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牛肉とレンコンのきんぴら (牛肉とれんこんのきんぴら)

牛肉とレンコンのきんぴらのカロリー概要

牛肉とレンコンのきんぴらのカロリー 135kcal 100g
163kcal 121g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, ナイアシン

牛肉とれんこんのきんぴらは、牛肉の甘さがシャキシャキの蓮根にしみた、味・食感ともに良いおかず。

牛肉は一口サイズに切り分けておき、蓮根は5mm幅の半月切りにし水にさらしておく。 フライパンに油を入れて、牛肉を中火で炒め、火が通ったら水気をきった蓮根をフライパンに入れて炒める。蓮根に火が通ったら酒・醤油・砂糖を加え、中火で煮汁が少なくなるまで炒める。お皿に盛ったらごまを振って完成。

調味料と一緒に、鷹の爪を刻んで入れると、また違った味になる。甘すぎる場合は、砂糖の量を減らして調整する。

g163kcal

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牛肉とレンコンのきんぴらの写真

牛肉とレンコンのきんぴら

Beef and lotus root kinpira

牛肉とレンコンのきんぴらの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分70 (%)

牛肉とレンコンのきんぴらに使われる材料のカロリーと重量

牛肉もも 牛肉もも 50 g 74 kcal
れんこん れんこん 45 g 30 kcal
ごま ごま 1 g 6 kcal
料理酒 料理酒 8 g 7 kcal
醤油 醤油 8 g 6 kcal
砂糖 砂糖 8 g 31 kcal
サラダ油 サラダ油 1 g 9 kcal

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牛肉とレンコンのきんぴら:1人前 121gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー163kcal536~751kcal
タンパク質 11.5g 15~34g
脂質 5.89g 13~20g
炭水化物 16.3g 75~105g

【PFCバランス】

牛肉とレンコンのきんぴらのカロリーは121g(1人前)で163kcalのカロリー。牛肉とレンコンのきんぴらは100g換算で135kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は59.26g。炭水化物が多く16.3gでそのうち糖質が15.3g、たんぱく質が11.5g、脂質が5.89gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。

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牛肉とレンコンのきんぴら:121g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2.5μg221μgRE
ビタミンD0.1μg1.8μg
ビタミンE0.65mg2.2mg
ビタミンK3.78μg17μg
ビタミンB10.1mg0.32mg
ビタミンB20.11mg0.36mg
ナイアシン2.83mg3.48mgNE
ビタミンB60.28mg0.35mg
ビタミンB120.76μg0.8μg
葉酸13.87μg80μg
パントテン酸0.83mg1.5mg
ビオチン2.4μg17μg
ビタミンC22.09mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 557mg ~1000mg
カリウム 388.85mg 833mg
カルシウム 25.06mg 221mg
マグネシウム 26.77mg 91.8mg
リン 136.81mg 381mg
1.67mg 3.49mg
亜鉛 2.17mg 3.0mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.46mg 1.17mg
ヨウ素 4.13μg 43.8μg
セレン 1.43μg 8.3μg
クロム 0.44μg 10μg
モリブデン 5.37μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール30.52mg ~67mg
食物繊維 総量1g 5.7g~
食塩相当量1.44g ~2.5g

牛肉とレンコンのきんぴら:121g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.8g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.46g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.77g 3g~8.3g
脂肪酸 総量5.05g
n-3系 多価不飽和0.1g
n-6系 多価不飽和0.68g
18:2 n-6 リノール酸663.1mg
18:3 n-3 α-リノレン酸87.85mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.5mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.5mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2mg
20:4 n-6 アラキドン酸11mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸6.5mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.5mg

牛肉とレンコンのきんぴら:121g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン484.18mg
ロイシン883.55mg
リシン(リジン)912.8mg
含硫アミノ酸399.02mg
芳香族アミノ酸840.07mg
トレオニン(スレオニン)492.55mg
トリプトファン132.72mg
バリン549.78mg
ヒスチジン419.56mg
アルギニン752.98mg
アラニン661.1mg
アスパラギン酸1293.18mg
グルタミン酸1698.56mg
グリシン601.32mg
プロリン497.31mg
セリン448.4mg
アミノ酸合計10978.2mg
アンモニア65.93mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「牛肉とレンコンのきんぴら」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 2人前の牛肉とれんこんのきんぴら 304g
    概要 2人前の牛肉とれんこんのきんぴら
    重量 304g
    カロリー 410kcal
  • 小鉢1杯分の牛肉とれんこんのきんぴら100g
    概要 小鉢1杯分の牛肉とれんこんのきんぴら100g
    重量 100g
    カロリー 135kcal
  • 小皿1杯分の牛肉とれんこんのきんぴら50g
    概要 小皿1杯分の牛肉とれんこんのきんぴら50g
    重量 50g
    カロリー 68kcal

牛肉とレンコンのきんぴらのカロリー・栄養FAQ

牛肉とレンコンのきんぴら(1人前)のカロリーは?
牛肉とレンコンのきんぴら(1人前「121g」)のカロリーは163kcalです。
牛肉とレンコンのきんぴら100gあたりのカロリーは?
牛肉とレンコンのきんぴら「100g」のカロリーは135kcalです。
牛肉とレンコンのきんぴら(1人前あたり)の糖質量は?
牛肉とレンコンのきんぴら(1人前「121g」)の糖質の量は15.3gです。

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g163kcal

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牛肉とレンコンのきんぴらのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

牛肉とレンコンのきんぴら:1人前 121gのカロリー「163kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング61分
  • ジョギング37分
  • 自転車23分
  • なわとび19分
  • ストレッチ74分
  • 階段上り21分
  • 掃除機53分
  • お風呂掃除49分
  • 水中ウォーキング46分
  • 水泳23分
  • エアロビクス29分
  • 山を登る29分

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