オクラ味噌汁:1杯 199gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 40kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 2.21g (8.84kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.42g (3.78kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 6.81g (27.24kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
オクラ味噌汁 (オクラみそ汁)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| オクラ味噌汁のカロリー | 20kcal 100g 40kcal 199g (1杯) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
オクラ味噌汁のカロリーは、一人前あたり40kcal。
作り方が簡単で材料も手軽に揃うオクラ味噌汁は、トロトロ滑らかな食感が特徴。
まな板に並べたオクラに塩を振りかけてから軽く転がし、うぶ毛を落とす下処理を済ませたら、ヘタとガクを切り落とし、小口切りや斜め切りなど好みの形にカットする。沸騰したお湯に入れたオクラに火が通ったら和風だしを加え、一旦、火を止めて味噌を溶き入れ、再び適温まで加熱すればオクラ味噌汁は完成。
暑い季節にはツルンとした喉ごしの冷たいオクラ味噌汁に、薬味のみょうがやトマト等の夏野菜を加えるレシピが人気で、ご飯にかける食べ方もある。
ネバネバ系食材の納豆や長芋、油揚げを足したオクラみそ汁も美味しいと評判。
オクラ味噌汁のカロリーは199g(1杯)で40kcalのカロリー。オクラ味噌汁は100g換算で20kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は400g。炭水化物が多く6.81g、たんぱく質が2.21g、脂質が0.42gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。糖質の量は4.78g。
オクラ味噌汁:199g(1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 15.12μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.36mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 20.14μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.06mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.06mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.83mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.5μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 33.81μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.18mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.27μg | 17μg |
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| ビタミンC | 2.97mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 343.47mg | ～1000mg |
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| カリウム | 211.8mg | 833mg |
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| カルシウム | 39.24mg | 221mg |
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| マグネシウム | 24.02mg | 91.8mg |
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| リン | 52.06mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.56mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.28mg | 3mg |
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| 銅 | 0.08mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.14mg | 1.17mg |
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| セレン | 0.24μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.52μg | 10μg |
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| モリブデン | 5.03μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.03g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.9g | ～2.5g |
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オクラ味噌汁:199g(1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.06g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.06g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.22g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.34g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.2g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 61.19mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 180mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 36mg | |
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オクラ味噌汁:199g(1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 71.12mg | |
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| ロイシン | 125.13mg | |
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| リシン(リジン) | 84.3mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 45.09mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 142.8mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 64.36mg | |
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| トリプトファン | 21.41mg | |
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| バリン | 84.93mg | |
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| ヒスチジン | 45.59mg | |
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| アルギニン | 117.61mg | |
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| アラニン | 82.17mg | |
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| アスパラギン酸 | 218.4mg | |
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| グルタミン酸 | 307.79mg | |
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| グリシン | 70.63mg | |
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| プロリン | 80.08mg | |
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| セリン | 83.46mg | |
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| アミノ酸合計 | 1647mg | |
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| アンモニア | 45.57mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「オクラ味噌汁」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
オクラ味噌汁
重量:198g -
オクラ
重量:27g カロリー:9kcal -
赤味噌
重量:12g カロリー:27kcal -
かつおと昆布の合わせ出汁
重量:160g カロリー:4kcal
運動時におけるカロリー消費目安
オクラ味噌汁:1杯 199gのカロリー「40kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング15分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ18分
- 階段上り5分
- 掃除機13分
- お風呂掃除12分
- 水中ウォーキング12分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る8分
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