ビーフカツ:一人前 216.4gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 716kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 32.07g (128.28kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 55.16g (496.44kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 16.14g (64.56kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ビーフカツ (牛カツ/ビフカツ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| ビーフカツのカロリー | 331kcal 100g 716kcal 216.4g (一人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ビタミンK |
ビーフカツのカロリーは、一人前あたり716kcal。
サクサクとした衣の中に、柔らかい肉と肉汁が凝縮されたビーフカツは、脂質が多い高カロリーの食べ物。ビーフカツレツは、「ビフカツ」「ビーフかつ」「牛カツ」とも呼ばれる。 豚肉や鶏肉など他の肉で作るカツと同様、肉に薄力粉・卵・パン粉の順につけて、熱した油で揚げるのが牛カツの一般的な作り方。
パンに挟んだビーフカツサンド、カレーライスにトッピングするビーフカツカレー、豚肉を使用するトンカツやチキンカツと同じような美味しいビフカツの食べ方やレシピが人気。
サクサクとした衣の中に、柔らかい肉と肉汁が凝縮されたビーフカツは、脂質が多い高カロリーの食べ物。ビーフカツレツは、「ビフカツ」「ビーフかつ」「牛カツ」とも呼ばれる。 豚肉や鶏肉など他の肉で作るカツと同様、肉に薄力粉・卵・パン粉の順につけて、熱した油で揚げるのが牛カツの一般的な作り方。
パンに挟んだビーフカツサンド、カレーライスにトッピングするビーフカツカレー、豚肉を使用するトンカツやチキンカツと同じような美味しいビフカツの食べ方やレシピが人気。
ビーフカツのカロリーは216.4g(一人前)で716kcalのカロリー。ビーフカツは100g換算で331kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.17g。脂質が多く55.16g、たんぱく質が32.07g、炭水化物が16.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンKの成分が高い。糖質の量は15.4g。
ビーフカツ:216.4g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 39.02μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.87μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 5.02mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 57.04μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.17mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.41mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 6.28mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.67mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 2.99μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 24.39μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.71mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 3.92μg | 17μg |
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| ビタミンC | 1.49mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 534.01mg | ～1000mg |
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| カリウム | 517.65mg | 833mg |
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| カルシウム | 19.5mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 38.13mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 305.49mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 2.49mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 5.45mg | 3mg |
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| 銅 | 0.19mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.13mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 2.42μg | 43.8μg |
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| セレン | 5.24μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.22μg | 10μg |
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| モリブデン | 1.99μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.74g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.34g | ～2.5g |
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ビーフカツ:216.4g(一人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 13.5g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 23.18g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 12.53g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 49.21g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 2.14g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 10.41g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 21466.08mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 10307.39mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 2055.89mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 5.41mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.76mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 16.49mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 43.5mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 13.5mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.34mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 38.69mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 18mg | |
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ビーフカツ:216.4g(一人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 121.51mg | |
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| ロイシン | 208mg | |
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| リシン(リジン) | 151.5mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 140.51mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 247mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 110mg | |
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| トリプトファン | 37mg | |
| ||
| バリン | 150.51mg | |
| ||
| ヒスチジン | 65.5mg | |
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| アルギニン | 147mg | |
| ||
| アラニン | 128.5mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 229.99mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 530.01mg | |
| ||
| グリシン | 91.49mg | |
| ||
| プロリン | 172.49mg | |
| ||
| セリン | 176.5mg | |
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| アミノ酸合計 | 2639.99mg | |
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| アンモニア | 61mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ビーフカツ:一人前 216.4gのカロリー「716kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング268分
- ジョギング161分
- 自転車101分
- なわとび81分
- ストレッチ321分
- 階段上り90分
- 掃除機230分
- お風呂掃除212分
- 水中ウォーキング201分
- 水泳101分
- エアロビクス124分
- 山を登る128分
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