デミグラスソースハンバーグ:1個分 174.7gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 372kcal | |
タンパク質 | 21.73g | |
脂質 | 28.28g | |
炭水化物 | 11.01g | |
デミグラスソースハンバーグのカロリー | 213kcal 100g |
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372kcal 174.7g (1個分) | |
おすすめ度 | 2.5 |
腹持ち | 3.5 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンB12, セレン |
デミグラスソースハンバーグは、牛ひき肉で作ったハンバーグにデミグラスソースをかけた西洋料理。
冷蔵庫でよく冷やした牛ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵黄、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩、こしょうをボウルに入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせ、空気を抜きながら成形する。
サラダ油でハンバーグのたねを焼き、ハンバーグに竹串を指して、透き通った肉汁が出てきたら赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。
フライパンからハンバーグを取り出し、デミグラスソースをハンバーグにかけて完成。
サラダやにんじんのグラッセを添えたり、目玉焼きやチーズのトッピングもおすすめ。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 372kcal | |
タンパク質 | 21.73g | |
脂質 | 28.28g | |
炭水化物 | 11.01g | |
デミグラスソースハンバーグのカロリーは174.7g(1個分)で372kcalのカロリー。デミグラスソースハンバーグは100g換算で213kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は37.56g。脂質が多く28.28g、たんぱく質が21.73g、炭水化物が11.01gでそのうち糖質が9.86gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。
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デミグラスソースハンバーグ:174.7g(1個分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 108.8μg | |
ビタミンD | 1.36μg | |
ビタミンE | 1.15mg | |
ビタミンK | 14.6μg | |
ビタミンB1 | 0.14mg | |
ビタミンB2 | 0.28mg | |
ナイアシン | 4.68mg | |
ビタミンB6 | 0.35mg | |
ビタミンB12 | 2.04μg | |
葉酸 | 28.69μg | |
パントテン酸 | 1.28mg | |
ビオチン | 9.26μg | |
ビタミンC | 3.42mg | |
ナトリウム | 285.16mg | |
カリウム | 382.26mg | |
カルシウム | 41.21mg | |
マグネシウム | 27.85mg | |
リン | 193.93mg | |
鉄 | 3.23mg | |
亜鉛 | 5.9mg | |
銅 | 0.1mg | |
マンガン | 0.12mg | |
ヨウ素 | 13.98μg | |
セレン | 20.86μg | |
クロム | 2.29μg | |
モリブデン | 5.57μg | |
コレステロール | 191.77mg | |
食物繊維 総量 | 1.15g | |
食塩相当量 | 0.75g | |
デミグラスソースハンバーグ:174.7g(1個分)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 9.98g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 13.7g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 1.26g | |
脂肪酸 総量 | 24.95g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.3g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.96g | |
18:1 オレイン酸 | 10210.04mg | |
18:2 n-6 リノール酸 | 820.29mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 109.69mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 17.1mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 29.33mg | |
20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 12.88mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 73.78mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 32.41mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 14.8mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 32.07mg | |
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 15.01mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 110.01mg | |
デミグラスソースハンバーグ:174.7g(1個分)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 880.38mg | |
ロイシン | 1586.78mg | |
リシン(リジン) | 1589.7mg | |
含硫アミノ酸 | 731.28mg | |
芳香族アミノ酸 | 1513.57mg | |
トレオニン(スレオニン) | 922.33mg | |
トリプトファン | 236.67mg | |
バリン | 975.84mg | |
ヒスチジン | 701.93mg | |
アルギニン | 1313.88mg | |
アラニン | 1142.49mg | |
アスパラギン酸 | 1765.61mg | |
グルタミン酸 | 3388.11mg | |
グリシン | 1216.21mg | |
プロリン | 1101.9mg | |
セリン | 988.64mg | |
アミノ酸合計 | 20688.66mg | |
アンモニア | 330.81mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | デミグラスソースハンバーグ3個 |
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重量 | 487g |
カロリー | 1037kcal |
概要 | デミグラスソースハンバーグ2個 |
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重量 | 336g |
カロリー | 716kcal |
概要 | デミグラスソースハンバーグ1個 |
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重量 | 159g |
カロリー | 339kcal |
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デミグラスソースハンバーグ:1個分 174.7gのカロリー「372kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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