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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ビーフカツ (牛カツ/ビフカツ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ビーフカツのカロリー 331kcal 100g
716kcal 216.4g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンK
ビーフカツのカロリーは、一人前あたり716kcal。
サクサクとした衣の中に、柔らかい肉と肉汁が凝縮されたビーフカツは、ビーフカツレツは、「ビフカツ」「ビーフかつ」「牛カツ」とも呼ばれる。
脂質が多い高カロリーの食べ物。

【ビーフカツの栄養(100g)】

・糖質(7.12グラム)
・食物繊維(0.34グラム)
・たんぱく質(14.82グラム)

豚肉や鶏肉など他の肉で作るカツと同様、肉に薄力粉・卵・パン粉の順につけて、熱した油で揚げるのが牛カツの一般的な作り方。
パンに挟んだビーフカツサンド、カレーライスにトッピングするビーフカツカレー、豚肉を使用するトンカツチキンカツと同じような美味しいビフカツの食べ方やレシピが人気。

g716kcal

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ビーフカツ

ビーフカツ

Beef Tonkatsu

ビーフカツの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分50 (%)

ビーフカツに使われる材料のカロリーと重量

牛肉ランプ 牛肉ランプ 150 g 351 kcal
薄力粉 薄力粉 10 g 37 kcal
パン粉 パン粉 12 g 45 kcal
塩 1 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
ガーリックパウダー ガーリックパウダー 0.2 g 1 kcal
サラダ油 サラダ油 28 g 258 kcal
卵 15 g 23 kcal

ビーフカツ:一人前 216.4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー716kcal536~751kcal
タンパク質 32.07g (128.28kcal) 15~34g
脂質 55.16g (496.44kcal) 13~20g
炭水化物 16.14g (64.56kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ビーフカツのカロリーは216.4g(一人前)で716kcalのカロリー。ビーフカツは100g換算で331kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.17g。脂質が多く55.16g、たんぱく質が32.07g、炭水化物が16.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンKの成分が高い。糖質の量は15.4g。

ビーフカツ:216.4g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA39.02μg221μgRE
ビタミンD0.87μg1.8μg
ビタミンE5.02mg2.2mg
ビタミンK57.04μg17μg
ビタミンB10.17mg0.32mg
ビタミンB20.41mg0.36mg
ナイアシン6.28mg3.48mgNE
ビタミンB60.67mg0.35mg
ビタミンB122.99μg0.8μg
葉酸24.39μg80μg
パントテン酸1.71mg1.5mg
ビオチン3.92μg17μg
ビタミンC1.49mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 534.01mg ~1000mg
カリウム 517.65mg 833mg
カルシウム 19.5mg 221mg
マグネシウム 38.13mg 91.8mg
リン 305.49mg 381mg
2.49mg 3.49mg
亜鉛 5.45mg 3mg
0.19mg 0.24mg
マンガン 0.13mg 1.17mg
ヨウ素 2.42μg 43.8μg
セレン 5.24μg 8.3μg
クロム 0.22μg 10μg
モリブデン 1.99μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.74g 5.7g~
食塩相当量1.34g ~2.5g

ビーフカツ:216.4g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和13.5g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和23.18g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和12.53g 3g~8.3g
脂肪酸 総量49.21g
n-3系 多価不飽和2.14g
n-6系 多価不飽和10.41g
18:1 オレイン酸21466.08mg
18:2 n-6 リノール酸10307.39mg
18:3 n-3 α-リノレン酸2055.89mg
20:2 n-6 イコサジエン酸5.41mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.76mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸16.49mg
20:4 n-6 アラキドン酸43.5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸13.5mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.34mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸38.69mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸18mg

ビーフカツ:216.4g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン121.51mg
ロイシン208mg
リシン(リジン)151.5mg
含硫アミノ酸140.51mg
芳香族アミノ酸247mg
トレオニン(スレオニン)110mg
トリプトファン37mg
バリン150.51mg
ヒスチジン65.5mg
アルギニン147mg
アラニン128.5mg
アスパラギン酸229.99mg
グルタミン酸530.01mg
グリシン91.49mg
プロリン172.49mg
セリン176.5mg
アミノ酸合計2639.99mg
アンモニア61mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ビーフカツ:一人前 216.4gのカロリー「716kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング268分
  • ジョギング161分
  • 自転車101分
  • なわとび81分
  • ストレッチ321分
  • 階段上り90分
  • 掃除機230分
  • お風呂掃除212分
  • 水中ウォーキング201分
  • 水泳101分
  • エアロビクス124分
  • 山を登る128分

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