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さんまの南蛮漬け (秋刀魚の南蛮漬け)

さんまの南蛮漬けのカロリー概要

さんまの南蛮漬けのカロリー 186kcal 100g
342kcal 183.6g (1尾分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, ヨウ素

唐揚げにした秋刀魚(さんま)を甘酸っぱい南蛮酢に漬けるサンマ南蛮漬けは、保存性の高い人気常備菜。蜂蜜や上白糖を入れた甘みの強い南蛮酢で作る秋刀魚の南蛮漬けレシピも人気。

さんまを低温の油でじっくり気泡が立たなくなるまで揚げると骨が柔らかくなるので、骨まで食べられるサンマの南蛮漬けを作ることが可能で鯵(あじ)の南蛮漬け鰯(いわし)の南蛮漬けレシピにも作り方は応用できる。
秋刀魚をスチーマーで蒸す、電子レンジで加熱する、グリルで焼くなど、油で揚げない調理法でカロリーオフするサンマの南蛮漬けレシピも人気。

g342kcal

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さんまの南蛮漬けの写真

さんまの南蛮漬け

Nanban pickled pike

さんまの南蛮漬けの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分68 (%)

さんまの南蛮漬けに使われる材料のカロリーと重量

さんま さんま 69 g 199 kcal
塩 1 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 1 kcal
小麦粉 小麦粉 4 g 14 kcal
サラダ油 サラダ油 8.4 g 75 kcal
にんじん にんじん 15 g 5 kcal
玉ねぎ 玉ねぎ 20 g 7 kcal
ピーマン ピーマン 13 g 3 kcal
酢 7.5 g 2 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
みりん みりん 9 g 22 kcal
砂糖 砂糖 2.3 g 9 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 25 g 1 kcal
唐辛子 唐辛子 0.3 g 1 kcal

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さんまの南蛮漬け:1尾分 183.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー342kcal536~751kcal
タンパク質 14.1g 15~34g
脂質 26.24g 13~20g
炭水化物 14.14g 75~105g

【PFCバランス】

さんまの南蛮漬けのカロリーは183.6g(1尾分)で342kcalのカロリー。さんまの南蛮漬けは100g換算で186kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.01g。脂質が多く26.24g、炭水化物が14.14gでそのうち糖質が12.87g、たんぱく質が14.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とヨウ素の成分が多い。

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さんまの南蛮漬け:183.6g(1尾分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA114.35μg221μgRE
ビタミンD11.03μg1.8μg
ビタミンE2.55mg2.2mg
ビタミンK18.34μg17μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.22mg0.36mg
ナイアシン5.73mg3.48mgNE
ビタミンB60.48mg0.35mg
ビタミンB1211.13μg0.8μg
葉酸23.85μg80μg
パントテン酸0.72mg1.5mg
ビオチン7μg17μg
ビタミンC11.88mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1013.07mg ~1000mg
カリウム 304mg 833mg
カルシウム 33.03mg 221mg
マグネシウム 32.35mg 91.8mg
リン 159.22mg 381mg
1.32mg 3.49mg
亜鉛 0.75mg 3mg
0.11mg 0.24mg
マンガン 0.18mg 1.17mg
ヨウ素 390.48μg 43.8μg
セレン 24.44μg 8.3μg
クロム 1.95μg 10μg
モリブデン 6.17μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.27g 5.7g~
食塩相当量2.61g ~2.5g

さんまの南蛮漬け:183.6g(1尾分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.3g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和10.76g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和7.88g 3g~8.3g
脂肪酸 総量22.93g
n-3系 多価不飽和4.44g
n-6系 多価不飽和3.3g
18:1 オレイン酸531.6mg
18:2 n-6 リノール酸3116.37mg
18:3 n-3 α-リノレン酸770.2mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸20.01mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸690.01mg
20:2 n-6 イコサジエン酸35.89mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸12.72mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸144.9mg
20:4 n-6 アラキドン酸67.62mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1035.28mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸53.81mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸8.98mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸213.89mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸26.92mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1518mg

さんまの南蛮漬け:183.6g(1尾分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン654.5mg
ロイシン1133.67mg
リシン(リジン)1175.63mg
含硫アミノ酸573.81mg
芳香族アミノ酸1063.65mg
トレオニン(スレオニン)691.03mg
トリプトファン163.53mg
バリン754.08mg
ヒスチジン874.65mg
アルギニン902.8mg
アラニン829.73mg
アスパラギン酸1385.23mg
グルタミン酸2098.13mg
グリシン819.37mg
プロリン632.87mg
セリン671.92mg
アミノ酸合計14569.3mg
アンモニア243.16mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

さんまの南蛮漬けのカロリー・栄養FAQ

さんまの南蛮漬け(1尾分)のカロリーは?
さんまの南蛮漬け(1尾分「183.6g」)のカロリーは342kcalです。
さんまの南蛮漬け100gあたりのカロリーは?
さんまの南蛮漬け「100g」のカロリーは186kcalです。
さんまの南蛮漬け(1尾分あたり)の糖質量は?
さんまの南蛮漬け(1尾分「183.6g」)の糖質の量は12.87gです。

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g342kcal

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さんまの南蛮漬けのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

さんまの南蛮漬け:1尾分 183.6gのカロリー「342kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング128分
  • ジョギング77分
  • 自転車48分
  • なわとび39分
  • ストレッチ154分
  • 階段上り43分
  • 掃除機110分
  • お風呂掃除101分
  • 水中ウォーキング96分
  • 水泳48分
  • エアロビクス59分
  • 山を登る61分

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