鶏がらスープ:1カップ 200gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 14kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 1.8g | |
| ||
| 脂質 | 0.8g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鶏がらスープ (鶏がらだし/鶏ガラ) ＜液状＞
鶏がらスープのカロリー概要
| 鶏がらスープのカロリー | 7kcal 100g |
|---|---|
| 14kcal 200g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 0.5 |
| 栄養 | 0.5 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, パントテン酸 |
鶏ガラスープには、パントテン酸・ビタミンB12・ナイアシンなどの栄養が豊富に含まれており、中華だしより若干カロリーが高いです。
鶏がらスープは、ラーメン・ワンタンスープ・麻婆春雨など、多くの中華料理に使われる人気調味料です。
液状の鶏がらスープが市販されていますが、自分でも比較的簡単に鶏がらスープを作ることができます。沸騰したお湯に鶏がらを入れ、サッと茹でてから流水で血合いや内臓を洗い流し、新たに水を入れた鍋に、きれいにした鶏がらと長ネギの青い部分とニンニク、生姜、料理酒を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取り、弱火でアクを取り除きながら1時間程度加熱し、ザルでこしたら手作り鶏がらスープの完成です。冷まして製氷機に入れて保存すると、必要な分だけ使うことができます。
別名： 鶏ガラスープ試料： 調理した液状だし鶏がらからとっただし
鶏がらスープの写真
Chicken stock
鶏がらスープの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 99 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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鶏がらスープの栄養はナイアシンとパントテン酸の成分が多く、カロリーは1カップ(200g)で14kcalとカロリーは少ない。
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鶏がらスープ:200g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 2μg | |
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| ビタミンK | 4μg | |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | |
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| ビタミンB2 | 0.08mg | |
| ||
| ナイアシン | 2.2mg | |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.2μg | |
| ||
| 葉酸 | 4μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.62mg | |
| ||
| ビオチン | 1μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 80mg | |
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| カリウム | 120mg | |
| ||
| カルシウム | 2mg | |
| ||
| マグネシウム | 2mg | |
| ||
| リン | 30mg | |
| ||
| 鉄 | 0.2mg | |
| ||
| 銅 | 0.02mg | |
| ||
| セレン | 2μg | |
| ||
| モリブデン | 2μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 2mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.2g | |
| ||
鶏がらスープ:200g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.22g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.38g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.14g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.72g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.12g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 320mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 116mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 10mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 2mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 2mg | |
| ||
鶏がらスープ:200g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 30mg | |
| ||
| ロイシン | 64mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 82mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 32mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 52mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 40mg | |
| ||
| トリプトファン | 4mg | |
| ||
| バリン | 40mg | |
| ||
| ヒスチジン | 28mg | |
| ||
| アルギニン | 80mg | |
| ||
| アラニン | 104mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 92mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 260mg | |
| ||
| グリシン | 166mg | |
| ||
| プロリン | 92mg | |
| ||
| セリン | 50mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1280mg | |
| ||
| アンモニア | 36mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鶏がらスープ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1杯分の水の鶏ガラスープ |
|---|---|
| 重量 | 150g |
| カロリー | 11kcal |
| 概要 | 1杯の鶏ガラスープ |
|---|---|
| 重量 | 150g |
| カロリー | 11kcal |
| 概要 | 3杯分の鶏ガラスープ |
|---|---|
| 重量 | 450g |
| カロリー | 32kcal |
鶏がらスープのカロリー・栄養FAQ
- 鶏がらスープのカロリーは？
- 鶏がらスープ1カップ「200g」のカロリーは14kcalです。鶏がらスープ100gあたりのカロリーは7kcalです。
- 鶏がらスープの糖質の量は？
- 鶏がらスープ1カップ「200g」の糖質の量は0gです。鶏がらスープ100gあたりの糖質の量は0gです。
- 鶏がらスープのナイアシンの含有量はどのくらい？
- 鶏がらスープ1カップ「200g」にはナイアシンが2.2mg含まれています。鶏がらスープ100gあたりのナイアシンは1.1mgです。
- 鶏がらスープのパントテン酸の含有量はどのくらい？
- 鶏がらスープ1カップ「200g」にはパントテン酸が0.62mg含まれています。鶏がらスープ100gあたりのパントテン酸は0.31mgです。
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鶏がらスープのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鶏がらスープ:1カップ 200gのカロリー「14kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング6分
- ジョギング4分
- 自転車2分
- なわとび2分
- ストレッチ7分
- 階段上り2分
- 掃除機5分
- お風呂掃除5分
- 水中ウォーキング4分
- 水泳2分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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