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大根とさつま揚げの煮物 (大根と薩摩揚げの煮物)

大根とさつま揚げの煮物のカロリー概要

大根とさつま揚げの煮物のカロリー 73kcal 100g
194kcal 266g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ナトリウム, セレン

大根とさつま揚げの煮物は、カットした大根とさつま揚げを、煮物定番の調味料で煮込んだ煮込み料理。

大根の皮を厚くむいて1cm幅の半月切りにします。2cm程度でも良いが薄い方が中まで味が染みやすく、調理時間が短く済む。さつま揚げは食べやすい大きさに切りそろえておく。

鍋に油を加え大根を入れ、全体に油が馴染むように1分弱炒めます。ごま油に変えるとコクが増す。
さつま揚げも加え、さっと炒め合わせ、大根がかぶるぐらいの水を注ぎ、風味調味料を入れ沸騰させる。

だし汁が沸いたら、料理酒とみりん、砂糖を加え混ぜ溶かし、落し蓋をして弱火で6分ほど煮る。その後、醤油を加え10分ほど煮て大根にしっかり火を通す。
落し蓋をはずして煮汁の量を確認し、煮汁がなべ底にうっすら残るくらいまで煮詰めたら完成。

g194kcal

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大根とさつま揚げの煮物の写真

大根とさつま揚げの煮物

Boiled radish and fish cake

大根とさつま揚げの煮物の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分81 (%)

大根とさつま揚げの煮物に使われる材料のカロリーと重量

大根 大根 150 g 23 kcal
さつま揚げ さつま揚げ 60 g 70 kcal
醤油 醤油 12 g 9 kcal
料理酒 料理酒 12 g 11 kcal
みりん みりん 10 g 24 kcal
砂糖 砂糖 7 g 27 kcal
水 10 g 0 kcal
風味調味料 風味調味料 2 g 4 kcal
サラダ油 サラダ油 3 g 27 kcal

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大根とさつま揚げの煮物:1人前 266gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー194kcal536~751kcal
タンパク質 8.83g 15~34g
脂質 4.6g 13~20g
炭水化物 27.11g 75~105g

【PFCバランス】

大根とさつま揚げの煮物のカロリーは266g(1人前)で194kcalのカロリー。大根とさつま揚げの煮物は100g換算で73kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は109.59g。炭水化物が多く27.11gでそのうち糖質が25.17g、たんぱく質が8.83g、脂質が4.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとセレンの成分が多い。

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大根とさつま揚げの煮物:266g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA3.59μg221μgRE
ビタミンD0.56μg1.8μg
ビタミンE0.64mg2.2mg
ビタミンK6.3μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.05mg0.36mg
ナイアシン1.04mg3.48mgNE
ビタミンB60.11mg0.35mg
ビタミンB120.59μg0.8μg
葉酸55.54μg80μg
パントテン酸0.27mg1.5mg
ビオチン2.58μg17μg
ビタミンC16.49mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1614.27mg ~1000mg
カリウム 444.35mg 833mg
カルシウム 51.34mg 221mg
マグネシウム 33.25mg 91.8mg
リン 117.09mg 381mg
0.59mg 3.49mg
亜鉛 0.4mg 3.0mg
0.05mg 0.24mg
マンガン 0.21mg 1.17mg
ヨウ素 15.51μg 43.8μg
セレン 13.3μg 8.3μg
クロム 2.55μg 10μg
モリブデン 9.02μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール11.33mg ~67mg
食物繊維 総量1.94g 5.7g~
食塩相当量4.02g ~2.5g

大根とさつま揚げの煮物:266g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.56g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.52g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2g 3g~8.3g
脂肪酸 総量4.1g
n-3系 多価不飽和0.37g
n-6系 多価不飽和1.62g
18:1 オレイン酸252.01mg
18:2 n-6 リノール酸1617.04mg
18:3 n-3 α-リノレン酸303.03mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.64mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.61mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.61mg
20:4 n-6 アラキドン酸3.67mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸22.37mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.61mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.61mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3.03mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.69mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸41.92mg

大根とさつま揚げの煮物:266g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン396.85mg
ロイシン670mg
リシン(リジン)750.04mg
含硫アミノ酸105.26mg
芳香族アミノ酸592.25mg
トレオニン(スレオニン)404.75mg
トリプトファン87.67mg
バリン443.5mg
ヒスチジン210.99mg
アルギニン482.39mg
アラニン502mg
アスパラギン酸882.32mg
グルタミン酸2264.14mg
グリシン392.91mg
プロリン304.54mg
セリン409.59mg
アミノ酸合計8644.79mg
アンモニア182.16mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「大根とさつま揚げの煮物」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 1人前の大根とさつま揚げの煮物 218g
    概要 1人前の大根とさつま揚げの煮物
    重量 218g
    カロリー 159kcal
  • 小皿1杯分の大根とさつま揚げの煮物 116g
    概要 小皿1杯分の大根とさつま揚げの煮物
    重量 116g
    カロリー 85kcal
  • 2人前の大根とさつま揚げの煮物 435g
    概要 2人前の大根とさつま揚げの煮物
    重量 435g
    カロリー 318kcal

大根とさつま揚げの煮物のカロリー・栄養FAQ

大根とさつま揚げの煮物(1人前)のカロリーは?
大根とさつま揚げの煮物(1人前「266g」)のカロリーは194kcalです。
大根とさつま揚げの煮物100gあたりのカロリーは?
大根とさつま揚げの煮物「100g」のカロリーは73kcalです。
大根とさつま揚げの煮物(1人前あたり)の糖質量は?
大根とさつま揚げの煮物(1人前「266g」)の糖質の量は25.17gです。

大根とさつま揚げの煮物を追加してカロリー計算機へ移動する

g194kcal

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大根とさつま揚げの煮物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

大根とさつま揚げの煮物:1人前 266gのカロリー「194kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング73分
  • ジョギング44分
  • 自転車28分
  • なわとび22分
  • ストレッチ87分
  • 階段上り25分
  • 掃除機63分
  • お風呂掃除58分
  • 水中ウォーキング55分
  • 水泳28分
  • エアロビクス34分
  • 山を登る35分

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