鶏ごぼうすり身:2個・1人前 202.3gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 312kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 19.36g | |
| ||
| 脂質 | 18.09g | |
| ||
| 炭水化物 | 18.27g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鶏ごぼうすり身 (鶏ごぼうつみれ/鶏ごぼうつくね)
鶏ごぼうすり身のカロリー概要
| 鶏ごぼうすり身のカロリー | 154kcal 100g |
|---|---|
| 312kcal 202.3g (2個・1人前) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンK |
とりごぼうすり身は、ハンバーグのように食べ応えがあり、ごぼうの食感がアクセントとなり、味も食感も楽しめる。
ごぼうは土を洗い流して皮をこそいで落とし粗目のみじん切りに、長ネギはみじん切りに切っておく。ボウルに鶏ひき肉と切り分けたごぼう、ネギを加えてよく混ぜたら、片栗粉、おろし生姜、塩、コショウを加えてさらに混ぜ合わせたらタネの完成。
混ぜ合わせたタネを好みの大きさに成型し、フライパンにサラダ油を敷き、焦げ付かないよう中火で両面焼き色がつくまで焼く。両面に焼き色が付いたら、しっかりと中まで火が通るよう蓋をして3～5分程、弱火でじっくりと火を通す。醤油、みりん、酒、砂糖を加えてタレを作りながらタネによく絡ませ、全体になじませたら完成。
香りづけにすりごまをまぶしたり、大根おろし、シソなどと合わせて食べるのも良い。
鶏ごぼうすり身の写真
Chicken and Edible Burdock Surimi
鶏ごぼうすり身の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 70 (%) |
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鶏ごぼうすり身のカロリーは202.3g(2個・1人前)で312kcal、100g換算では154kcal。80kcalあたりのグラム目安量は51.95g。鶏ごぼうすり身202.3g(2個・1人前)の栄養は、たんぱく質が多く19.36g、炭水化物が18.27gでそのうち糖質が15.03g、脂質が18.09gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンKの成分が多い。
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鶏ごぼうすり身:202.3g(2個・1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 38.07μg | |
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| ビタミンD | 0.1μg | |
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| ビタミンE | 2mg | |
| ||
| ビタミンK | 37.41μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.12mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.22mg | |
| ||
| ナイアシン | 6.29mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.61mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.3μg | |
| ||
| 葉酸 | 57.78μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.6mg | |
| ||
| ビオチン | 5.2μg | |
| ||
| ビタミンC | 5.81mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 726.42mg | |
| ||
| カリウム | 479.03mg | |
| ||
| カルシウム | 40.06mg | |
| ||
| マグネシウム | 59.56mg | |
| ||
| リン | 161.27mg | |
| ||
| 鉄 | 1.38mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.64mg | |
| ||
| 銅 | 0.16mg | |
| ||
| マンガン | 0.24mg | |
| ||
| ヨウ素 | 3.1μg | |
| ||
| セレン | 18.49μg | |
| ||
| クロム | 2.02μg | |
| ||
| モリブデン | 7.3μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 80.41mg | |
| ||
| 食物繊維 総量 | 3.24g | |
| ||
| 食塩相当量 | 1.8g | |
| ||
鶏ごぼうすり身:202.3g(2個・1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.94g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.79g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.39g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 16.1g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.55g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 3.84g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 4400.31mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3662.86mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 509.21mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 23.99mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 23.28mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 81mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 21.99mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 13.01mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 9.99mg | |
| ||
鶏ごぼうすり身:202.3g(2個・1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 822.21mg | |
| ||
| ロイシン | 1388.69mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1580.73mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 671.21mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1385.49mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 858.28mg | |
| ||
| トリプトファン | 210.35mg | |
| ||
| バリン | 900.76mg | |
| ||
| ヒスチジン | 744.14mg | |
| ||
| アルギニン | 1392.07mg | |
| ||
| アラニン | 1072.17mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1796.53mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2736.98mg | |
| ||
| グリシン | 1053.21mg | |
| ||
| プロリン | 895.02mg | |
| ||
| セリン | 833.15mg | |
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| アミノ酸合計 | 18503.15mg | |
| ||
| アンモニア | 306.08mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鶏ごぼうすり身」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1人前の鶏ごぼうすり身に使用した材料（鶏ひき肉・ごぼう・長ねぎ・片栗粉・おろし生姜・塩・こしょう・醤油・料理酒・みりん・砂糖・サラダ油） |
|---|
| 概要 | 2個・1人前の鶏ごぼうすり身 |
|---|---|
| 重量 | 180g |
| カロリー | 277kcal |
| 概要 | 1個90gの鶏ごぼうすり身 |
|---|---|
| 重量 | 90g |
| カロリー | 139kcal |
鶏ごぼうすり身のカロリー・栄養FAQ
- 鶏ごぼうすり身のカロリーは？
- 鶏ごぼうすり身2個・1人前「202.3g」のカロリーは312kcalです。鶏ごぼうすり身100gあたりのカロリーは154kcalです。
- 鶏ごぼうすり身の糖質の量は？
- 鶏ごぼうすり身2個・1人前「202.3g」の糖質の量は15.03gです。鶏ごぼうすり身100gあたりの糖質の量は7.43gです。
- 鶏ごぼうすり身のセレンの含有量はどのくらい？
- 鶏ごぼうすり身2個・1人前「202.3g」にはセレンが18.49μg含まれています。鶏ごぼうすり身100gあたりのセレンは9.14μgです。
- 鶏ごぼうすり身のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 鶏ごぼうすり身2個・1人前「202.3g」にはビタミンKが37.41μg含まれています。鶏ごぼうすり身100gあたりのビタミンKは18.49μgです。
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鶏ごぼうすり身のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鶏ごぼうすり身:2個・1人前 202.3gのカロリー「312kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング117分
- ジョギング70分
- 自転車44分
- なわとび35分
- ストレッチ140分
- 階段上り39分
- 掃除機100分
- お風呂掃除92分
- 水中ウォーキング88分
- 水泳44分
- エアロビクス54分
- 山を登る56分
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