カポナータ:深型小皿一皿 146.9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 109kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.62g (6.48kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 8.56g (77.04kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 7.4g (29.6kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
カポナータ (カプナータ/カプナティーナ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| カポナータのカロリー | 74kcal 100g 109kcal 146.9g (深型小皿一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
カポナータのカロリーは、一人前あたり109kcal。
オリーブオイルで揚げた茄子にトマト・玉ねぎ・調味料を加えて甘酸っぱく仕上げるカポナータのカロリー。
【カポナータの栄養（100g）】
・糖質（3.71グラム）
・食物繊維（1.33グラム）
・たんぱく質（1.1グラム）
カポナータには、ビタミンK・ビタミンE・ビタミンC・葉酸・カリウム・モリブデンなどの栄養素が含まれる。
イタリアのシチリア島などに伝わる伝統料理でパスタとも相性が良いカポナータは、似ている食材を使用するフランスの煮込み料理「ラタトゥイユ」とは調理法や味つけといったレシピが違う。
カポナータのカロリーは146.9g(深型小皿一皿)で109kcalのカロリー。カポナータは100g換算で74kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は108.11g。脂質が多く8.56g、炭水化物が7.4g、たんぱく質が1.62gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。糖質の量は5.45g。
カポナータ:146.9g(深型小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 33.95μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 1.31mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 18.94μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.07mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.68mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.15mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 36.89μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.34mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 3.14μg | 17μg |
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| ビタミンC | 16.94mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 264.51mg | ～1000mg |
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| カリウム | 332.36mg | 833mg |
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| カルシウム | 23.87mg | 221mg |
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| マグネシウム | 21.18mg | 91.8mg |
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| リン | 48.36mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.46mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.32mg | 3mg |
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| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.18mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.34μg | 43.8μg |
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| セレン | 1.12μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.41μg | 10μg |
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| モリブデン | 7.18μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.95g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.68g | ～2.5g |
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カポナータ:146.9g(深型小皿一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.15g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 6.23g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.65g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 8.01g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.57g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 6137.58mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 578.7mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 53.1mg | |
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カポナータ:146.9g(深型小皿一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 33.63mg | |
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| ロイシン | 52.93mg | |
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| リシン(リジン) | 54.03mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 23.71mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 60.86mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 33.88mg | |
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| トリプトファン | 9.58mg | |
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| バリン | 39.99mg | |
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| ヒスチジン | 23.03mg | |
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| アルギニン | 74.14mg | |
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| アラニン | 38.88mg | |
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| アスパラギン酸 | 124.91mg | |
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| グルタミン酸 | 286.4mg | |
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| グリシン | 36.67mg | |
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| プロリン | 39.15mg | |
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| セリン | 41.37mg | |
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| アミノ酸合計 | 973.3mg | |
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| アンモニア | 41.43mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
カポナータ:深型小皿一皿 146.9gのカロリー「109kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング41分
- ジョギング25分
- 自転車16分
- なわとび13分
- ストレッチ49分
- 階段上り14分
- 掃除機35分
- お風呂掃除33分
- 水中ウォーキング31分
- 水泳16分
- エアロビクス19分
- 山を登る20分
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