焼き鯖定食:1人前 525gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 620kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 32.24g (128.96kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 15.54g (139.86kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 82.01g (328.04kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
焼き鯖定食 (塩焼き鯖定食)
料理主食 焼き鯖定食のカロリーは525g(1人前)で620kcalのカロリー。焼き鯖定食は100g換算で118kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は67.8g。炭水化物が多く82.01g、たんぱく質が32.24g、脂質が15.54gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とモリブデンの成分が高い。糖質の量は79.38g。
焼き鯖定食:525g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 31.55μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 13.18μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.16mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 36.28μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.26mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.42mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 14.65mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.74mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 13.18μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 40.11μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.58mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 7.88μg | 17μg |
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| ビタミンC | 4.52mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1712.66mg | ～1000mg |
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| カリウム | 713mg | 833mg |
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| カルシウム | 60.95mg | 221mg |
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| マグネシウム | 82.69mg | 91.8mg |
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| リン | 407.72mg | 381mg |
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| 鉄 | 2.21mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 2.68mg | 3mg |
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| 銅 | 0.37mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.79mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 180.08μg | 43.8μg |
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| セレン | 79.8μg | 8.3μg |
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| クロム | 2.89μg | 10μg |
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| モリブデン | 65.84μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.63g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 4.41g | ～2.5g |
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焼き鯖定食:525g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 4.2g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.52g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.73g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 11.45g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.89g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.74g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 3073.72mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 485.15mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 110.57mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 16.12mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 127.42mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 26.41mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.77mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 42mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 160.44mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 604.22mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 26.41mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 9.61mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 144.01mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 37.22mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 840mg | |
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焼き鯖定食:525g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1375.76mg | |
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| ロイシン | 2412.06mg | |
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| リシン(リジン) | 2399.15mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1337.18mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 2360.14mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 1376.55mg | |
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| トリプトファン | 360.94mg | |
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| バリン | 1656.48mg | |
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| ヒスチジン | 1721.58mg | |
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| アルギニン | 1910.06mg | |
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| アラニン | 1770.67mg | |
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| アスパラギン酸 | 2994.97mg | |
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| グルタミン酸 | 4582.62mg | |
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| グリシン | 1602.04mg | |
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| プロリン | 1209.08mg | |
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| セリン | 1328.36mg | |
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| アミノ酸合計 | 30010.42mg | |
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| アンモニア | 508.46mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
焼き鯖定食:1人前 525gのカロリー「620kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング232分
- ジョギング139分
- 自転車87分
- なわとび70分
- ストレッチ278分
- 階段上り78分
- 掃除機199分
- お風呂掃除183分
- 水中ウォーキング174分
- 水泳87分
- エアロビクス107分
- 山を登る111分
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