なすの蒲焼き:1人前 141.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 105kcal | |
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| タンパク質 | 2.38g | |
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| 脂質 | 4.15g | |
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| 炭水化物 | 14.53g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
なすの蒲焼き (ナスの蒲焼き/茄子の蒲焼き)
なすの蒲焼きのカロリー概要
| なすの蒲焼きのカロリー | 74kcal 100g |
|---|---|
| 105kcal 141.5g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
なすの蒲焼きは、ふっくらとした口当たりのなすを濃厚なタレで味付けした料理。うなぎのようにごはんに乗せて山椒をかけたり、生卵を絡めて食べるのもおすすめ。
ピーラーでなすの皮を剥き、1つずつラップで包んで500Wの電子レンジで4分ほど加熱する。ラップごと水にさらし、冷ましたなすを縦半分に切り、浅く切り込みを入れる。
サラダ油でなすを両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。しょうゆ、みりん、砂糖を加えて煮詰め、タレをよく絡める。仕上げにこねぎ、炒りごまを振ったら完成。
皮付きのなすで作る場合は、フォークで皮に穴をあけてから電子レンジで加熱し、皮を上にして焼くとよい。
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なすの蒲焼きのカロリーは141.5g(1人前)で105kcalのカロリー。なすの蒲焼きは100g換算で74kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は108.11g。炭水化物が多く14.53gでそのうち糖質が11.95g、脂質が4.15g、たんぱく質が2.38gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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なすの蒲焼き:141.5g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 10.71μg | |
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| ビタミンE | 0.81mg | |
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| ビタミンK | 18.27μg | |
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| ビタミンB1 | 0.07mg | |
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| ビタミンB2 | 0.08mg | |
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| ナイアシン | 0.76mg | |
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| ビタミンB6 | 0.08mg | |
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| ビタミンB12 | 0.01μg | |
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| 葉酸 | 41.86μg | |
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| パントテン酸 | 0.42mg | |
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| ビオチン | 4.12μg | |
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| ビタミンC | 4.84mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 684.39mg | |
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| カリウム | 296.92mg | |
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| カルシウム | 36.54mg | |
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| マグネシウム | 30.49mg | |
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| リン | 58.93mg | |
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| 鉄 | 0.64mg | |
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| 亜鉛 | 0.4mg | |
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| 銅 | 0.1mg | |
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| マンガン | 0.33mg | |
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| ヨウ素 | 0.11μg | |
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| セレン | 1.58μg | |
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| クロム | 0.4μg | |
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| モリブデン | 17.86μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 1.17mg | |
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| 食物繊維 総量 | 2.58g | |
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| 食塩相当量 | 1.74g | |
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なすの蒲焼き:141.5g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.5g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.63g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.66g | |
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| 脂肪酸 総量 | 3.78g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.24g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.42g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 190.01mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1414.79mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 241.12mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.23mg | |
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なすの蒲焼き:141.5g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 93.74mg | |
| ||
| ロイシン | 144.9mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 119.86mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 55.21mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 145.14mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 89.87mg | |
| ||
| トリプトファン | 18.21mg | |
| ||
| バリン | 113.45mg | |
| ||
| ヒスチジン | 54.21mg | |
| ||
| アルギニン | 125.45mg | |
| ||
| アラニン | 105.96mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 271.16mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 411.43mg | |
| ||
| グリシン | 88.85mg | |
| ||
| プロリン | 110.37mg | |
| ||
| セリン | 107.75mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2060.49mg | |
| ||
| アンモニア | 75.15mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「なすの蒲焼き」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 大皿1皿分のなすの蒲焼き |
|---|---|
| 重量 | 142g |
| カロリー | 105kcal |
| 概要 | 中皿1皿分のなすの蒲焼き |
|---|---|
| 重量 | 129g |
| カロリー | 95kcal |
| 概要 | 小皿1杯分のなすの蒲焼き |
|---|---|
| 重量 | 70g |
| カロリー | 52kcal |
なすの蒲焼きのカロリー・栄養FAQ
- なすの蒲焼きのカロリーは？
- なすの蒲焼き1人前「141.5g」のカロリーは105kcalです。なすの蒲焼き100gあたりのカロリーは74kcalです。
- なすの蒲焼きの糖質の量は？
- なすの蒲焼き1人前「141.5g」の糖質の量は11.95gです。なすの蒲焼き100gあたりの糖質の量は8.45gです。
- なすの蒲焼きのモリブデンの含有量はどのくらい？
- なすの蒲焼き1人前「141.5g」にはモリブデンが17.86μg含まれています。なすの蒲焼き100gあたりのモリブデンは12.62μgです。
- なすの蒲焼きのビタミンKの含有量はどのくらい？
- なすの蒲焼き1人前「141.5g」にはビタミンKが18.27μg含まれています。なすの蒲焼き100gあたりのビタミンKは12.91μgです。
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なすの蒲焼きのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
なすの蒲焼き:1人前 141.5gのカロリー「105kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング40分
- ジョギング24分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ48分
- 階段上り14分
- 掃除機34分
- お風呂掃除31分
- 水中ウォーキング30分
- 水泳15分
- エアロビクス19分
- 山を登る19分
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