チンゲン菜 (チンゲンサイ/青梗菜)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

チンゲン菜:85g(1株100gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	144.5μg
ビタミンE	0.6mg
ビタミンK	71.4μg
ビタミンB1	0.03mg
ビタミンB2	0.06mg
ナイアシン	0.26mg
ビタミンB6	0.07mg
葉酸	56.1μg
パントテン酸	0.14mg
ビオチン	1.11μg
ビタミンC	20.4mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	27.2mg
カリウム	221mg
カルシウム	85mg
マグネシウム	13.6mg
リン	22.95mg
鉄	0.94mg
亜鉛	0.26mg
銅	0.06mg
マンガン	0.1mg
セレン	0.85μg
クロム	0.85μg
モリブデン	5.95μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維 総量	1.02g
食塩相当量	0.09g

チンゲン菜:85g(1株100gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.01g
脂肪酸 一価不飽和	0.01g
脂肪酸 多価不飽和	0.04g
脂肪酸 総量	0.06g
n-3系 多価不飽和	0.03g
n-6系 多価不飽和	0.02g
18:2 n-6 リノール酸	17.85mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	23.8mg

チンゲン菜:85g(1株100gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	28.9mg
ロイシン	47.6mg
リシン(リジン)	39.95mg
含硫アミノ酸	10.2mg
芳香族アミノ酸	55.25mg
トレオニン(スレオニン)	34mg
トリプトファン	13.6mg
バリン	39.1mg
ヒスチジン	16.15mg
アルギニン	40.8mg
アラニン	44.2mg
アスパラギン酸	71.4mg
グルタミン酸	144.5mg
グリシン	32.3mg
プロリン	29.75mg
セリン	33.15mg
アミノ酸合計	680mg
アンモニア	64.6mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「チンゲン菜」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	チンゲン菜生（大）の葉1枚
重量	23g
可食部	19.5g
カロリー	2kcal

概要	チンゲン菜生（中）の葉1枚
重量	20g
可食部	17g
カロリー	2kcal

概要	チンゲン菜生（小）の葉1枚
重量	17g
可食部	14.5g
カロリー	1kcal

概要	チンゲン菜1株（中）
重量	125g
可食部	106g
カロリー	10kcal

概要	チンゲン菜1株（大）
重量	177g
可食部	150g
カロリー	14kcal

概要	スーパーのチンゲン菜1パック
重量	313g
可食部	267g
カロリー	24kcal

概要	茹でたチンゲン菜の葉1枚
重量	22g

概要	茹でたチンゲン菜の葉2枚
重量	50g

概要	茹でたチンゲン菜の葉3枚
重量	72g

概要	茹でたチンゲン菜の葉4枚
重量	92g

概要	チンゲン菜1株（茹で）
重量	122g

チンゲン菜のカロリー・栄養FAQ

チンゲン菜のカロリーは？

チンゲン菜1株100gの可食部「85g」のカロリーは8kcalです。チンゲン菜100gあたりのカロリーは9kcalです。

チンゲン菜の糖質の量は？

チンゲン菜1株100gの可食部「85g」の糖質の量は0.68gです。チンゲン菜100gあたりの糖質の量は0.8gです。

チンゲン菜のビタミンKの含有量はどのくらい？

チンゲン菜1株100gの可食部「85g」にはビタミンKが71.4μg含まれています。チンゲン菜100gあたりのビタミンKは84μgです。

チンゲン菜のモリブデンの含有量はどのくらい？

チンゲン菜1株100gの可食部「85g」にはモリブデンが5.95μg含まれています。チンゲン菜100gあたりのモリブデンは7μgです。

チンゲン菜のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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