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柚子胡椒ドレッシング (ゆず胡椒ドレッシング/ゆずこしょうドレッシング)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

柚子胡椒ドレッシングのカロリー 407kcal 100g
61kcal 15g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンE
柚子胡椒ドレッシングのカロリーは、大さじ1杯あたり61kcal。
ゆず胡椒ドレッシングは、ユズの爽やかな香りと胡椒のピリッとした刺激が特徴で、主にサラダの味や風味づけに用いられる調味料。
柚子こしょうと酢と砂糖とオイルを混ぜ合わせて作るユズ胡椒ドレッシングは、油を抜くノンオイルレシピなら大幅なカロリーダウンが可能。
鰹のたたきやカルパッチョなど魚介料理との相性がよく、ポン酢やマヨネーズを加えて濃厚な味に仕上げる柚子胡椒ドレッシングレシピも人気。
サラダ油の代わりにフルーティーなオリーブオイルを使用して、柚子胡椒ドレッシングを手作りしても良い。

g61kcal

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柚子胡椒ドレッシング

柚子胡椒ドレッシング

Yuzu pepper dressing

柚子胡椒ドレッシングの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分42 (%)

柚子胡椒ドレッシングに使われる材料のカロリーと重量

柚子胡椒 柚子胡椒 4 g 6 kcal
サラダ油 サラダ油 5.5 g 51 kcal
酢 3.4 g 1 kcal
醤油 醤油 1.4 g 1 kcal
砂糖 砂糖 0.7 g 3 kcal

柚子胡椒ドレッシング:大さじ1 15gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー61kcal536~751kcal
タンパク質 0.3g (1.2kcal) 15~34g
脂質 5.64g (50.76kcal) 13~20g
炭水化物 1.89g (7.56kcal) 75~105g

【PFCバランス】

柚子胡椒ドレッシングのカロリーは15g(大さじ1)で61kcalのカロリー。柚子胡椒ドレッシングは100g換算で407kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は19.66g。脂質が多く5.64g、炭水化物が1.89g、たんぱく質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が高い。糖質の量は1.22g。

柚子胡椒ドレッシング:15g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA16.51μg221μgRE
ビタミンE1.1mg2.2mg
ビタミンK9.97μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.18mg3.48mgNE
ビタミンB60.04mg0.35mg
葉酸1.32μg80μg
パントテン酸0.07mg1.5mg
ビオチン0.26μg17μg
ビタミンC3.84mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 227.65mg ~1000mg
カリウム 39.43mg 833mg
カルシウム 2.41mg 221mg
マグネシウム 3.42mg 91.8mg
リン 5.31mg 381mg
0.1mg 3.49mg
亜鉛 0.03mg 3mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.01mg 1.17mg
ヨウ素 0.01μg 43.8μg
セレン 0.15μg 8.3μg
クロム 0.07μg 10μg
モリブデン 0.73μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.67g 5.7g~
食塩相当量0.57g ~2.5g

柚子胡椒ドレッシング:15g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.6g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.26g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.25g 3g~8.3g
脂肪酸 総量5.12g
n-3系 多価不飽和0.37g
n-6系 多価不飽和1.88g
18:1 オレイン酸2200mg
18:2 n-6 リノール酸1870mg
18:3 n-3 α-リノレン酸374mg

柚子胡椒ドレッシング:15g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン5.18mg
ロイシン7.7mg
リシン(リジン)5.88mg
含硫アミノ酸2.1mg
芳香族アミノ酸5.88mg
トレオニン(スレオニン)4.2mg
トリプトファン0.24mg
バリン5.6mg
ヒスチジン2.38mg
アルギニン3.22mg
アラニン5.88mg
アスパラギン酸10.92mg
グルタミン酸22.4mg
グリシン4.34mg
プロリン7mg
セリン5.18mg
アミノ酸合計98mg
アンモニア3.22mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

柚子胡椒ドレッシング:大さじ1 15gのカロリー「61kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング23分
  • ジョギング14分
  • 自転車9分
  • なわとび7分
  • ストレッチ28分
  • 階段上り8分
  • 掃除機20分
  • お風呂掃除18分
  • 水中ウォーキング18分
  • 水泳9分
  • エアロビクス11分
  • 山を登る11分

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