マグロ:切り身 200gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 230kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 52.8g | |
| ||
| 脂質 | 2.8g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.2g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
マグロ (黒マグロ/本マグロ/クロマグロ/鮪)
マグロのカロリー概要
| マグロのカロリー | 115kcal 100g |
|---|---|
| 230kcal 200g (切り身) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ナイアシン |
脂が多い部位のトロよりもカロリーが低い、マグロの赤身。
マグロには、ビタミンD・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・セレン・リンなどの栄養成分が多く含まれる。
一般的に「本マグロ」と呼ばれる「黒マグロ」が刺身や寿司ねたに使われ、その他、「ミナミマグロ」「メバチ」など、数種類の鮪が存在する。
まぐろ刺身・マグロ漬け・鮪のユッケ・アボカドとマグロの丼・まぐろのカルパッチョなど、人気のマグロレシピは豊富。
生で食べる機会の多いマグロは、熱を通して加熱することで、含有させる脂肪分が外側へと溶け出して旨味が増す。にんにくや生姜で味付けしたマグロステーキもおすすめ。
別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび 切り身（皮なし）
マグロの写真
Bluefin tuna
マグロの食品分析
| カロリー | |
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養 | |
| 水分 | 70 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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マグロのカロリーは200g(切り身)で230kcalのカロリー。マグロは100g換算で115kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は69.57g。たんぱく質が多く52.8g、脂質が2.8g、炭水化物が0.2gでそのうち糖質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとナイアシンの成分が多い。
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マグロ:200g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 166μg | |
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| ビタミンD | 10μg | |
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| ビタミンE | 1.6mg | |
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| ビタミンB1 | 0.2mg | |
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| ビタミンB2 | 0.1mg | |
| ||
| ナイアシン | 28mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 1.7mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 2.6μg | |
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| 葉酸 | 16μg | |
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| パントテン酸 | 0.82mg | |
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| ビオチン | 3.8μg | |
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| ビタミンC | 4mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 98mg | |
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| カリウム | 760mg | |
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| カルシウム | 10mg | |
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| マグネシウム | 90mg | |
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| リン | 540mg | |
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| 鉄 | 2.2mg | |
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| 亜鉛 | 0.8mg | |
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| 銅 | 0.08mg | |
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| マンガン | 0.02mg | |
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| ヨウ素 | 28μg | |
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| セレン | 220μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 100mg | |
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| 食塩相当量 | 0.2g | |
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マグロ:200g(切り身)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.5g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.58g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.38g | |
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| 脂肪酸 総量 | 1.46g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.34g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 16mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 6mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 12mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 8mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 32mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 54mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 22mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 240mg | |
| ||
マグロ:200g(切り身)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 2400mg | |
| ||
| ロイシン | 4000mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 4600mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 2000mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 3800mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 2400mg | |
| ||
| トリプトファン | 600mg | |
| ||
| バリン | 2800mg | |
| ||
| ヒスチジン | 5000mg | |
| ||
| アルギニン | 3000mg | |
| ||
| アラニン | 2800mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 5000mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 7000mg | |
| ||
| グリシン | 2200mg | |
| ||
| プロリン | 1740mg | |
| ||
| セリン | 2200mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 52000mg | |
| ||
| アンモニア | 700mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
マグロのカロリー・栄養FAQ
- マグロのカロリーは？
- マグロ切り身「200g」のカロリーは230kcalです。マグロ100gあたりのカロリーは115kcalです。
- マグロの糖質の量は？
- マグロ切り身「200g」の糖質の量は0.2gです。マグロ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- マグロのセレンの含有量はどのくらい？
- マグロ切り身「200g」にはセレンが220μg含まれています。マグロ100gあたりのセレンは110μgです。
- マグロのナイアシンの含有量はどのくらい？
- マグロ切り身「200g」にはナイアシンが28mg含まれています。マグロ100gあたりのナイアシンは14.0mgです。
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マグロのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
マグロ:切り身 200gのカロリー「230kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング86分
- ジョギング52分
- 自転車33分
- なわとび26分
- ストレッチ104分
- 階段上り29分
- 掃除機74分
- お風呂掃除68分
- 水中ウォーキング65分
- 水泳33分
- エアロビクス40分
- 山を登る41分
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