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豚こまの生姜焼き (豚バラ生姜焼き)

豚こまの生姜焼きのカロリー概要

豚こまの生姜焼きのカロリー 321kcal 100g
181kcal 56.4g (小鉢1杯分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ビタミンB1

豚こまの生姜焼きは、豚のこま切れ肉を使った生姜焼きです。豚こま肉は「ここ」といった部位の指定がなく、今回は豚こまの生姜焼きを豚バラ肉で作りました。豚ロースを使った生姜焼きと比べてやわらかく仕上がります。

豚こまの生姜焼きは、しっかりとあらった生姜を皮つきのまますりおろします。こうすることで生姜の風味を余すところなく味わうことができます。チューブや瓶に入った生姜を使う場合、すりおろす手間が省けて便利です。すりおろした生姜と醤油、砂糖、料理酒を合わせ、半分の量で豚肉にもみ込み、タレを染み込ませます。砂糖の代わりにみりんをつかうとコクが出ます。

タレにつけた豚バラ肉に小麦粉を軽くつけ、サラダ油をフライパンで熱して豚肉を焦げないように焼き、漬け込んで余ったタレと残りの半量のタレを入れ、とろみがつくまで火にかけます。玉ねぎを入れるとタレが染み込んでおいしく仕上がります。

盛り付けの野菜はキャベツの千切りがよくマッチします。豚バラ肉で作った豚こまの生姜焼きは、火の通りが早く、比較的短時間で作ることができます。

g181kcal

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豚こまの生姜焼きの写真

豚こまの生姜焼き

Grilled pork with ginger

豚こまの生姜焼きの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分49 (%)

豚こまの生姜焼きに使われる材料のカロリーと重量

豚肉 豚肉 38 g 139 kcal
小麦粉 小麦粉 1.1 g 4 kcal
おろし生姜 おろし生姜 3 g 1 kcal
醤油 醤油 4.5 g 3 kcal
砂糖 砂糖 4.5 g 18 kcal
料理酒 料理酒 3.8 g 3 kcal
サラダ油 サラダ油 1.5 g 13 kcal

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豚こまの生姜焼き:小鉢1杯分 56.4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー181kcal536~751kcal
タンパク質 5.94g 15~34g
脂質 14.99g 13~20g
炭水化物 6.14g 75~105g

【PFCバランス】

豚こまの生姜焼きのカロリーは56.4g(小鉢1杯分)で181kcalのカロリー。豚こまの生姜焼きは100g換算で321kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.92g。脂質が多く14.99g、炭水化物が6.14gでそのうち糖質が6.11g、たんぱく質が5.94gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB1の成分が多い。

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豚こまの生姜焼き:56.4g(小鉢1杯分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA4.21μg221μgRE
ビタミンD0.19μg1.8μg
ビタミンE0.39mg2.2mg
ビタミンK4.83μg17μg
ビタミンB10.19mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン1.88mg3.48mgNE
ビタミンB60.09mg0.35mg
ビタミンB120.19μg0.8μg
葉酸2.35μg80μg
パントテン酸0.27mg1.5mg
ビオチン1.97μg17μg
ビタミンC3.98mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 326.01mg ~1000mg
カリウム 114.48mg 833mg
カルシウム 3.28mg 221mg
マグネシウム 9.35mg 91.8mg
リン 57.83mg 381mg
0.33mg 3.49mg
亜鉛 0.72mg 3.0mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.16mg 1.17mg
ヨウ素 0.05μg 43.8μg
セレン 5.51μg 8.3μg
クロム 0.27μg 10μg
モリブデン 2.4μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール26.63mg ~67mg
食物繊維 総量0.03g 5.7g~
食塩相当量0.82g ~2.5g

豚こまの生姜焼き:56.4g(小鉢1杯分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.71g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和6.42g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.95g 3g~8.3g
脂肪酸 総量14.1g
n-3系 多価不飽和0.17g
n-6系 多価不飽和1.78g
18:1 オレイン酸4940mg
18:2 n-6 リノール酸1660.8mg
18:3 n-3 α-リノレン酸164.03mg
20:2 n-6 イコサジエン酸49.4mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸10.64mg
20:4 n-6 アラキドン酸28.5mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸12.54mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸8.74mg

豚こまの生姜焼き:56.4g(小鉢1杯分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン260.83mg
ロイシン451.13mg
リシン(リジン)477.89mg
含硫アミノ酸198.08mg
芳香族アミノ酸446.27mg
トレオニン(スレオニン)276.35mg
トリプトファン62.98mg
バリン301.22mg
ヒスチジン207.98mg
アルギニン395.2mg
アラニン379.89mg
アスパラギン酸536.18mg
グルタミン酸945.03mg
グリシン436.19mg
プロリン335.28mg
セリン275.31mg
アミノ酸合計6137.12mg
アンモニア94.25mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「豚こまの生姜焼き」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 中皿1杯の豚こまの生姜焼き 155g
    概要 中皿1杯の豚こまの生姜焼き
    重量 155g
    カロリー 498kcal
  • 小鉢1杯の豚こまの生姜焼き 39g
    概要 小鉢1杯の豚こまの生姜焼き
    重量 39g
    カロリー 125kcal
  • おつまみ皿1杯の豚こまの生姜焼き 25g
    概要 おつまみ皿1杯の豚こまの生姜焼き
    重量 25g
    カロリー 80kcal

豚こまの生姜焼きのカロリー・栄養FAQ

豚こまの生姜焼き(小鉢1杯分)のカロリーは?
豚こまの生姜焼き(小鉢1杯分「56.4g」)のカロリーは181kcalです。
豚こまの生姜焼き100gあたりのカロリーは?
豚こまの生姜焼き「100g」のカロリーは321kcalです。
豚こまの生姜焼き(小鉢1杯分あたり)の糖質量は?
豚こまの生姜焼き(小鉢1杯分「56.4g」)の糖質の量は6.11gです。

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g181kcal

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豚こまの生姜焼きのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

豚こまの生姜焼き:小鉢1杯分 56.4gのカロリー「181kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング68分
  • ジョギング41分
  • 自転車26分
  • なわとび21分
  • ストレッチ82分
  • 階段上り23分
  • 掃除機58分
  • お風呂掃除54分
  • 水中ウォーキング51分
  • 水泳26分
  • エアロビクス32分
  • 山を登る33分

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