カップラーメン雑炊 (インスタントラーメン雑炊/ラーメン雑炊)

データの数値は、カップラーメンでご飯を煮込み、わかめと溶き卵、薬味のネギを加えるレシピで作るカップラーメン雑炊のカロリーです。

カップラーメン雑炊は、カップ麺の風味豊かなスープをご飯と麺がたっぷり吸い込み、濃厚な旨味ととろりとした食感の一体感を楽しめる手軽な主食アレンジです。夜食や簡単に済ませたい食事として親しまれており、卵やわかめを加えることでまろやかさと彩りが加わります。

美味しく仕上げるコツは、調理前にカップ麺の麺を袋や容器の中で粗く砕いておくことです。ご飯とサイズが揃うことでスープが均一に絡み、食べやすくなります。また、麺とご飯は水分を吸いやすいため、煮込みすぎると汁気がなくなりやすくなります。さっと火を通したら溶き卵を回し入れ、余熱でふんわりと固めるのが美味しく仕上げるポイントです。

本格的に作る場合は、ラーメンスープの素で作ったスープにご飯と茹でた中華麺を合わせて作る方法もありますが、市販のカップ麺を利用すれば調味料を用意する手間なく手軽にカップラーメン雑炊が完成します。

ご飯と麺を組み合わせるカップラーメン雑炊は主食同士の組み合わせのためエネルギーが高くなりやすい特徴があります。カロリーを控えめにしたい場合は、ノンフライタイプやカロリーオフ仕様のカップ麺を選んだり、ご飯の量を控えめにしてわかめやネギ、きのこ類などを加えてボリュームを補う工夫がおすすめです。

カロリーSlismの栄養素グラフからカップラーメン雑炊の栄養を分析すると、ビタミンではビタミンKが最も多く含まれており、次いでビタミンB1、ビタミンB2などが比較的多く含まれています。ビタミンEやビタミンD、パントテン酸なども一定量含まれていますが、ナイアシンやビタミンB6、ビタミンCは少なめです。ミネラルではモリブデンが非常に多く、次いでヨウ素、セレン、銅などが多く含まれています。カルシウムやマンガンも一定量含まれていますが、カリウムや鉄、マグネシウムなどは少なめです。また、塩分は多く含まれており、やや過剰になりやすい点には注意が必要です。主食であるカップラーメン雑炊は、ビタミンC、ナイアシン、ビタミンB6などが不足しやすいため、これらを補える副菜や食材を組み合わせると栄養のバランスが整いやすくなります。

カップラーメン雑炊の重量とカロリーは、丼1杯分・1人前（410g）が385kcal、汁椀（中）1杯分（205g）が193kcal、100g分が94kcalです。