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チャプチェ (ジャプチェ/牛肉とピーマンのチャプチェ/牛肉とピーマンの春雨炒め)

チャプチェのカロリー概要

チャプチェのカロリー 91kcal 100g
150kcal 163.95g (一人分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ビタミンB12

チャプチェとは、ゴマ油で炒めた牛肉・野菜・きのこに、たっぷりのお湯で茹でた春雨を加えて混ぜ合わせ、醤油や砂糖で甘辛く味付けした韓国料理。
野菜にはニンジン、玉ねぎ、ほうれん草、きのこには主に椎茸が使われるが、特に使うべき種類が決まっているわけはなく、家庭や店によってチャプチェのレシピは様々。
韓国料理のチャプチェは、日本にある食材でも簡単に作れる。低カロリーでお腹が膨れる春雨を使っているジャブジェは、数種類の野菜をいっぺんに摂ることが可能。
さつまいも澱粉が原料の春雨、じゃがいも澱粉で作る春雨、コシが強くて煮ても切れにくい緑豆の澱粉が原料の春雨など、チャプチェに使用する春雨の種類も豊富。

g150kcal

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チャプチェの写真

チャプチェ

Japchae

チャプチェの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分79 (%)

チャプチェに使われる材料のカロリーと重量

緑豆はるさめ 緑豆はるさめ 17.5 g 61 kcal
乾燥椎茸 乾燥椎茸 1 g 3 kcal
きくらげ きくらげ 0.75 g 2 kcal
水 60 g 0 kcal
牛肉もも 牛肉もも 30 g 45 kcal
たけのこの缶詰 たけのこの缶詰 17.5 g 4 kcal
にんじん にんじん 7.5 g 3 kcal
玉ねぎ 玉ねぎ 10 g 4 kcal
ピーマン ピーマン 7.5 g 2 kcal
醤油 醤油 7.8 g 6 kcal
日本酒 日本酒 1.3 g 2 kcal
砂糖 砂糖 0.6 g 3 kcal
ごま油 ごま油 1.1 g 10 kcal
おろしにんにく おろしにんにく 0.3 g 1 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 1 kcal
サラダ油 サラダ油 1 g 9 kcal

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チャプチェ:一人分 163.95gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー150kcal536~751kcal
タンパク質 7.51g 15~34g
脂質 4.87g 13~20g
炭水化物 20.62g 75~105g

【PFCバランス】

チャプチェのカロリーは163.95g(一人分)で150kcalのカロリー。チャプチェは100g換算で91kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は87.91g。炭水化物が多く20.62gでそのうち糖質が18.06g、たんぱく質が7.51g、脂質が4.87gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が多い。

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チャプチェ:163.95g(一人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA51.23μg221μgRE
ビタミンD0.87μg1.8μg
ビタミンE0.56mg2.2mg
ビタミンK4.93μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.11mg0.36mg
ナイアシン1.93mg3.48mgNE
ビタミンB60.2mg0.35mg
ビタミンB120.46μg0.8μg
葉酸19.81μg80μg
パントテン酸0.44mg1.5mg
ビオチン2.08μg17μg
ビタミンC7.2mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 468mg ~1000mg
カリウム 222.5mg 833mg
カルシウム 17.21mg 221mg
マグネシウム 17.77mg 91.8mg
リン 83.91mg 381mg
1.38mg 3.49mg
亜鉛 1.39mg 3mg
0.05mg 0.24mg
マンガン 0.3mg 1.17mg
ヨウ素 0.64μg 43.8μg
セレン 1.28μg 8.3μg
クロム 1.64μg 10μg
モリブデン 4.36μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.56g 5.7g~
食塩相当量1.18g ~2.5g

チャプチェ:163.95g(一人分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.26g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.93g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.98g 3g~8.3g
脂肪酸 総量4.18g
n-3系 多価不飽和0.08g
n-6系 多価不飽和0.89g
18:1 オレイン酸0.15mg
18:2 n-6 リノール酸882.49mg
18:3 n-3 α-リノレン酸85.66mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.92mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2.98mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.2mg
20:4 n-6 アラキドン酸6.61mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.28mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.61mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3.9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.3mg

チャプチェ:163.95g(一人分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン313.93mg
ロイシン570.35mg
リシン(リジン)586.19mg
含硫アミノ酸248.47mg
芳香族アミノ酸549.46mg
トレオニン(スレオニン)319.69mg
トリプトファン83.84mg
バリン359.99mg
ヒスチジン262.35mg
アルギニン457.57mg
アラニン437.06mg
アスパラギン酸734.99mg
グルタミン酸1123.11mg
グリシン387.15mg
プロリン347.31mg
セリン303.09mg
アミノ酸合計7047.08mg
アンモニア31.51mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

チャプチェのカロリー・栄養FAQ

チャプチェ(一人分)のカロリーは?
チャプチェ(一人分「163.95g」)のカロリーは150kcalです。
チャプチェ100gあたりのカロリーは?
チャプチェ「100g」のカロリーは91kcalです。
チャプチェ(一人分あたり)の糖質量は?
チャプチェ(一人分「163.95g」)の糖質の量は18.06gです。

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g150kcal

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チャプチェのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

チャプチェ:一人分 163.95gのカロリー「150kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング57分
  • ジョギング34分
  • 自転車22分
  • なわとび17分
  • ストレッチ68分
  • 階段上り19分
  • 掃除機49分
  • お風呂掃除45分
  • 水中ウォーキング43分
  • 水泳22分
  • エアロビクス26分
  • 山を登る27分

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