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ビスク (海老のビスク)

ビスクのカロリー概要

ビスクのカロリー 101kcal 100g
176kcal 174.1g (マグカップ一杯分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ビタミンB12

ビスクは、フランスの濃厚なスープ料理であり、主に甲殻類(海老など)を使用して作られます。ビスクの基本的な手法は、甲殻類をペースト状にして裏ごしし、一緒に野菜を煮込んで溶けるくらいまで煮込むことです。その後、スープを濾して甲殻類の殻を取り除きます。

ビスクの特徴は、濃厚でクリーミーなテクスチャーと豊かな海の風味です。一般的には海老を使用しますが、他の甲殻類や魚のスクラップを使ったり、海老の身もスープに加えるバリエーションも存在します。一部のレシピでは、フードプロセッサーなどの機械を使用して、より滑らかなテクスチャーを作る方法もあります。

ビスクは、高いコクと風味を持つ贅沢なスープとして、フランス料理や一部のシーフードレストランで人気があります。また、自宅で手作りもでき、特別な機会や寒い季節にぴったりの料理です。

g176kcal

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ビスクの写真

ビスク

Bisque

ビスクの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分83 (%)

ビスクに使われる材料のカロリーと重量

玉ねぎ 玉ねぎ 12 g 4 kcal
にんじん にんじん 9 g 3 kcal
バター バター 2.6 g 18 kcal
白ワイン 白ワイン 12 g 9 kcal
コンソメ コンソメ 0.8 g 2 kcal
水 51 g 0 kcal
塩 0.5 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 0 kcal
甘えび 甘えび 31 g 26 kcal
ホールトマト ホールトマト 34 g 7 kcal
生クリーム 生クリーム 17 g 69 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 4.1 g 37 kcal

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ビスク:マグカップ一杯分 174.1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー176kcal536~751kcal
タンパク質 7.05g 15~34g
脂質 14.12g 13~20g
炭水化物 5.08g 75~105g

【PFCバランス】

ビスクのカロリーは174.1g(マグカップ一杯分)で176kcalのカロリー。ビスクは100g換算で101kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は79.21g。脂質が多く14.12g、たんぱく質が7.05g、炭水化物が5.08gでそのうち糖質が4.21gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。

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ビスク:174.1g(マグカップ一杯分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA114.96μg221μgRE
ビタミンD0.07μg1.8μg
ビタミンE1.92mg2.2mg
ビタミンK6.62μg17μg
ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.05mg0.36mg
ナイアシン0.64mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
ビタミンB120.78μg0.8μg
葉酸18.89μg80μg
パントテン酸0.23mg1.5mg
ビオチン1.18μg17μg
ビタミンC4.6mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 454.96mg ~1000mg
カリウム 246.33mg 833mg
カルシウム 33.1mg 221mg
マグネシウム 21.43mg 91.8mg
リン 106.34mg 381mg
0.3mg 3.49mg
亜鉛 0.42mg 3.0mg
0.17mg 0.24mg
マンガン 0.07mg 1.17mg
ヨウ素 7.12μg 43.8μg
セレン 10.71μg 8.3μg
クロム 0.23μg 10μg
モリブデン 2.92μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール56.76mg ~67mg
食物繊維 総量0.87g 5.7g~
食塩相当量1.17g ~2.5g

ビスク:174.1g(マグカップ一杯分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和6.41g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.28g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.71g 3g~8.3g
脂肪酸 総量12.4g
n-3系 多価不飽和0.16g
n-6系 多価不飽和0.56g
18:1 オレイン酸1440.31mg
18:2 n-6 リノール酸512.83mg
18:3 n-3 α-リノレン酸65.2mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.31mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.31mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.49mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.82mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.67mg
20:4 n-6 アラキドン酸20.84mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸48.54mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.63mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸3.17mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5.47mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2.32mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸40.3mg

ビスク:174.1g(マグカップ一杯分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン276.78mg
ロイシン451.53mg
リシン(リジン)478.39mg
含硫アミノ酸226.21mg
芳香族アミノ酸461mg
トレオニン(スレオニン)248.48mg
トリプトファン71.12mg
バリン276.38mg
ヒスチジン132.98mg
アルギニン505.06mg
アラニン341.18mg
アスパラギン酸659.7mg
グルタミン酸1122.35mg
グリシン580.14mg
プロリン285.92mg
セリン273.35mg
アミノ酸合計6502.88mg
アンモニア98.84mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ビスクのカロリー・栄養FAQ

ビスク(マグカップ一杯分)のカロリーは?
ビスク(マグカップ一杯分「174.1g」)のカロリーは176kcalです。
ビスク100gあたりのカロリーは?
ビスク「100g」のカロリーは101kcalです。
ビスク(マグカップ一杯分あたり)の糖質量は?
ビスク(マグカップ一杯分「174.1g」)の糖質の量は4.21gです。

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g176kcal

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ビスクのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ビスク:マグカップ一杯分 174.1gのカロリー「176kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング66分
  • ジョギング40分
  • 自転車25分
  • なわとび20分
  • ストレッチ79分
  • 階段上り22分
  • 掃除機57分
  • お風呂掃除52分
  • 水中ウォーキング50分
  • 水泳25分
  • エアロビクス31分
  • 山を登る32分

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