿1皿 98gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー72kcal536~751kcal
タンパク質 0.84g (3.36kcal) 15~34g
脂質 4.09g (36.81kcal) 13~20g
炭水化物 6.95g (27.8kcal) 75~105g

【PFCバランス】

大根のきんぴらのカロリーは98g(小皿1皿)で72kcalのカロリー。大根のきんぴらは100g換算で73kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は109.59g。炭水化物が多く6.95g、脂質が4.09g、たんぱく質が0.84gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンAの成分が高い。糖質の量は5.7g。

大根のきんぴら:98g(小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA108.8μg221μgRE
ビタミンE0.59mg2.2mg
ビタミンK7.28μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.31mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸27.11μg80μg
パントテン酸0.16mg1.5mg
ビオチン1.39μg17μg
ビタミンC7.79mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 357.17mg ~1000mg
カリウム 216.39mg 833mg
カルシウム 21.18mg 221mg
マグネシウム 11.89mg 91.8mg
リン 24.84mg 381mg
0.26mg 3.49mg
亜鉛 0.16mg 3mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.06mg 1.17mg
ヨウ素 2.06μg 43.8μg
セレン 1.47μg 8.3μg
クロム 0.34μg 10μg
モリブデン 4.39μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.25g 5.7g~
食塩相当量0.89g ~2.5g

大根のきんぴら:98g(小皿1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.44g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.64g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.64g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.72g
n-3系 多価不飽和0.27g
n-6系 多価不飽和1.37g
18:1 オレイン酸1600mg
18:2 n-6 リノール酸1360mg
18:3 n-3 α-リノレン酸272mg

大根のきんぴら:98g(小皿1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン33.85mg
ロイシン48.69mg
リシン(リジン)41.38mg
含硫アミノ酸17.64mg
芳香族アミノ酸43.64mg
トレオニン(スレオニン)31.27mg
トリプトファン4.68mg
バリン41.48mg
ヒスチジン17.29mg
アルギニン28.84mg
アラニン43.45mg
アスパラギン酸81.22mg
グルタミン酸191.6mg
グリシン30.9mg
プロリン40.84mg
セリン34.49mg
アミノ酸合計735.6mg
アンモニア37.31mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

大根のきんぴら:小皿1皿 98gのカロリー「72kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング27分
  • ジョギング17分
  • 自転車11分
  • なわとび9分
  • ストレッチ33分
  • 階段上り9分
  • 掃除機24分
  • お風呂掃除22分
  • 水中ウォーキング21分
  • 水泳11分
  • エアロビクス13分
  • 山を登る13分

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