トラパネーゼ:1人前 418gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 568kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 22.4g | |
| ||
| 脂質 | 16.76g | |
| ||
| 炭水化物 | 90.66g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
トラパネーゼ (トラパネーゼパスタ/トラパネーゼスパゲッティ)
トラパネーゼのカロリー概要
| トラパネーゼのカロリー | 136kcal 100g |
|---|---|
| 568kcal 418g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | セレン, モリブデン |
香ばしいアーモンド風味のソースを使ったトラパネーゼパスタ。
トマトソースにアーモンドやにんにく、バジル、オリーブオイルなどを加えたシチリアの郷土料理「トラパネーゼ」は、ナッツ由来のビタミンEやマグネシウム、銅、モリブデン、さらにはトマトに含まれるビタミンKやリコピンといった栄養素が豊富です。
ミントやペコリーノチーズを加えるアレンジレシピもあり、爽やかな風味が特徴です。
このソースはシチリア島西部の都市トラーパニで生まれ、地中海沿岸でよく使われるペースト状の調味料として知られています。パスタと和えるのが一般的な食べ方ですが、焼いたパンに塗ったり、白身魚のグリルに添えたりと、さまざまな使い方が楽しまれています。
なお、トラパネーゼの元になったとされるのは、リグーリア地方のペスト・ジェノヴェーゼ（バジルペースト）で、アーモンドを使う点がピスタチオや松の実を使うジェノヴェーゼと異なります。これはかつてトラーパニの港に立ち寄ったジェノヴァの船乗りがこのレシピを持ち込み、地元の食材でアレンジされたことに由来します。
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トラパネーゼのカロリーは418g(1人前)で568kcal、100g換算では136kcal。80kcalあたりのグラム目安量は58.82g。トラパネーゼ418g(1人前)の栄養は、炭水化物が多く90.66gでそのうち糖質が79.96g、たんぱく質が22.4g、脂質が16.76gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が多い。
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トラパネーゼ:418g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 157μg | |
|---|---|---|
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| ビタミンE | 5.39mg | |
| ||
| ビタミンK | 74.82μg | |
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| ビタミンB1 | 0.25mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.29mg | |
| ||
| ナイアシン | 2.84mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.25mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.25μg | |
| ||
| 葉酸 | 59.82μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.09mg | |
| ||
| ビオチン | 6.9μg | |
| ||
| ビタミンC | 21.11mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1694.32mg | |
|---|---|---|
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| カリウム | 469.58mg | |
| ||
| カルシウム | 220.45mg | |
| ||
| マグネシウム | 107.26mg | |
| ||
| リン | 310.45mg | |
| ||
| 鉄 | 2.68mg | |
| ||
| 亜鉛 | 3.09mg | |
| ||
| 銅 | 0.59mg | |
| ||
| マンガン | 1.5mg | |
| ||
| セレン | 81.26μg | |
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| クロム | 2.51μg | |
| ||
| モリブデン | 35.86μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 9.61mg | |
|---|---|---|
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| 食物繊維 総量 | 10.7g | |
| ||
| 食塩相当量 | 4.39g | |
| ||
トラパネーゼ:418g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.51g | |
|---|---|---|
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 8.78g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.88g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 15.13g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.17g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 2.68g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 215.02mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2660.61mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 163.31mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.59mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.01mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.3mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 1.3mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 3.72mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 2.01mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 3.01mg | |
| ||
トラパネーゼ:418g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 928.29mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 1766.22mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 762.1mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 787.93mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1971.5mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 726.69mg | |
| ||
| トリプトファン | 254.02mg | |
| ||
| バリン | 1110.17mg | |
| ||
| ヒスチジン | 575.42mg | |
| ||
| アルギニン | 1076.1mg | |
| ||
| アラニン | 715.78mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1305.71mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 7164.98mg | |
| ||
| グリシン | 744.75mg | |
| ||
| プロリン | 2485.3mg | |
| ||
| セリン | 1226.45mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 23682mg | |
| ||
| アンモニア | 698.02mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
トラパネーゼのカロリー・栄養FAQ
- トラパネーゼのカロリーは？
- トラパネーゼ1人前「418g」のカロリーは568kcalです。トラパネーゼ100gあたりのカロリーは136kcalです。
- トラパネーゼの糖質の量は？
- トラパネーゼ1人前「418g」の糖質の量は79.96gです。トラパネーゼ100gあたりの糖質の量は19.13gです。
- トラパネーゼのセレンの含有量はどのくらい？
- トラパネーゼ1人前「418g」にはセレンが81.26μg含まれています。トラパネーゼ100gあたりのセレンは19.44μgです。
- トラパネーゼのモリブデンの含有量はどのくらい？
- トラパネーゼ1人前「418g」にはモリブデンが35.86μg含まれています。トラパネーゼ100gあたりのモリブデンは8.58μgです。
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トラパネーゼのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
トラパネーゼ:1人前 418gのカロリー「568kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング213分
- ジョギング128分
- 自転車80分
- なわとび64分
- ストレッチ255分
- 階段上り71分
- 掃除機182分
- お風呂掃除168分
- 水中ウォーキング160分
- 水泳80分
- エアロビクス98分
- 山を登る102分
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