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オクラの煮物 (オクラの炒め煮)

オクラの煮物のカロリー概要

オクラの煮物のカロリー 37kcal 100g
54kcal 145g (深皿(大)1杯分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, モリブデン

オクラの煮物は、オクラを醤油や風味調味料などでシンプルに味付けした一品。オクラのとろみと歯ごたえが楽しめる。

先端を切り落としガクを取り除いたオクラを下ゆでし、粗熱を取ったら斜め切りにする。
鍋に水、醤油、砂糖、酒、風味調味料を加えてひと煮立ちさせたらオクラを入れて煮る。オクラに煮汁が染み込んだら火を止め、仕上げにごまを振りかけて完成。

オクラは硬いガクを取り除くとまるごと食べられる。茄子やトマトなどの夏野菜や油揚げと一緒に煮込んでも美味しい。

g54kcal

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オクラの煮物の写真

オクラの煮物

Boiled okra

オクラの煮物の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分89 (%)

オクラの煮物に使われる材料のカロリーと重量

オクラ オクラ 70 g 19 kcal
ごま ごま 2 g 13 kcal
醤油 醤油 5 g 4 kcal
砂糖 砂糖 3 g 12 kcal
料理酒 料理酒 3 g 3 kcal
風味調味料 風味調味料 2 g 5 kcal
水 60 g 0 kcal

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オクラの煮物:深皿(大)1杯分 145gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー54kcal536~751kcal
タンパク質 2.76g 15~34g
脂質 1.23g 13~20g
炭水化物 9.09g 75~105g

【PFCバランス】

オクラの煮物のカロリーは145g(深皿(大)1杯分)で54kcalのカロリー。オクラの煮物は100g換算で37kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は216.22g。炭水化物が多く9.09gでそのうち糖質が5.36g、たんぱく質が2.76g、脂質が1.23gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。

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オクラの煮物:145g(深皿(大)1杯分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA30.83μg221μgRE
ビタミンD0.01μg1.8μg
ビタミンE0.84mg2.2mg
ビタミンK46.34μg17μg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.09mg0.36mg
ナイアシン0.84mg3.48mgNE
ビタミンB60.09mg0.35mg
ビタミンB120.04μg0.8μg
葉酸80.79μg80μg
パントテン酸0.32mg1.5mg
ビオチン5.54μg17μg
ビタミンC7.7mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 633.97mg ~1000mg
カリウム 227.35mg 833mg
カルシウム 90.78mg 221mg
マグネシウム 46.81mg 91.8mg
リン 64.71mg 381mg
0.65mg 3.49mg
亜鉛 0.59mg 3.0mg
0.12mg 0.24mg
マンガン 0.44mg 1.17mg
ヨウ素 0.15μg 43.8μg
セレン 2.23μg 8.3μg
クロム 0.45μg 10μg
モリブデン 8.53μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール0.46mg ~67mg
食物繊維 総量3.73g 5.7g~
食塩相当量1.61g ~2.5g

オクラの煮物:145g(深皿(大)1杯分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.17g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.41g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.49g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.06g
n-6系 多価不飽和0.48g
18:2 n-6 リノール酸478.94mg
18:3 n-3 α-リノレン酸3.73mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.04mg
20:4 n-6 アラキドン酸0.09mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.17mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.01mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.04mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1.12mg

オクラの煮物:145g(深皿(大)1杯分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン84.85mg
ロイシン137.79mg
リシン(リジン)107.59mg
含硫アミノ酸70.22mg
芳香族アミノ酸150.99mg
トレオニン(スレオニン)89.02mg
トリプトファン27.94mg
バリン106.37mg
ヒスチジン58.44mg
アルギニン162.01mg
アラニン115.96mg
アスパラギン酸321.68mg
グルタミン酸907.71mg
グリシン98.35mg
プロリン92.41mg
セリン109.61mg
アミノ酸合計2610.7mg
アンモニア70.8mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「オクラの煮物」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 深皿(大)1杯分のオクラの煮物 106g
    概要 深皿(大)1杯分のオクラの煮物
    重量 106g
    カロリー 39kcal
  • 深皿(中)1杯分の豆腐とオクラの煮物 82g
    概要 深皿(中)1杯分の豆腐とオクラの煮物
    重量 82g
    カロリー 30kcal
  • 深皿(小)1杯分のオクラの煮物 46g
    概要 深皿(小)1杯分のオクラの煮物
    重量 46g
    カロリー 17kcal

オクラの煮物のカロリー・栄養FAQ

オクラの煮物(深皿(大)1杯分)のカロリーは?
オクラの煮物(深皿(大)1杯分「145g」)のカロリーは54kcalです。
オクラの煮物100gあたりのカロリーは?
オクラの煮物「100g」のカロリーは37kcalです。
オクラの煮物(深皿(大)1杯分あたり)の糖質量は?
オクラの煮物(深皿(大)1杯分「145g」)の糖質の量は5.36gです。

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オクラの煮物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

オクラの煮物:深皿(大)1杯分 145gのカロリー「54kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング21分
  • ジョギング13分
  • 自転車8分
  • なわとび7分
  • ストレッチ25分
  • 階段上り7分
  • 掃除機18分
  • お風呂掃除16分
  • 水中ウォーキング16分
  • 水泳8分
  • エアロビクス10分
  • 山を登る10分

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