ごぼう甘辛煮:1人前 95gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 97kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 2.49g (9.96kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 1.15g (10.35kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 17.21g (68.84kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ごぼう甘辛煮 (ゴボウの甘辛煮/牛蒡の甘辛煮)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| ごぼう甘辛煮のカロリー | 102kcal 100g 97kcal 95g (1人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
ごぼう甘辛煮のカロリーは、1人前（95g）あたり97㎉で、データの数値はゴボウ約1/3本を使った牛蒡の甘辛煮のカロリー。それなりに食べ応えがある量なので摂取エネルギー量を調整中でも選びやすい副菜といえる。
油で揚げたホクホク食感のゴボウでつくる美味しい牛蒡の甘辛煮レシピもあるが、熱量が高くなるのでカロリー制限中なら揚げないゴボウの甘辛煮を食すとよい。さっぱり味が好みなら大きなカロリー変動がない、酢を加えた甘酸っぱいごぼうの甘辛煮がおすすめ。
ごぼう甘辛煮のカロリーは95g(1人前)で97kcalのカロリー。ごぼう甘辛煮は100g換算で102kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は78.43g。炭水化物が多く17.21g、たんぱく質が2.49g、脂質が1.15gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。糖質の量は13.48g。
ごぼう甘辛煮:95g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.02μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.36mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.24μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.53mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.1mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 48μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.22mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.28μg | 17μg |
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| ビタミンC | 1.86mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 695.38mg | ～1000mg |
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| カリウム | 255.96mg | 833mg |
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| カルシウム | 55.86mg | 221mg |
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| マグネシウム | 48.39mg | 91.8mg |
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| リン | 69.33mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.84mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.72mg | 3mg |
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| 銅 | 0.16mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.33mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 1.42μg | 43.8μg |
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| セレン | 1.95μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.99μg | 10μg |
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| モリブデン | 6.64μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.73g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.74g | ～2.5g |
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ごぼう甘辛煮:95g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.16g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.4g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.47g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 1.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.47g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 400mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 460mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 3mg | |
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ごぼう甘辛煮:95g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 68.4mg | |
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| ロイシン | 96mg | |
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| リシン(リジン) | 87.6mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 30.6mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 87mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 59.4mg | |
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| トリプトファン | 9.84mg | |
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| バリン | 75.6mg | |
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| ヒスチジン | 37.8mg | |
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| アルギニン | 219.6mg | |
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| アラニン | 70.8mg | |
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| アスパラギン酸 | 213.6mg | |
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| グルタミン酸 | 239.4mg | |
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| グリシン | 56.4mg | |
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| プロリン | 156mg | |
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| セリン | 67.2mg | |
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| アミノ酸合計 | 1560mg | |
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| アンモニア | 56.4mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ごぼう甘辛煮:1人前 95gのカロリー「97kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング37分
- ジョギング22分
- 自転車14分
- なわとび11分
- ストレッチ44分
- 階段上り13分
- 掃除機32分
- お風呂掃除29分
- 水中ウォーキング28分
- 水泳14分
- エアロビクス17分
- 山を登る18分
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