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鶏肉と茄子のおろしポン酢 (鶏むね肉とナスのおろしポン酢)

鶏肉と茄子のおろしポン酢のカロリー概要

鶏肉と茄子のおろしポン酢のカロリー 103kcal 100g
200kcal 194.3g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ヨウ素, ナイアシン

鶏肉と茄子のおろしポン酢は、鶏胸肉と茄子をポン酢・醤油・砂糖などの調味料で煮詰めて、大根おろしを乗せて仕上げます。具材は濃厚な味付けですが、ポン酢の酸味と大根おろしのみずみずしさで、さっぱりとした味わいになります。

フライパンにごま油を入れて熱したら、片栗粉をまぶした鶏胸肉と茄子を投入して焼きます。具材に焼き色が付いたらにんにくチューブと調味料を加えて煮詰め、お皿に盛りつけて大根おろしを乗せます。具材を炒めた後にたれが残ったら、大根おろしの上にかけてください。

茄子を焼く前にしっかりと水分をふき取ることが、鶏肉と茄子のおろしポン酢を美味しく作るポイントです。お好みで、大根おろしの上に刻んだ大葉をトッピングするのもおすすめです。

g200kcal

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鶏肉と茄子のおろしポン酢の写真

鶏肉と茄子のおろしポン酢

Chicken and eggplant with grated ponzu sauce

鶏肉と茄子のおろしポン酢の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分78 (%)

鶏肉と茄子のおろしポン酢に使われる材料のカロリーと重量

鶏胸肉 鶏胸肉 109 g 145 kcal
なす なす 47 g 8 kcal
大根おろし 大根おろし 19 g 3 kcal
片栗粉 片栗粉 1 g 3 kcal
ポン酢 ポン酢 5 g 4 kcal
醤油 醤油 4 g 3 kcal
みりん みりん 5 g 12 kcal
砂糖 砂糖 0.3 g 1 kcal
ごま油 ごま油 2 g 18 kcal
おろしにんにく おろしにんにく 2 g 3 kcal

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鶏肉と茄子のおろしポン酢:1人前 194.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー200kcal536~751kcal
タンパク質 24.52g 15~34g
脂質 8.51g 13~20g
炭水化物 8.2g 75~105g

【PFCバランス】

鶏肉と茄子のおろしポン酢のカロリーは194.3g(1人前)で200kcalのカロリー。鶏肉と茄子のおろしポン酢は100g換算で103kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は77.67g。たんぱく質が多く24.52g、脂質が8.51g、炭水化物が8.2gでそのうち糖質が6.86gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とナイアシンの成分が多い。

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鶏肉と茄子のおろしポン酢:194.3g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA23.51μg221μgRE
ビタミンD0.12μg1.8μg
ビタミンE0.49mg2.2mg
ビタミンK30.27μg17μg
ビタミンB10.12mg0.32mg
ビタミンB20.14mg0.36mg
ナイアシン12.42mg3.48mgNE
ビタミンB60.66mg0.35mg
ビタミンB120.25μg0.8μg
葉酸36.53μg80μg
パントテン酸2.12mg1.5mg
ビオチン5.05μg17μg
ビタミンC7.95mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 413.45mg ~1000mg
カリウム 563.1mg 833mg
カルシウム 20.62mg 221mg
マグネシウム 45.1mg 91.8mg
リン 249.27mg 381mg
0.64mg 3.49mg
亜鉛 0.84mg 3.0mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.16mg 1.17mg
ヨウ素 350.77μg 43.8μg
セレン 19.97μg 8.3μg
クロム 1.38μg 10μg
モリブデン 10.14μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール80.34mg ~67mg
食物繊維 総量1.34g 5.7g~
食塩相当量1.05g ~2.5g

鶏肉と茄子のおろしポン酢:194.3g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.98g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.65g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.94g 3g~8.3g
脂肪酸 総量7.62g
n-3系 多価不飽和0.14g
n-6系 多価不飽和1.83g
18:1 オレイン酸2507.5mg
18:2 n-6 リノール酸1752.51mg
18:3 n-3 α-リノレン酸93.32mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.04mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3.36mg
20:2 n-6 イコサジエン酸13.1mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸13.1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.02mg
20:4 n-6 アラキドン酸38.41mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸5.71mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸9.81mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸10.94mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3.32mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸18.36mg

鶏肉と茄子のおろしポン酢:194.3g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1062.61mg
ロイシン1819.08mg
リシン(リジン)2031.66mg
含硫アミノ酸879.23mg
芳香族アミノ酸1709.8mg
トレオニン(スレオニン)1105.35mg
トリプトファン282.28mg
バリン1150.08mg
ヒスチジン1232.91mg
アルギニン1485.4mg
アラニン1364.57mg
アスパラギン酸2211.74mg
グルタミン酸3492.58mg
グリシン1135.92mg
プロリン916.82mg
セリン1014.19mg
アミノ酸合計22894.31mg
アンモニア344.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「鶏肉と茄子のおろしポン酢」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 3人前の鶏肉と茄子のおろしポン酢 460g
    概要 3人前の鶏肉と茄子のおろしポン酢
    重量 460g
    カロリー 474kcal
  • 2人前の鶏肉と茄子のおろしポン酢 260g
    概要 2人前の鶏肉と茄子のおろしポン酢
    重量 260g
    カロリー 268kcal
  • 1人前の鶏肉と茄子のおろしポン酢 195g
    概要 1人前の鶏肉と茄子のおろしポン酢
    重量 195g
    カロリー 201kcal

鶏肉と茄子のおろしポン酢のカロリー・栄養FAQ

鶏肉と茄子のおろしポン酢(1人前)のカロリーは?
鶏肉と茄子のおろしポン酢(1人前「194.3g」)のカロリーは200kcalです。
鶏肉と茄子のおろしポン酢100gあたりのカロリーは?
鶏肉と茄子のおろしポン酢「100g」のカロリーは103kcalです。
鶏肉と茄子のおろしポン酢(1人前あたり)の糖質量は?
鶏肉と茄子のおろしポン酢(1人前「194.3g」)の糖質の量は6.86gです。

鶏肉と茄子のおろしポン酢を追加してカロリー計算機へ移動する

g200kcal

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鶏肉と茄子のおろしポン酢のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

鶏肉と茄子のおろしポン酢:1人前 194.3gのカロリー「200kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング75分
  • ジョギング45分
  • 自転車29分
  • なわとび23分
  • ストレッチ90分
  • 階段上り25分
  • 掃除機65分
  • お風呂掃除59分
  • 水中ウォーキング57分
  • 水泳29分
  • エアロビクス35分
  • 山を登る36分

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