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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

カポナータ (カプナータ/カプナティーナ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

カポナータのカロリー 74kcal 100g
109kcal 146.9g (深型小皿一皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, モリブデン
カポナータのカロリーは、一人前あたり109kcal。
オリーブオイルで揚げた茄子にトマト・玉ねぎ・調味料を加えて甘酸っぱく仕上げるカポナータは、ビタミンK・ビタミンE・モリブデンの栄養が豊富で食物繊維は1.95グラム、糖質は5.45グラム。
イタリアのシチリア島などに伝わる伝統料理のカポナータは、似ている食材を使用するフランスの煮込み料理「ラタトゥイユ」とは調理法や味つけといったレシピが違う。

g109kcal

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カポナータ

カポナータ

Caponata

カポナータの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分87 (%)

カポナータに使われる材料のカロリーと重量

なす なす 23 g 6 kcal
たまねぎ たまねぎ 25 g 10 kcal
トマト トマト 50 g 10 kcal
セロリ セロリ 6 g 1 kcal
ズッキーニ ズッキーニ 30 g 5 kcal
にんにく にんにく 1 g 2 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 8.4 g 78 kcal
塩 0.2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 1 kcal
醤油 醤油 3.2 g 3 kcal

カポナータ:深型小皿一皿 146.9gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー109kcal536~751kcal
タンパク質 1.62g (6.48kcal) 15~34g
脂質 8.56g (77.04kcal) 13~20g
炭水化物 7.4g (29.6kcal) 75~105g

【PFCバランス】

カポナータのカロリーは146.9g(深型小皿一皿)で109kcalのカロリー。カポナータは100g換算で74kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は108.11g。脂質が多く8.56g、炭水化物が7.4g、たんぱく質が1.62gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。糖質の量は5.45g。

カポナータ:146.9g(深型小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA33.95μg221μgRE
ビタミンE1.31mg2.2mg
ビタミンK18.94μg17μg
ビタミンB10.07mg0.32mg
ビタミンB20.04mg0.36mg
ナイアシン0.68mg3.48mgNE
ビタミンB60.15mg0.35mg
葉酸36.89μg80μg
パントテン酸0.34mg1.5mg
ビオチン3.14μg17μg
ビタミンC16.94mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 264.51mg ~1000mg
カリウム 332.36mg 833mg
カルシウム 23.87mg 221mg
マグネシウム 21.18mg 91.8mg
リン 48.36mg 381mg
0.46mg 3.49mg
亜鉛 0.32mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.18mg 1.17mg
ヨウ素 0.34μg 43.8μg
セレン 1.12μg 8.3μg
クロム 0.41μg 10μg
モリブデン 7.18μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.95g 5.7g~
食塩相当量0.68g ~2.5g

カポナータ:146.9g(深型小皿一皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.15g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和6.23g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.65g 3g~8.3g
脂肪酸 総量8.01g
n-3系 多価不飽和0.04g
n-6系 多価不飽和0.57g
18:1 オレイン酸6137.58mg
18:2 n-6 リノール酸578.7mg
18:3 n-3 α-リノレン酸53.1mg

カポナータ:146.9g(深型小皿一皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン33.63mg
ロイシン52.93mg
リシン(リジン)54.03mg
含硫アミノ酸23.71mg
芳香族アミノ酸60.86mg
トレオニン(スレオニン)33.88mg
トリプトファン9.58mg
バリン39.99mg
ヒスチジン23.03mg
アルギニン74.14mg
アラニン38.88mg
アスパラギン酸124.91mg
グルタミン酸286.4mg
グリシン36.67mg
プロリン39.15mg
セリン41.37mg
アミノ酸合計973.3mg
アンモニア41.43mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

カポナータ:深型小皿一皿 146.9gのカロリー「109kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング41分
  • ジョギング25分
  • 自転車16分
  • なわとび13分
  • ストレッチ49分
  • 階段上り14分
  • 掃除機35分
  • お風呂掃除33分
  • 水中ウォーキング31分
  • 水泳16分
  • エアロビクス19分
  • 山を登る20分

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