甘エビの栄養（1尾15gの可食部 5g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 4kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.99g | |
| ||
| 脂質 | 0.08g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.01g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
甘エビ (甘海老/アマエビ/甘えび)
甘エビのカロリー概要
| 甘エビのカロリー | 85kcal 100g |
|---|---|
| 4kcal 5g (1尾15gの可食部) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
甘エビとは、北海道周辺の日本海やオホーツク海などの冷たい海域で漁獲される、身が柔らかく強い甘みを持つエビのことです。正式名称は「ホッコクアカエビ（北国赤蝦）」で、地方によっては「ナンバンエビ」とも呼ばれています。甘エビの特徴的な甘さは、身に含まれるアミノ酸の一種であるグリシンやアラニンによるもので、ねっとりとした舌ざわりが甘みをより強く感じさせます。寿命は約11年と比較的長く、深海でゆっくりと成長します。
甘エビは主に自分より小さな甲殻類や貝類、プランクトンなどを捕食して生息しています。北海道をはじめ、石川県や新潟県、富山県でも多く漁獲されますが、特に北海道の増毛町は漁獲量が多いことで知られています。同町では毎年「甘えびまつり」が開催され、新鮮な甘エビを味わうことができ、多くの観光客でにぎわいます。
旬は1年を通して楽しめますが、身に卵を持つ初夏から秋にかけては特に味が濃く、甘みも増します。そのまま刺身で食べるほか、海鮮丼や唐揚げ、天ぷらなどの料理にも適しており、加熱しても柔らかな身と豊かな風味を楽しむことができます。
別名： ほっこくあかえび（標準和名）廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等
甘エビの写真
Pandalus borealis
甘エビの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 78 (%) |
| 廃棄率 | 65 (%) |
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甘エビのカロリーは5g(1尾15gの可食部)で4kcal、100g換算では85kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は94.12gです。甘エビ5g(1尾15gの可食部)の栄養は、たんぱく質が多く0.99g、脂質が0.08g、炭水化物が0.01gでそのうち糖質が0.01gです。ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多いです。
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甘エビ:5g(1尾15gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.15μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.17mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.06mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.12μg | |
| ||
| 葉酸 | 1.25μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.01mg | |
| ||
| ビオチン | 0.11μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 15mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 15.5mg | |
| ||
| カルシウム | 2.5mg | |
| ||
| マグネシウム | 2.1mg | |
| ||
| リン | 12mg | |
| ||
| 鉄 | 0.01mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.05mg | |
| ||
| 銅 | 0.02mg | |
| ||
| マンガン | 0mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.9μg | |
| ||
| セレン | 1.65μg | |
| ||
| モリブデン | 0.05μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 6.5mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 0.04g | |
| ||
甘エビ:5g(1尾15gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.04g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 4.7mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.4mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.2mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 1.2mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 7.5mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.25mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 6.5mg | |
| ||
甘エビ:5g(1尾15gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 40mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 65mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 70mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 33mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 65mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 34mg | |
| ||
| トリプトファン | 10mg | |
| ||
| バリン | 39.5mg | |
| ||
| ヒスチジン | 18.5mg | |
| ||
| アルギニン | 75mg | |
| ||
| アラニン | 50mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 90mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 125mg | |
| ||
| グリシン | 90mg | |
| ||
| プロリン | 40mg | |
| ||
| セリン | 38mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 900mg | |
| ||
| アンモニア | 14mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
甘エビのカロリー・栄養FAQ
- 甘エビのカロリーは？
- 甘エビ1尾15gの可食部「5g」のカロリーは4kcalです。甘エビ100gあたりのカロリーは85kcalです。
- 甘エビの糖質の量は？
- 甘エビ1尾15gの可食部「5g」の糖質の量は0.01gです。甘エビ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- 甘エビのセレンの含有量はどのくらい？
- 甘エビ1尾15gの可食部「5g」にはセレンが1.65μg含まれています。甘エビ100gあたりのセレンは33μgです。
- 甘エビのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 甘エビ1尾15gの可食部「5g」にはビタミンB12が0.12μg含まれています。甘エビ100gあたりのビタミンB12は2.4μgです。
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甘エビのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
甘エビ:1尾15gの可食部 5gのカロリー「4kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング2分
- ジョギング1分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ2分
- 階段上り1分
- 掃除機2分
- お風呂掃除2分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス1分
- 山を登る1分
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