チリドッグ (スパイシーホットドッグ)

チリドッグのカロリーは、一個あたり315kcal。
データの数値は、50グラムのコッペパンにバターを塗り、加熱したソーセージと玉ねぎの他、甘酢漬けとスパイシーなチリコンカンを加えたピリ辛のチリドッグのカロリー。
チリドッグはホットドックの一種で、作り方はチリコンカンと呼ばれる辛いソースやハラペーニョを使い、一般的なマスタードとケチャップは使用しない。
チリコンカンはレシピにいんげん豆などを使い、野菜や香辛料を加え、柔らかくなるまで煮込んだ料理。水煮の缶詰などを使うと煮込み時間を短縮でき、調理が楽になる。
美味しいチリドッグには、歯応えのよいソーセージが欠かせない。ソーセージはお湯で茹でると張りが出て、パリっと弾ける食感に仕上がる。
本来はハラペーニョの甘酢漬け(ピクルス)を使用するところ、データでは生唐辛子で代用している。味付けにマスタードのみ使用するシカゴドッグやジャーマンドッグと並び、飲食店でもスパイシーなチリドッグは人気メニュー。