鮭フライの栄養（1切れ 91g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 195kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 16.83g | |
| ||
| 脂質 | 11.76g | |
| ||
| 炭水化物 | 6.5g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鮭フライ (さけフライ/しゃけフライ)
鮭フライのカロリー概要
| 鮭フライのカロリー | 214kcal 100g |
|---|---|
| 195kcal 91g (1切れ) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
サケの切り身に衣をつけて油で揚げる鮭フライのカロリーです。
鮭フライには、ビタミンD、ビタミンB12、ビタミンE、パントテン酸、リン、カリウム、銅、セレンなどの栄養素が含まれています。これらの栄養素は食品成分として含まれるもので、栄養素の摂取を目的として食事に取り入れることができます。
カキフライやアジフライなどと並び、鮭フライは定番で人気の揚げ物です。調理時にオーブンやノンフライ調理を用いることで、油の使用量を抑えつつカロリーコントロールも可能です。
鮭フライには、ウスターソースや醤油をかけて食べるのが一般的ですが、マヨネーズとポン酢を混ぜたマヨポン酢ソースや、マヨネーズ・醤油・酢を混ぜ、わさびを加えたわさびソースをかけるのも美味しいと評判です。さらに、鮭フライにはタルタルソースもよく合います。ソースの種類や量を工夫することで、味のバリエーションを楽しみながら、家庭で揚げ物を作る際には衣の厚さや油の温度にも注意すると、食感や油の量をコントロールできます。
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鮭フライのカロリーは91g(1切れ)で195kcal、100g換算では214kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は37.38gです。鮭フライ91g(1切れ)の栄養は、たんぱく質が多く16.83g、脂質が11.76g、炭水化物が6.5gでそのうち糖質が6.14gです。ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多いです。
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鮭フライ:91g(1切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 26.83μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 22.6μg | |
| ||
| ビタミンE | 2mg | |
| ||
| ビタミンK | 14.12μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.19mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.12mg | |
| ||
| ナイアシン | 4.2mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.29mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 6.43μg | |
| ||
| 葉酸 | 12.12μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.92mg | |
| ||
| ビオチン | 1.32μg | |
| ||
| ビタミンC | 0.01mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 847.51mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 283.2mg | |
| ||
| カルシウム | 14.18mg | |
| ||
| マグネシウム | 24.96mg | |
| ||
| リン | 192.3mg | |
| ||
| 鉄 | 0.54mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.45mg | |
| ||
| 銅 | 0.07mg | |
| ||
| マンガン | 0.05mg | |
| ||
| ヨウ素 | 1.41μg | |
| ||
| セレン | 3μg | |
| ||
| クロム | 0.24μg | |
| ||
| モリブデン | 1.81μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 49.64mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 0.36g | |
| ||
| 食塩相当量 | 2.13g | |
| ||
鮭フライ:91g(1切れ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.66g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.72g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.11g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 10.48g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 1.18g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 2.93g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 200mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2873.88mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 569.26mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 24.48mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 10.08mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8.38mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 23.8mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 20.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 183.64mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.52mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 49.96mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 7.96mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 329.28mg | |
| ||
鮭フライ:91g(1切れ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 743.5mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 1343mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1486.4mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 720.5mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1225.5mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 729mg | |
| ||
| トリプトファン | 188.63mg | |
| ||
| バリン | 824.7mg | |
| ||
| ヒスチジン | 451mg | |
| ||
| アルギニン | 1020mg | |
| ||
| アラニン | 945.7mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1595.4mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2641mg | |
| ||
| グリシン | 869.9mg | |
| ||
| プロリン | 680.4mg | |
| ||
| セリン | 692.5mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 16486mg | |
| ||
| アンモニア | 303.6mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
写真でわかる「鮭フライ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1切れ分の鮭フライに使った材料（鮭・パン粉・小麦粉・塩・こしょう・卵） |
|---|
| 概要 | 1切れ分の鮭フライ |
|---|---|
| 重量 | 57g |
| カロリー | 122kcal |
| 概要 | 2切れ分の鮭フライ |
|---|---|
| 重量 | 121g |
| カロリー | 259kcal |
鮭フライのカロリー・栄養FAQ
- 鮭フライのカロリーは？
- 鮭フライ1切れ「91g」のカロリーは195kcalです。鮭フライ100gあたりのカロリーは214kcalです。
- 鮭フライの糖質の量は？
- 鮭フライ1切れ「91g」の糖質の量は6.14gです。鮭フライ100gあたりの糖質の量は6.74gです。
- 鮭フライのビタミンDの含有量はどのくらい？
- 鮭フライ1切れ「91g」にはビタミンDが22.6μg含まれています。鮭フライ100gあたりのビタミンDは24.83μgです。
- 鮭フライのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 鮭フライ1切れ「91g」にはビタミンB12が6.43μg含まれています。鮭フライ100gあたりのビタミンB12は7.07μgです。
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鮭フライのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鮭フライ:1切れ 91gのカロリー「195kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング73分
- ジョギング44分
- 自転車28分
- なわとび22分
- ストレッチ88分
- 階段上り25分
- 掃除機63分
- お風呂掃除58分
- 水中ウォーキング55分
- 水泳28分
- エアロビクス34分
- 山を登る35分
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