ロールキャベツ:2個 177gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 165kcal | |
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| タンパク質 | 10.51g | |
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| 脂質 | 9.42g | |
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| 炭水化物 | 12.11g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ロールキャベツ (キャベツの重ね煮)
ロールキャベツのカロリー概要
| ロールキャベツのカロリー | 93kcal 100g |
|---|---|
| 165kcal 177g (2個) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, セレン |
ロールキャベツは、キャベツの葉で具材を巻き、トマトソースやコンソメスープなどで煮込んで作る料理です。具材には挽き肉やご飯、野菜、スパイスなどが使われることが多いです。一般的には牛豚合挽き肉が使われますが、鶏ひき肉を使ったレシピもあります。
ロールキャベツは、比較的高めのカロリーとなっていますが、キャベツや野菜などの食物繊維もたっぷり含まれており、栄養バランスの良い料理です。
ロールキャベツは、煮込む時間がかかるため、時間がないときには作りにくい料理です。しかし、作り置きができるため、冷凍保存しておいて、食べたい時にレンジで温めるだけで簡単に食べられるのが魅力的です。
ロールキャベツには、様々なアレンジがあります。トマトソースの代わりに、甘酢や和風だしを使ったレシピもあり、味わいを変えることができます。また、キャベツを使った他の料理としては、キャベツの重ね煮があります。これは、キャベツの芯を取り除いて茹で、一枚ずつ葉を取り出して具材を包み、スープに入れて煮込む料理です。巻く具材はロールキャベツと同様に自由にアレンジできます。キャベツの重ね煮は、かんぴょうで結んで形を整えることが多いです。
ロールキャベツは、トルコ料理の「ドルマ」が起源です。ドルマは、野菜や葉物を使った料理の総称であり、ロールキャベツもその一つです。
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ロールキャベツのカロリーは177g(2個)で165kcalのカロリー。ロールキャベツは100g換算で93kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は86.02g。炭水化物が多く12.11gでそのうち糖質が9.97g、たんぱく質が10.51g、脂質が9.42gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとセレンの成分が多い。
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ロールキャベツ:177g(2個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 32.75μg | |
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| ビタミンD | 0.51μg | |
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| ビタミンE | 0.55mg | |
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| ビタミンK | 59.58μg | |
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| ビタミンB1 | 0.21mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.16mg | |
| ||
| ナイアシン | 2.32mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.27mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.58μg | |
| ||
| 葉酸 | 60.18μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.8mg | |
| ||
| ビオチン | 5.29μg | |
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| ビタミンC | 29.95mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 859.3mg | |
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| カリウム | 353.89mg | |
| ||
| カルシウム | 55.9mg | |
| ||
| マグネシウム | 25.26mg | |
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| リン | 107.42mg | |
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| 鉄 | 1.22mg | |
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| 亜鉛 | 1.93mg | |
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| 銅 | 0.07mg | |
| ||
| マンガン | 0.18mg | |
| ||
| ヨウ素 | 5.77μg | |
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| セレン | 11.13μg | |
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| クロム | 1.08μg | |
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| モリブデン | 4.44μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 66.14mg | |
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| 食物繊維 総量 | 2.14g | |
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| 食塩相当量 | 2.18g | |
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ロールキャベツ:177g(2個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.36g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.34g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.65g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 8.35g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.09g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.57g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 3535.4mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 510.98mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 45.75mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 17.05mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 2.5mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 32.41mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 6.6mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 6.9mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 9.13mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 4.6mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 26.41mg | |
| ||
ロールキャベツ:177g(2個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 431.38mg | |
| ||
| ロイシン | 765.12mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 761.74mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 376.96mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 765.47mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 456.62mg | |
| ||
| トリプトファン | 120.47mg | |
| ||
| バリン | 498.87mg | |
| ||
| ヒスチジン | 341.13mg | |
| ||
| アルギニン | 682.23mg | |
| ||
| アラニン | 586.29mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 926.24mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1991.99mg | |
| ||
| グリシン | 585.91mg | |
| ||
| プロリン | 536.91mg | |
| ||
| セリン | 505.03mg | |
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| アミノ酸合計 | 10585.5mg | |
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| アンモニア | 200.1mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ロールキャベツ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | ロールキャベツ2個分 |
|---|---|
| 重量 | 171g |
| カロリー | 159kcal |
| 概要 | ロールキャベツ4個分 |
|---|---|
| 重量 | 340g |
| カロリー | 316kcal |
| 概要 | ロールキャベツ1個分 |
|---|---|
| 重量 | 88g |
| カロリー | 82kcal |
ロールキャベツのカロリー・栄養FAQ
- ロールキャベツのカロリーは？
- ロールキャベツ2個「177g」のカロリーは165kcalです。ロールキャベツ100gあたりのカロリーは93kcalです。
- ロールキャベツの糖質の量は？
- ロールキャベツ2個「177g」の糖質の量は9.97gです。ロールキャベツ100gあたりの糖質の量は5.63gです。
- ロールキャベツのビタミンKの含有量はどのくらい？
- ロールキャベツ2個「177g」にはビタミンKが59.58μg含まれています。ロールキャベツ100gあたりのビタミンKは33.66μgです。
- ロールキャベツのセレンの含有量はどのくらい？
- ロールキャベツ2個「177g」にはセレンが11.13μg含まれています。ロールキャベツ100gあたりのセレンは6.29μgです。
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ロールキャベツのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ロールキャベツ:2個 177gのカロリー「165kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング62分
- ジョギング37分
- 自転車24分
- なわとび19分
- ストレッチ74分
- 階段上り21分
- 掃除機53分
- お風呂掃除49分
- 水中ウォーキング47分
- 水泳24分
- エアロビクス29分
- 山を登る30分
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