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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

筋子寿司 (すし筋子)

料理主食

食品分析数値

筋子寿司のカロリー 221kcal 100g
92kcal 41.6g (1貫)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, ビタミンB12
筋子寿司のカロリーは、一貫あたり92kcal。
エネルギー量が多い魚卵の筋子(すじこ)を酢飯にのせ、焼きのりを巻いた筋子寿司のカロリーは高い。
同じ鮭や鱒の卵である「いくら」と「すじこ」のカロリーは変わらないが、卵をバラして加工するイクラと卵巣に入った状態で加工するスジコは、寿司ネタとしてシャリにのせるグラム数が違うため、イクラ寿司と筋子寿司のカロリーに差が発生する。
塩漬けや醤油漬けにして作る筋子は塩辛いので、筋子寿司はしょう油を付けなくても美味しく食べられる。筋子寿司は、すし屋では主に海苔を巻いた軍艦で提供される。

g92kcal

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筋子寿司

筋子寿司

salted salmon roe Sushi

筋子寿司の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分51 (%)

筋子寿司に使われる材料のカロリーと重量

すじこ すじこ 20 g 57 kcal
酢飯 酢飯 20 g 33 kcal
練りわさび 練りわさび 1 g 3 kcal
海苔 海苔 0.6 g 2 kcal

筋子寿司:1貫 41.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー92kcal536~751kcal
タンパク質 6.89g (27.56kcal) 15~34g
脂質 3.67g (33.03kcal) 13~20g
炭水化物 7.86g (31.44kcal) 75~105g

【PFCバランス】

筋子寿司のカロリーは41.6g(1貫)で92kcalのカロリー。筋子寿司は100g換算で221kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は36.2g。炭水化物が多く7.86g、たんぱく質が6.89g、脂質が3.67gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が高い。糖質の量は7.6g。

筋子寿司:41.6g(1貫)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA147.81μg221μgRE
ビタミンD9.4μg1.8μg
ビタミンE2.16mg2.2mg
ビタミンK2.34μg17μg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.13mg0.36mg
ナイアシン0.26mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
ビタミンB1211.13μg0.8μg
葉酸44.56μg80μg
パントテン酸0.54mg1.5mg
ビオチン0.41μg17μg
ビタミンC3.06mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 510.38mg ~1000mg
カリウム 73.29mg 833mg
カルシウム 15.48mg 221mg
マグネシウム 20.48mg 91.8mg
リン 111.27mg 381mg
0.7mg 3.49mg
亜鉛 0.59mg 3mg
0.17mg 0.24mg
マンガン 0.1mg 1.17mg
ヨウ素 750.6μg 43.8μg
セレン 0.22μg 8.3μg
クロム 0.06μg 10μg
モリブデン 6.95μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.26g 5.7g~
食塩相当量1.3g ~2.5g

筋子寿司:41.6g(1貫)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.56g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.82g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.27g 3g~8.3g
脂肪酸 総量2.67g
n-3系 多価不飽和1.18g
n-6系 多価不飽和0.1g
18:1 オレイン酸556.65mg
18:2 n-6 リノール酸52.61mg
18:3 n-3 α-リノレン酸22.91mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸40.03mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.92mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.05mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸58.11mg
20:4 n-6 アラキドン酸36.59mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸427.2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸144.02mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸480mg

筋子寿司:41.6g(1貫)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン399.5mg
ロイシン620.63mg
リシン(リジン)497.88mg
含硫アミノ酸282.75mg
芳香族アミノ酸604.69mg
トレオニン(スレオニン)297.06mg
トリプトファン72.74mg
バリン468.44mg
ヒスチジン177mg
アルギニン399.81mg
アラニン507.63mg
アスパラギン酸606.31mg
グルタミン酸789.38mg
グリシン194.75mg
プロリン343.56mg
セリン325.19mg
アミノ酸合計6679.38mg
アンモニア107.38mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

筋子寿司:1貫 41.6gのカロリー「92kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング35分
  • ジョギング21分
  • 自転車13分
  • なわとび11分
  • ストレッチ42分
  • 階段上り12分
  • 掃除機30分
  • お風呂掃除28分
  • 水中ウォーキング26分
  • 水泳13分
  • エアロビクス16分
  • 山を登る17分

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