粒入りマスタードの栄養（大さじ1 18g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 41kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 1.37g | |
| ||
| 脂質 | 2.88g | |
| ||
| 炭水化物 | 2.29g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
粒入りマスタード (あらびきマスタード)
粒入りマスタードのカロリー概要
| 粒入りマスタードのカロリー | 229kcal 100g |
|---|---|
| 41kcal 18g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | セレン, モリブデン |
粒入りマスタードは、少量でもカロリーが高い調味料です。
「粗挽（あらびき）マスタード」とも呼ばれる粒入りマスタードは、辛味と酸味が特徴で、ビオチン・ビタミンB1・ナトリウム・マグネシウム・セレン・モリブデンなどの栄養素を豊富に含んでいます。
ハムやソーセージなどの肉類と相性が良く、粒入りマスタードを使ったマスタードソースのレシピも豊富で、ホットドッグにも合います。
洋辛子・イエローマスタードの実・酢・植物油脂などを混ぜ合わせれば、粒入りマスタードを手作りすることも可能です。自家製なら辛さや酸味の調整ができ、好みに合わせて使えます。
別名： あらびきマスタード
粒入りマスタードの写真
Grain mustard
粒入りマスタードの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 57 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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粒入りマスタードのカロリーは18g(大さじ1)で41kcal、100g換算では229kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は34.93gです。粒入りマスタード18g(大さじ1)の栄養は、脂質が多く2.88g、炭水化物が2.29gでそのうち糖質が2.29g、たんぱく質が1.37gです。ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が多いです。
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粒入りマスタード:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.54μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.18mg | |
| ||
| ビタミンK | 0.9μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.06mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.32mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.03mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | |
| ||
| 葉酸 | 2.88μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.05mg | |
| ||
| ビオチン | 4.14μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 288mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 34.2mg | |
| ||
| カルシウム | 23.4mg | |
| ||
| マグネシウム | 19.8mg | |
| ||
| リン | 46.8mg | |
| ||
| 鉄 | 0.43mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.25mg | |
| ||
| 銅 | 0.03mg | |
| ||
| マンガン | 0.11mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.18μg | |
| ||
| セレン | 15.66μg | |
| ||
| クロム | 0.54μg | |
| ||
| モリブデン | 3.06μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.74g | |
|---|---|---|
| ||
粒入りマスタード:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.16g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.79g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.8g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 2.75g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.3g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.49g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 468mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 306mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 19.8mg | |
| ||
粒入りマスタード:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 61.2mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 109.8mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 97.2mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 61.2mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 104.4mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 43.2mg | |
| ||
| トリプトファン | 13.5mg | |
| ||
| バリン | 79.2mg | |
| ||
| ヒスチジン | 46.8mg | |
| ||
| アルギニン | 100.8mg | |
| ||
| アラニン | 61.2mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 127.8mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 270mg | |
| ||
| グリシン | 82.8mg | |
| ||
| プロリン | 147.6mg | |
| ||
| セリン | 39.6mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1458mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「粒入りマスタード」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 小さじ2分の1（2.5cc）計量スプーン1杯の粒入りマスタード |
|---|---|
| 重量 | 3g |
| カロリー | 7kcal |
| 概要 | 小さじ（5㏄）計量スプーン1杯の粒入りマスタード |
|---|---|
| 重量 | 6g |
| カロリー | 14kcal |
| 概要 | 大さじ（15㏄）計量スプーン1杯の粒入りマスタード |
|---|---|
| 重量 | 17g |
| カロリー | 39kcal |
粒入りマスタードのカロリー・栄養FAQ
- 粒入りマスタードのカロリーは？
- 粒入りマスタード大さじ1「18g」のカロリーは41kcalです。粒入りマスタード100gあたりのカロリーは229kcalです。
- 粒入りマスタードの糖質の量は？
- 粒入りマスタード大さじ1「18g」の糖質の量は2.29gです。粒入りマスタード100gあたりの糖質の量は12.7gです。
- 粒入りマスタードのセレンの含有量はどのくらい？
- 粒入りマスタード大さじ1「18g」にはセレンが15.66μg含まれています。粒入りマスタード100gあたりのセレンは87μgです。
- 粒入りマスタードのモリブデンの含有量はどのくらい？
- 粒入りマスタード大さじ1「18g」にはモリブデンが3.06μg含まれています。粒入りマスタード100gあたりのモリブデンは17μgです。
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粒入りマスタードのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
粒入りマスタード:大さじ1 18gのカロリー「41kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング16分
- ジョギング10分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ19分
- 階段上り6分
- 掃除機14分
- お風呂掃除13分
- 水中ウォーキング12分
- 水泳6分
- エアロビクス8分
- 山を登る8分
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