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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鮭チャーハン (鮭レタスチャーハン)

料理主食

食品分析数値

鮭チャーハンのカロリー 169kcal 100g
739kcal 437g (1人分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンD
鮭チャーハンのカロリーは、一人前あたり739kcal。
データの数値は、鮭フレークの塩味とレタスのシャキシャキ食感を活かすレシピで作る鮭チャーハンのカロリー。鮭チャーハンは炒めご飯なのでカロリーは高いが、ご飯と食用油の量を調整すればカロリーオフできるので、調理法を工夫して油不要のフライパンを使って鮭の炒飯をつくる、または、ご飯の量を茶碗一膳分に減らすとよい。
ご飯を茶碗1膳分にすると168kcal、オイル無しのレシピなら139kcal、合計307kcalも鮭チャーハンのカロリーオフができる。
甘塩、中塩などチャーハンに入れる鮭の塩加減によって味は変わるので、ご飯と具を炒めてレタスを投入するまえに味見をしてから塩を入れるとよい。サラダ油の代わりにバターで炒めたり、マヨネーズレモン果汁を加える鮭レタスチャーハンのレシピもある。

g739kcal

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鮭チャーハン

鮭チャーハン

Salmon fried rice

鮭チャーハンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分63 (%)

鮭チャーハンに使われる材料のカロリーと重量

レタス レタス 30 g 4 kcal
ねぎ ねぎ 20 g 6 kcal
卵 60 g 91 kcal
塩 2.5 g 0 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
こしょう こしょう 0.5 g 2 kcal
サラダ油 サラダ油 15 g 139 kcal
ご飯 ご飯 260 g 437 kcal
風味調味料 風味調味料 3 g 7 kcal
鮭の塩焼き 鮭の塩焼き 40 g 52 kcal

鮭チャーハン:1人分 437gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー739kcal536~751kcal
タンパク質 23.77g (95.08kcal) 15~34g
脂質 23.73g (213.57kcal) 13~20g
炭水化物 100.86g (403.44kcal) 75~105g

【PFCバランス】

鮭チャーハンのカロリーは437g(1人分)で739kcalのカロリー。鮭チャーハンは100g換算で169kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は47.34g。炭水化物が多く100.86g、たんぱく質が23.77g、脂質が23.73gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンDの成分が高い。糖質の量は99.33g。

鮭チャーハン:437g(1人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA106.28μg221μgRE
ビタミンD13.37μg1.8μg
ビタミンE3.1mg2.2mg
ビタミンK43.39μg17μg
ビタミンB10.22mg0.32mg
ビタミンB20.39mg0.36mg
ナイアシン3.19mg3.48mgNE
ビタミンB60.31mg0.35mg
ビタミンB124.11μg0.8μg
葉酸73.94μg80μg
パントテン酸2.1mg1.5mg
ビオチン17.74μg17μg
ビタミンC3.71mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 2993.97mg ~1000mg
カリウム 428.3mg 833mg
カルシウム 59.83mg 221mg
マグネシウム 46.98mg 91.8mg
リン 323.07mg 381mg
1.84mg 3.49mg
亜鉛 2.71mg 3mg
0.35mg 0.24mg
マンガン 0.96mg 1.17mg
ヨウ素 10.18μg 43.8μg
セレン 24.73μg 8.3μg
クロム 0.48μg 10μg
モリブデン 84.38μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.53g 5.7g~
食塩相当量7.6g ~2.5g

鮭チャーハン:437g(1人分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.89g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和9.22g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和7.78g 3g~8.3g
脂肪酸 総量20.93g
n-3系 多価不飽和1.44g
n-6系 多価不飽和6.29g
18:1 オレイン酸8489.95mg
18:2 n-6 リノール酸6164.5mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1070.13mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸13.46mg
20:2 n-6 イコサジエン酸14.81mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸11.58mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸13.02mg
20:4 n-6 アラキドン酸97.54mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸100.73mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.04mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.42mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸32.03mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3.5mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸252.28mg

鮭チャーハン:437g(1人分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン634mg
ロイシン1142.19mg
リシン(リジン)788.92mg
含硫アミノ酸715.11mg
芳香族アミノ酸1334.29mg
トレオニン(スレオニン)595.02mg
トリプトファン203.07mg
バリン835.5mg
ヒスチジン359.61mg
アルギニン987.79mg
アラニン792.02mg
アスパラギン酸1431.48mg
グルタミン酸2171.41mg
グリシン560.5mg
プロリン619.19mg
セリン918.71mg
アミノ酸合計13834.02mg
アンモニア275.09mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

鮭チャーハン:1人分 437gのカロリー「739kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング277分
  • ジョギング166分
  • 自転車104分
  • なわとび83分
  • ストレッチ332分
  • 階段上り93分
  • 掃除機237分
  • お風呂掃除218分
  • 水中ウォーキング208分
  • 水泳104分
  • エアロビクス128分
  • 山を登る132分

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