ソーセージ:1本 20gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 54kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 2.8g | |
| ||
| 脂質 | 4.88g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.16g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ソーセージ (生ソーセージ/未加熱腸詰品)
ソーセージのカロリー概要
| ソーセージのカロリー | 269kcal 100g |
|---|---|
| 54kcal 20g (1本) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB1 |
ソーセージは原料となる豚肉や調味料、発色剤を混ぜたものをケーシング（薄い膜の袋）に詰め込んだ食肉加工品（腸詰め）。
ソーセージの栄養成分は、ウインナーと比較すると糖質とタンパク質が多く、脂質と炭水化物が少ない。ザワークラウトと相性の良いソーセージはホットドッグ・ポトフ・パスタ・シチューといった料理の具材にも使われ、生ソーセージをスモークチップやウッドなどで燻煙する燻製ソーセージも人気。プレーンタイプのソーセージ以外にも、ハーブやチーズが練り込まれたものや、豚肉ではなく羊や牛、鶏、鹿の肉を使用したソーセージもある。
ソーセージの中でも、豚腸に詰められたものや直径が20mm以上36mm未満のケーシングに詰めたものはフランクフルトソーセージと呼ばれ、牛腸あるいは直径が36mm以上のケーシングに詰めた太いソーセージはボロニアソーセージと呼ばれる。
別名： フレッシュソーセージ
ソーセージの写真
Fresh sausage
ソーセージの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 59 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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ソーセージのカロリーは20g(1本)で54kcal、100g換算では269kcal。80kcalあたりのグラム目安量は29.74g。ソーセージ20g(1本)の栄養は、脂質が多く4.88g、たんぱく質が2.8g、炭水化物が0.16gでそのうち糖質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB1の成分が多い。
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ソーセージ:20g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 2.4μg | |
 | ||
| ビタミンD | 0.14μg | |
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| ビタミンE | 0.08mg | |
| ||
| ビタミンK | 0.8μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.1mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.03mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.66mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.08μg | |
| ||
| 葉酸 | 0.2μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.15mg | |
| ||
| ビオチン | 0.76μg | |
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| ビタミンC | 0.4mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 136mg | |
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| カリウム | 40mg | |
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| カルシウム | 1.6mg | |
| ||
| マグネシウム | 2.8mg | |
| ||
| リン | 28mg | |
| ||
| 鉄 | 0.18mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.34mg | |
| ||
| 銅 | 0.02mg | |
| ||
| マンガン | 0.01mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.2μg | |
| ||
| セレン | 3.6μg | |
| ||
| クロム | 1μg | |
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| モリブデン | 0.2μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 13.2mg | |
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| 食塩相当量 | 0.34g | |
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ソーセージ:20g(1本)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.78g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.24g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.57g | |
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| 脂肪酸 総量 | 4.59g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.52g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 480mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 32mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 22mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 4.6mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 13.6mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 7mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 7.4mg | |
| ||
ソーセージ:20g(1本)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 124mg | |
| ||
| ロイシン | 220mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 240mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 94mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 200mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 132mg | |
| ||
| トリプトファン | 30mg | |
| ||
| バリン | 140mg | |
| ||
| ヒスチジン | 102mg | |
| ||
| アルギニン | 188mg | |
| ||
| アラニン | 178mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 260mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 440mg | |
| ||
| グリシン | 198mg | |
| ||
| プロリン | 146mg | |
| ||
| セリン | 126mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2800mg | |
| ||
| アンモニア | 40mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ソーセージのカロリー・栄養FAQ
- ソーセージのカロリーは？
- ソーセージ1本「20g」のカロリーは54kcalです。ソーセージ100gあたりのカロリーは269kcalです。
- ソーセージの糖質の量は？
- ソーセージ1本「20g」の糖質の量は0.16gです。ソーセージ100gあたりの糖質の量は0.8gです。
- ソーセージのセレンの含有量はどのくらい？
- ソーセージ1本「20g」にはセレンが3.6μg含まれています。ソーセージ100gあたりのセレンは18μgです。
- ソーセージのビタミンB1の含有量はどのくらい？
- ソーセージ1本「20g」にはビタミンB1が0.1mg含まれています。ソーセージ100gあたりのビタミンB1は0.51mgです。
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ソーセージのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ソーセージ:1本 20gのカロリー「54kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング21分
- ジョギング13分
- 自転車8分
- なわとび7分
- ストレッチ25分
- 階段上り7分
- 掃除機18分
- お風呂掃除16分
- 水中ウォーキング16分
- 水泳8分
- エアロビクス10分
- 山を登る10分
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